一直流傳下來的健康誤解

飲水的誤解

飲純淨水有益健康

純淨水、蒸餾水等以前除了辦公室以外，在一般家庭並不像現在那麼普及。而目前，市售的純淨水主要通過蒸餾和逆滲透技術加以淨化。這些技術原來是應用在工業上的，在去除水中有害雜質的同時，也將一些對人體有益的元素一起摒除了，如鎂、鋅、鐵、碘等礦物質和無機鹽。

人體所需的某些微量元素和礦物質來源於日常的飲用水，健康的飲用水必須含有一定的礦物質。純淨水本身幾乎不含溶質，對於某些金屬元素中毒的患者有好處，能夠把人體內的某些物質溶解出來。但是，身體健康的人如果過量飲用純淨水，就會帶走體內有用的微量元素，導致某些礦物質的缺乏，尤其會增加鈣的流失，使身體營養失調，從而降低人體免疫力，容易引起疾病。

目前市面上所販賣的水，花樣很多，其中以天然水(礦泉水)最為可靠，天然水的包裝上都標示水權狀的登記字號，說明出自何處，你在選購時可做為參考，天然水會保留礦物質的成分。

【特別提醒】中老年人，特別是患有心血管病、糖尿病的中老年人和兒童、孕婦更不宜長期飲用純淨水。

剛灌好的桶裝水最新鮮

市售的桶裝水，不論是蒸餾水、礦泉水還是其他純淨水，在裝桶前大多要用臭氧做最後的消毒處理。因此，在剛灌裝好的桶裝水裏會含有較高濃度的臭氧。臭氧對人體健康有害，若將這些桶裝水放置兩天，臭氧就會自然消失，這時再喝就無中毒之虞了。根據有關單位的規定，生產的桶裝水必須經過檢驗合格後方可出廠。

【特別提醒】喝有信用的廠商按規範檢驗出廠的桶裝水，才是安全的。

久置的白開水仍可以喝

可能多數人都會認為，水只要燒開了就能喝。其實不然，燒開的水如果放置過久，喝了也是不利於健康的。

開水放置一段時間後，其中的含氮有機物會不斷地分解成亞硝酸鹽，於是水中所含的亞硝酸鹽會隨著水的存放時間的增長而升高。亞硝酸鹽能與血液中的血紅蛋白結合，影響供氧功能，還有可能轉化為致癌的亞硝酸銨，對人體有很大的危害。

另外，反覆燒開的水也不宜飲用，它同樣含有亞硝酸鹽，並且開水反覆加熱，水中的有益元素就會被破壞了。

【特別提醒】飲用水最好是一次燒開，且存放不超過一晝夜，也不宜在剩下的開水中再加入生水後，再反覆燒開。

飲料可以代替飲用水

調查顯示，不少年輕人喜歡用飲料代替飲用水，平時不大喝水，只喝飲料。其實，水和飲料在功能上並不能等同，飲料中含有糖和蛋白質，還有不少香精和色素，飲用後不易產生饑餓感，不但起不到補給水分的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。

【特別提醒】如果長期飲用含咖啡因的碳酸飲料，就會導致熱量過剩，刺激血脂上升，增加心血管負擔。另外，碳酸性飲料還會破壞牙齒外層的琺瑯質，引發齲齒。

一次喝大量的水才痛快

有些人在夏天乾渴得難受時，或在運動、勞動之後，一口氣喝下很多水，當時覺得很「痛快」、很「解渴」，卻不知這樣對身體是有害的。因為人在勞動、運動之後，或者經過酷熱煎熬後身體出了很多汗，這不僅丟失了水分，同時也失去了不少鹽分。汗出得越多，人體失去的水分和鹽分就越多。如果一次大量喝進白開水而不補充鹽分，水分經胃腸吸收後，又經過出汗排出體外，隨著出汗又失去一些鹽分，結果血液中的鹽分就會變得太少，吸水能力隨之降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫，造成「水中毒」。

人就會覺得頭暈、眼花、口渴，嚴重的還會突然昏倒，醫學上稱為「脫水低鈉症」。人在大量出汗後感到口渴，並不完全是體內缺水，而是唾液量少而稠，嘴裏發黏，咽喉乾燥引起的感覺。

【特別提醒】運動後喝水的正確方法是：先用水漱漱口，潤濕口腔和咽喉，然後喝少量的水，停一會兒後，再喝一些，這樣分幾次喝，就不會因「水中毒」而損害健康了。當然，勞動或運動出汗後，能及時補充點淡鹽水就更好了。

飲水的誤解

飲純淨水有益健康

純淨水、蒸餾水等以前除了辦公室以外，在一般家庭並不像現在那麼普及。而目前，市售的純淨水主要通過蒸餾和逆滲透技術加以淨化。這些技術原來是應用在工業上的，在去除水中有害雜質的同時，也將一些對人體有益的元素一起摒除了，如鎂、鋅、鐵、碘等礦物質和無機鹽。

人體所需的某些微量元素和礦物質來源於日常的飲用水，健康的飲用水必須含有一定的礦物質。純淨水本身幾乎不含溶質，對於某些金屬元素中毒的患者有好處，能夠把人體內的某些物質溶解出來。但是，身體健康的人如果過量飲用純淨水，就會帶走體...

第一章　飲水的誤解
飲純淨水有益健康 / 剛灌好的桶裝水最新鮮 / 久置的白開水仍可以喝 / 飲料可以代替飲用水
/ 一次喝大量的水才痛快 / 水垢沒有害處 / 感到渴了才喝水 / 直接飲用自來水 / 千滾水最安全
/ 蒸鍋水可以飲用 / 尚未燒開的水也可以喝 / 重新再煮開的水
第二章　飲茶的誤解
茶葉越新鮮越好 / 用濃茶醒酒 / 濃茶醫百病 / 空腹可以飲茶 / 飯後一杯茶 / 茶垢不應該清除
/ 菊花茶加冰糖 / 頭道茶最好喝 / 劣質茶或變質茶 / 用保溫杯沏茶 / 茶沖泡時間與次數
第三章　飲酒的誤解
喝酒時搭大魚大肉 / 喝啤酒搭海鮮 / 啤酒可以大量喝 / 酒與咖啡同飲 / 喝醋可以解酒
/ 喝酒「一口悶」？ / 混合飲酒 / 邊飲酒邊吸菸 / 酒後飲汽水/ 酒後立即服藥 / 空腹飲酒
第四章　吃雞蛋的誤解
臭雞蛋 / 毛蛋 / 半生雞蛋 / 生雞蛋 / 開水沖雞蛋 / 豆漿沖雞蛋 / 冷水冷卻雞蛋
第五章　喝牛奶的誤解
牛奶加糖同煮 / 牛奶與巧克力一起食用 / 現擠的牛奶最新鮮 / 牛奶越濃越好 / 喝牛奶時加糖
/ 牛奶可以大量喝 / 牛奶中加果汁 / 牛奶中添加米湯 / 牛奶可以完全煮沸 / 瓶裝牛奶放陽光下 / 煉乳代替牛奶 / 可冰凍保存鮮奶
第六章　食用水果的誤解
水果隨意吃 / 吃過多水果 / 水果不削皮更有營養 / 爛水果也能吃 / 飯後水果可幫助消化
/ 鮮蝦加水果 / 鳳梨應該怎麼吃 / 柿子可以隨便吃 / 蘿蔔橘子一起吃 / 西瓜冰涼更好吃
/ 水果最好是榨汁喝 / 反季水果 / 晚上吃水果 / 空腹吃水果
第七章　偏食的誤解
零食不離口 / 常吃羊肉串 / 為求長壽吃素食 / 常吃油條 / 過量食用大蒜 / 常吃粉絲 / 常吃撈飯 / 吃湯泡飯 / 「垃圾食物」 / 常吃速食麵 / 吃動物內臟 / 常吃鹹魚 / 飲食西化 / 常吃甜食
/貪吃「頭」類 / 特別喜歡「辛味食物」/ 「無肉不歡」的肉食主義者 / 貪吃野味 / 燻烤食品
/多吃辣椒 / 吃魚膽/ 吃新鮮蔬菜 / 常吃蛇肉 / 散裝冷凍食品 / 火腿、香腸等加工肉品
/ 常吃海鮮 / 涮羊肉越嫩越好 / 生吃金針菇 / 生吃蔬菜 / 生吃海鮮 / 豬肝嫩炒
第八章　飲食習慣中的誤解
不良用餐習慣 / 喝湯不吃「渣」 / 喝飲料解渴 / 口味過重 / 狼吞虎嚥/ 烹飪油重複使用
/ 剩菜回鍋 / 長期不吃肥肉 / 剩菜打包 / 主食太少 / 不吃早餐 / 早餐進冷食 / 午餐湊合
/ 晚餐不當 / 豐盛的晚餐 / 懶於咀嚼 / 吃飽喝足 / 酸性食物過量 / 「趁熱吃」才過癮
/ 先喝酒後吃菜/ 蛋白質攝入過多 / 油鍋冒煙再下菜 / 暴飲暴食 / 喝太燙的湯 / 多食副食營養好 / 主食不清淡 / 豆腐菠菜同食 / 白糖拌番茄 / 臭豆腐能直接吃 / 吃醋不當 / 吃啥補啥 / 鮮海蜇 / 瓜子、花生人人都能吃 / 春季吃海產品 / 野菜隨便吃 / 味精 / 黴變食物 / 過氧脂質
/ 保溫瓶貯存豆漿 / 豆漿未煮沸就飲用 / 先冷後熱 / 飯前飯後喝冷飲 / 口渴時喝冷飲
/ 冷飲隨意喝 / 常飲碳酸飲料 / 吃火鍋食物不熟 / 吃火鍋食物過燙 / 吃火鍋水溫不夠高
/ 吃火鍋同時喝啤酒 / 貪喝火鍋湯 / 過度勞累後吃大魚大肉 / 咖啡提神 / 果汁喝得越多越好
/ 口香糖健齒 / 將變質食物煮沸後再吃 /
第九章　生活習慣中的誤解
常用身歷聲耳機聽音樂 / 抹布擦碗筷 / 冷水沖頭解睏倦 / 長時間看電視/ 飯後吸菸
/ 視力模糊便配眼鏡 / 大量使用合成洗滌劑 / 長期臥床 / 鹽水漱口 / 共用梳子 / 濕著頭髮睡覺
/ 吃飯在桌子上墊報紙 / 臥室放電器 / 便後用衛生紙 / 洗衣粉使用不當 / 消毒水
/ 隨便拔白頭髮 / 飯後馬上睡覺/ 熱水淋浴過久 / 早晨賴床 / 飯後叼牙籤
/ 清晨起來急著開窗換氣 / 吸鼻子 / 臥床看書 / 坐在沙發上看書 / 強光下看書 / 久蹲廁所
/ 蹲廁所抽菸 / 久憋便意 / 饑餓時洗澡 / 用力搓澡洗得乾淨 / 醉酒後洗澡 / 牙齒可當「開瓶器」 / 長期用同一種牙膏 / 牙膏泡沫越多越好 / 牙刷不壞不用換 / 刷牙水溫過冷或過熱 / 隨處洗牙
/ 看完電視馬上睡覺 / 乘車時看書報 / 蹺二郎腿 / 衛生紙 / 用報紙包食品 / 用塑膠布鋪餐桌
/ 微波爐 / 睡覺時關緊門窗 / 內衣褲翻過來曬 / 起床後立即吃飯 / 常挖鼻孔 / 用酒消毒碗筷
/ 用毛巾擦乾餐具或水果 / 醒後馬上起床 / 睡覺時手機放枕邊 / 手機一響馬上接聽。
第十章　與睡眠有關的誤解
夏天怕熱露肚眠 / 借助藥物入眠 / 空腹上床睡覺 / 睡覺喜歡高枕頭 / 午睡時間過長
/ 戴手錶睡覺 / 開燈睡覺 / 常睡軟床 / 睡覺時高抬手臂 / 枕頭 / 面對面睡覺 / 睡得太少
/ 飲酒助眠 / 晨起後睡「回籠覺」/ 小孩睡大人中間
第十一章　居室中存在的誤解
洗手間 / 鋁製炊具、飲料罐 / 彩色陶瓷餐具 / 廚房殺手 / 緊閉門窗 / 臥室內使用清香劑
/ 家庭裝潢隨意改造結構 / 過分迷信環保建材 / 居室養花草過多 / 吊頂過於複雜化 / 居室光污染 / 室內常點蚊香驅蚊
第十二章　其他生活起居中的誤解
塑膠製品 / 保鮮膜 / 家庭裝潢選材 / 居家鋪地毯 / 新房立即入住 / 馬桶 / 「電視病」 / 空調
/ 靜電 / 電冰箱不安全 / 隔夜龍頭水 / 床墊 / 毛巾 / 新衣服 / 久放在衣櫃裡的衣物 / 乾洗衣服 / 暖氣 / 加濕器 / 飲水機 / 洗衣機 / 鑰匙 / 空調隔季馬上用 / 吸塵器 / 電熱毯 / 涼席
/ 電話機 / 口罩/ 圍巾可當口罩戴 / 沙發
第十三章　體育鍛鍊中的誤解
清晨鍛鍊該做什麼準備 / 集中時間運動 / 運動過後即飲水 / 借助運動多出汗治感冒
/ 渾身大汗沖涼去 / 運動後立即停下來休息 / 運動後馬上洗冷水澡、吹風或走進冷氣房
/ 在有霧天氣進行室外運動 / 城市中清晨鍛鍊 / 晨練運動過早，並立即進餐
/ 游泳後曬黑不等於健康 / 冬泳前後喝酒暖身 / 清晨跑步 / 晨練前不喝水 / 日出前在大樹下鍛鍊
/ 在陽光下鍛鍊 / 偶爾運動的人 / 運動後馬上進餐 / 酒後運動 / 空腹運動 / 鍛鍊模式一成不變
/ 鍛鍊做得越多越好 / 鍛鍊越吃力越有效果 / 鍛鍊本來就會有點痛苦 / 大運動量有助於延年益壽 / 集中式的運動 / 盲目運動 / 突然進行高強度鍛鍊 / 游泳時間過長 / 滿身大汗淋漓時下水游泳
/ 游泳應注意眼部衛生 / 冬泳比夏泳好
第十四章　休閒健身中的誤解
在公路邊散步 / 跑步不當 / 冬季健身時嘴張太大 / 「飯後百步走」/ 健身房中的空氣 / 打保齡球 / 「球迷綜合症」 / 常做「深呼吸」 / 久穿運動鞋 / 久坐不動 / 家務勞動代替運動鍛鍊
/ 運動器材老少都適宜 / 女性會練得像男性一樣肌肉女性月經期前後不宜游泳 / 發達
/ 上了歲數才開始鍛鍊
第十五章　服飾穿戴中的誤解
留鬍子扮酷 / 為求美麗留指甲 / 愛美常穿高跟鞋 / 單肩挎包 / 肌膚刺青—害人的時髦
/ 指甲彩繪 / 尖頭鞋 / 口紅 / 染髮劑 / 紋身貼紙 / 手機掛在胸前 / 變色眼鏡 / 首飾長戴不摘
/ 打過多的耳洞 / 牛仔褲 / 太陽眼鏡 / 寒冬穿裙 / 露臍裝和低腰褲 / 長靴加短裙 / 局部脫毛
/ 寬跟的高跟鞋
第十六章　時尚帶來的誤解
寵物 / 發簡訊太多 / 生日蛋糕點蠟燭 / 青春痘用手擠壓 / 電腦 / 開車一族 / 飛機的座位靠枕
/ 遊覽車上看電視
第十七章　職場環境中的誤解
雜訊環境 / 辦公室就餐 / 辦公室綜合症 / 液晶螢幕 / 飯局、應酬 / 乘汽車閉目養神
/ 野外旅遊露宿 / 邊唱邊吃 / 盲目追求「素食時尚」/ 耳朵疲勞 / 迷戀網路生活 / 汽車空調
/ 滑鼠長期放桌面 / 新顯示器 / 鍵盤/ 電腦面前長期坐 / 電腦輻射 / 領帶紮得太緊
/ 電腦辦公―—乾眼症 / 長時間伏案工作 / 電腦「失寫症」 / 歪脖子打電話 / 電腦與脫髮
第十八章　職場壓力相關的誤解
亞健康狀態 / 疲勞 / 心理疲勞 / 腦疲勞 / 長期熬夜 / 營養不良 / 壓力 / 快節奏生活
/ 精神刺激 / 不良情緒 / 生氣動怒 / 自卑 / 煩躁 / 借酒澆愁

第一章　飲水的誤解
飲純淨水有益健康 / 剛灌好的桶裝水最新鮮 / 久置的白開水仍可以喝 / 飲料可以代替飲用水
/ 一次喝大量的水才痛快 / 水垢沒有害處 / 感到渴了才喝水 / 直接飲用自來水 / 千滾水最安全
/ 蒸鍋水可以飲用 / 尚未燒開的水也可以喝 / 重新再煮開的水
第二章　飲茶的誤解
茶葉越新鮮越好 / 用濃茶醒酒 / 濃茶醫百病 / 空腹可以飲茶 / 飯後一杯茶 / 茶垢不應該清除
/ 菊花茶加冰糖 / 頭道茶最好喝 / 劣質茶或變質茶 / 用保溫杯沏茶 / 茶沖泡時間與次數
第三章　飲酒的誤解
喝酒時搭大魚大肉 / 喝啤酒搭海鮮 / ...