國家地理：世界啤酒地圖

★英國亞馬遜網路書店評價5顆星，讀者熱烈4.5顆星推薦
★500種世界各地經典國際級啤酒的品酒筆記
★詳盡地圖標示各大釀酒廠，並解說重要發展趨勢
★世界上絶對不能錯過的國際啤酒節活動

世界各地區最具代表性的啤酒是哪一款啤酒？

《世界啤酒地圖》是一本不可或缺的終極啤酒指南，內容涵蓋比利時的正統修道院啤酒、巴伐利亞的小麥啤酒、布里敦黑啤酒、加州桶陳啤酒、英國苦啤酒、越南生啤酒、芬蘭自釀啤酒（sahti），還有源自美國、加拿大、日本、甚至復活節島等全球數百家精釀啤酒廠所生產的啤酒。

探索啤酒的發展史，以及今日在全球使用的無數種釀造技術。以國家分類，納入各式各樣的啤酒種類與傳統，並提供500種啤酒的品酒筆記。詳盡的地圖標示出全球各大釀酒商，並說明各主要地區的重要發展趨勢。此外，還有啤酒與食物的搭配、不同啤酒的倒酒訣竅等主題，為您呈現啤酒知識的完整面貌。

全球的精釀工藝不斷壯大，而本書正是您探索世界頂級啤酒時的完美良伴。

作者簡介：

頂尖啤酒專家聯手合作創造啤酒新經典

提姆•魏普（Tim Webb）

聞名歐洲及北美的啤酒作家。他特別鍾情比利時啤酒和國際級精釀啤酒，1992至2010年曾編過八個版本的《比利時好啤酒指南》（Good Beer Guide Belgium），並合著2008年版的《一生必試的100種比利時啤酒》（100 Belgian Beers to Try Before You Die!）及2004年與2010年版的《自然酸釀的世界》（LambicLand）。提姆為美國版的《啤酒提倡者》雜誌（Beer Advocate Magazine）撰稿，並在自己的小眾出版公司中擔任總編輯。他曾任正宗愛爾啤酒促進會六年的董事，並為該協會舉辦英國啤酒節（Great British Beer Festival）。他現居英格蘭劍橋附近。

史提芬•波蒙（Stephen Beaumont）

世界公認當代最重要的啤酒作家之一。他撰寫、合著或投稿過的書籍有十數本，包括開創性的著作《啤酒的品嘗之道》（A Taste for Beer）與《啤酒小酒館食譜》（The Beerbistro Cookbook）， 而後者則是以他在多倫多創立的餐廳所推出的啤酒料理為主題。史提芬在過去20多年間，曾為各種刊物撰寫過數百篇文章及專欄，如《國際前鋒論壇報》（International Herald Tribune）和《威士忌提倡者》（Whisky Advocate），也主辦過次數相近的啤酒試飲會、晚宴和教育活動。

他在餐飲業的員工訓練領域特別活躍，曾任喜達屋酒店及度假村集團（Starwood Hotels & Resorts）及私人餐廳等公司的顧問。沒有旅行的時候，他與妻子居住在加拿大多倫多。

• 作者： 提姆•魏普、史提芬•波蒙（Tim Webb、Stephen Beaumont） 譯者： 盧郁心
• 出版社： 大石文化 出版日期：2015-09-03 ISBN/ISSN：9789869209144
• 語言：繁體中文 裝訂方式：精裝 頁數：256頁 開數：23*29
• 類別： 中文書> 生活風格> 醇酒