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再難纏的客人都不怕!

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最新圖書評論 -  目前有 1 則評論
 內容很實用,但內頁設計不好.....
轉載自博客來  尚可  2016/08/05
內容很實用,但內頁設計不好...黃色標題、黃色小框、黃色分隔頁,黃色真的很刺眼。
再難纏的客人都不怕! 再難纏的客人都不怕!

作者:蘇國垚王一芝 
出版社:遠見雜誌
出版日期:2016-05-25
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo
圖書名稱:再難纏的客人都不怕!

我們已然站在「服務業」的世界,但我們真正了解什麼是好服務嗎?面對提出無理要求、不斷找碴、脫序行為影響到其他人的惡劣顧客,服務人員該如何應對,才能安撫客人情緒、化危機為轉機?讓顧客、服務人員都有台階下,甚至還能贏得客人稱讚……等。本書提出服務業最常見到的奧客案例,再由有「服務業大老師」之稱的蘇國垚來分析、指點如何化解危機,提供更有品質的服務。

此書不僅給想投身服務業的人,指點明確方向;也值得第一線服務人員細讀,實際運用書中教戰守則應對;更能做為老師、學生的案例教學。對於一般讀者而言,藉由了解服務業的真實情況,期許自己做一個有品格的客人,一起引導台灣走向一個更新的服務文明。

 

作者簡介

蘇國垚
美國加州州立科技大學Pomona分校旅館餐飲管理系學士。曾任台北亞都麗緻大飯店總經理、麗緻管理顧問公司執行副總裁、台中永豐棧麗緻酒店總經理、台南大億麗緻酒店總經理、國立高雄餐旅大學專技助理教授。

現任高餐藍帶廚藝卓越中心總經理、中華航空董事長高級顧問及王品集團董事。著有《位位出冠軍》《意外的貴人》《新eQ》《只要比別人多2%就可以》《款待》《好服務,壞服務》。

王一芝
輔大中文系畢業,曾任《經典》雜誌編輯,現任《遠見》雜誌主編兼服務組召集人,2009年獲亞洲卓越新聞獎(SOPA)人權報導獎首獎。大學畢業前從沒想過當記者,現在卻對新聞工作深深著迷。著有《客人教會我的100個心法:服務,這樣做就對了》《鼎泰豐,你學不會》。

圖書評論 -   評分:
 內容很實用,但內頁設計不好.....
轉載自博客來  尚可  2016/08/05
內容很實用,但內頁設計不好...黃色標題、黃色小框、黃色分隔頁,黃色真的很刺眼。
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