實用知識！
小蘇打常識講座
小蘇打烹調食物
雖然小蘇打是以蔬菜殺青和當作發酵粉而聞名，但是另外還有各式各樣的利用方法。
常識1 利用小蘇打去除農藥殘留！
擔心蔬菜和水果會有農藥殘留的人，請在食用前，用食用級小蘇打水清洗。小蘇打能澈底去除農藥，所以能夠安心地食用連皮一起吃的水果。
常識2 泡打粉和小蘇打的不同！
製作糕點時不可或缺的泡打粉（發粉），是由小蘇打粉再加上其他添加物所製成的化學膨大劑。兩者都是當作發酵粉使用，但是製作銅鑼燒或膨糖（日語稱為「輕目燒」）等日式甜點時，建議使用小蘇打粉。
常識3 運用小蘇打的各種烹調法！
小蘇打在烹調上除了作為殺青和去腥味等使用之外，也有中和咖啡酸味的效果。只要撒一下小蘇打粉即可，所以怕酸的人請務必試試看。
常識4 用小蘇打輕鬆製作汽水！
在冷藏的小蘇打水裡加入檸檬汁的話，會產生碳酸。直接飲用也具有減重的效果，但是若要好喝的話，建議加入透明糖漿和有果實的風味糖漿。
小蘇打居家清潔
這裡要介紹小蘇打居家清潔的新方法。接下來開始要使用小蘇打的人當然要知道，但也希望已經在用的人進一步了解。
常識1 用壓克力菜瓜布環保清潔
壓克力菜瓜布在打掃愛好人士之間引發討論。壓克力纖維能夠將汙垢帶走，所以不需要清潔劑，而這也是它受歡迎的原因。它可以取代海綿，在小蘇打居家清潔中大顯身手。
常識2 要注意裝小蘇打水容器的材質！
根據瓶子的材質，有的會因為小蘇打水的鹼性成分而溶解。一般所使用的聚乙烯之類沒有問題，但是醬油瓶等較軟的容器就要避免使用。
常識3 清潔用品的新收納法
清潔用品沒地方放，乾脆不要藏起來，就擺在顯眼的地方。只要裝在可愛的瓶子或是噴霧瓶裡，當作屋子的擺飾也能大放異彩。
常識4 用小蘇打家事皂清鬆打掃
把1小匙明膠浸泡在2小匙的水中，再加入1杯小蘇打粉、1小撮鹽和1大匙水攪拌，然後倒進模型裡，放在冰箱凝固，就製作成了小蘇打家事皂。只要直接塗抹在汙垢上，就有十分出色的去汙效果，是非常方便的清潔用品（參照P37）。
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：小蘇打居家環保清潔230種妙招
樂友新主張！
樂愛生活，友愛大自然
擺脫化學清潔劑，迎接綠生活。
我們耳熟能詳的小蘇打在居家清潔、洗滌、美容護膚等各方面是大顯神通，
而小蘇打是天然原料，所以對我們的環境和人都很溫和哦！
Kitchen─小蘇打×檸檬，黑斑清潔溜溜
Living room─用檸檬酸液對付窗戶的汙垢！
Bedroom─噴小蘇打水殺菌、除臭！
Washroom─包溼紙巾根除水垢
Closet─只要擺上小蘇打，就能輕鬆除臭
Kids room─天然原料，使用於嬰兒用品也能安心
大顯身手，小蘇打的4種使用方法
1. 小蘇打粉
把小蘇打粉直接撒在汙垢上，或是裝在瓶子裡，放在發出惡臭的地方，這是最簡單的使用方法。
2. 小蘇打糊
小蘇打跟水調合成糊狀，用抹布或牙刷沾取使用，是去除頑垢時最方便的方法。
3. 小蘇打水
把加了小蘇打的水倒進噴霧瓶裡使用，用在除大範圍髒汙或布類的氣味時效果很好。
4. 小蘇打+熱水
將加了小蘇打的水煮沸後使用，溶於熱水後，鹼度增加，就能夠去除頑垢。
本書特色
容易取得，使用便利 ♡
＊對地球環境友善
小蘇打源自天然的無機物，所以比起合成清潔劑，回歸自然（＝分解）的速度較快，所以對環境造成的影響比較小。
＊一種小蘇打就能應付各種汙垢
小蘇打能廣泛地使用於廚房清潔、浴室清潔或洗滌等居家清潔上。能夠大幅刪減以往購買的各種清潔劑。
＊價格便宜，經濟實惠
小蘇打在平價的商店也是買得到的，美容護膚時，是使用價格較高的食用級小蘇打，儘管如此，還是比化妝品便宜！
＊過敏體質也能使用！
稍微碰到清潔劑或化妝品，皮膚就馬上發炎，或是雙手粗糙等皮膚較敏感脆弱的人也能使用。因為是天然材質，所以不會對身體造成負擔。
＊就算有寵物和嬰兒也能安心
嬰兒和寵物不管什麼東西都會往嘴裡塞，或是舔個不停。小蘇打是天然材質，所以就算放進嘴裡也不會有事。
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實用知識！
小蘇打常識講座
小蘇打烹調食物
雖然小蘇打是以蔬菜殺青和當作發酵粉而聞名，但是另外還有各式各樣的利用方法。
常識1 利用小蘇打去除農藥殘留！
擔心蔬菜和水果會有農藥殘留的人，請在食用前，用食用級小蘇打水清洗。小蘇打能澈底去除農藥，所以能夠安心地食用連皮一起吃的水果。
常識2 泡打粉和小蘇打的不同！
製作糕點時不可或缺的泡打粉（發粉），是由小蘇打粉再加上其他添加物所製成的化學膨大劑。兩者都是當作發酵粉使用，但是製作銅鑼燒或膨糖（日語稱為「輕目燒」）等日式甜點時，建議使用小蘇打粉。
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小蘇打常識講座
小蘇打烹調食物
雖然小蘇打是以蔬菜殺青和當作發酵粉而聞名，但是另外還有各式各樣的利用方法。
常識1 利用小蘇打去除農藥殘留！
擔心蔬菜和水果會有農藥殘留的人，請在食用前，用食用級小蘇打水清洗。小蘇打能澈底去除農藥，所以能夠安心地食用連皮一起吃的水果。
常識2 泡打粉和小蘇打的不同！
製作糕點時不可或缺的泡打粉（發粉），是由小蘇打粉再加上其他添加物所製成的化學膨大劑。兩者都是當作發酵粉使用，但是製作銅鑼燒或膨糖（日語稱為「輕目燒」）等日式甜點時，建議使用小蘇打粉。
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目錄
6 小蘇打環保的理由
7 小蘇打的應用範圍極廣！認識小蘇打的功用
8 小蘇打的4種使用方法
9 小蘇打居家清潔輔助用品
10 讓小蘇打去汙力倍增的輔助材料
12小蘇打居家清潔圖例
廚房的環保清潔
14排水管①
疏通排水管阻塞
15排水管②
疏通排水管嚴重阻塞／去除排水口的黏液、臭味／清除排水
口周圍的汙垢
16水槽四周
清除水槽的汙垢／去除水槽三角濾網的黏液／清除水龍頭的水垢／去除水槽下的臭味
17瓦斯爐①
清除瓦斯爐的汙垢／去除瓦斯爐的頑垢／清除瓦斯爐湯盤的汙垢
18瓦斯爐②
清除烤架的油汙／防止烤架累積油垢／清除電...
7 小蘇打的應用範圍極廣！認識小蘇打的功用
8 小蘇打的4種使用方法
9 小蘇打居家清潔輔助用品
10 讓小蘇打去汙力倍增的輔助材料
12小蘇打居家清潔圖例
廚房的環保清潔
14排水管①
疏通排水管阻塞
15排水管②
疏通排水管嚴重阻塞／去除排水口的黏液、臭味／清除排水
口周圍的汙垢
16水槽四周
清除水槽的汙垢／去除水槽三角濾網的黏液／清除水龍頭的水垢／去除水槽下的臭味
17瓦斯爐①
清除瓦斯爐的汙垢／去除瓦斯爐的頑垢／清除瓦斯爐湯盤的汙垢
18瓦斯爐②
清除烤架的油汙／防止烤架累積油垢／清除電...
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商品資料
- 作者： ブティック社 譯者： 林格
- 出版社： 樂友文化 出版日期：2015-12-30 ISBN/ISSN：9789869215404
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：96頁
- 類別： 中文書> 生活風格
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