小宅餐桌

小宅煮義──1個人住的居家小資，忙碌一天過後，最幸福的事莫過於回家好好為自己做頓美味料理，享受輕鬆愜意的用餐時光！

小宅美食達人──許蓁蓁，收錄50道單人美味料理，親手製作簡單上手，1個人開伙也是件幸福的事！

「就愛小宅餐桌！」單人經濟學開張。
一個人也可以品嘗優雅的美味，跟著蓁蓁一起點綴餐桌時光吧！

◎外食不安全，一個人該如何煮？
現代社會越來越多人自己居住，食安問題頻傳，使得小宅們每天都在煩惱「吃」的問題，天天吃外食怕不營養不安全，該如何準備三餐，已經是小宅們頭痛許久的問題了，讓我們跟著蓁蓁的好手藝，輕鬆享受悠閒的用餐時光。

◎五大分類，照顧所有人的健康！
本書特別分為早餐、午餐、晚餐、野餐、食補五大類，每個品項精選10道美味又營養的佳餚，附上料理步驟、美味心情故事、實作照片及插畫，讓你在生活中的每一個精彩片段，都能與蓁蓁共渡，一個人開伙，真的好幸福！

○朝x每朝元氣大滿貫
滿滿的活力，就從朝食開始。
◎小宅菜單：蔬菜德式水波蛋 （German Assorted Veggie Poach Egg）
◎美味心情故事：我手上的菠菜，在幾個小時前，還躺在雲林的田間，曬著那裡的溫暖太陽。170公里的距離，我卻好像真的感受到太陽的溫度、空氣的香甜、爺爺奶奶無盡的愛。
我羨慕起，躺在雲林西螺田間裡的菠菜，離家好近。

○午x整點報食，我的小確幸
午刻用膳，工作能量更充沛！
小宅菜單：墨西哥塔可牛排 （Mexico Skirt Steak Taco）
美味心情故事：任何事情都必須嘗試一下，才能知道自己最合適的是什麼，偶爾跳出框框，也許就有另一個世界，大不了，跳回來就好，下次，還是點個熟的牛排吧。

○晚x沉澱身心的饗宴
疲憊KO，開伙慰勞自己吧！
小宅菜單：西班牙雪莉燉豬 （Sherry Wine Infused Pork Stew）
美味心情故事：現在想起西班牙，都還能夠鮮明地想起那片草原，清晰到好像都聞到草的香氣，風還是柔軟地吹拂著那片草原，我知道那個地方就在那，一切都沒變過。

○野x遠足、郊遊袋著走
假日樂出遊，一盒趴趴GO。
小宅菜單：野餐彩繪吐司盤 （Picnic Sandwiches Bar）
美味心情故事：涼涼的微風吹拂著臉龐，用力呼吸就能聞到草的香氣，就像電影裡會出現的場景似的，這一刻我突然愛上野餐，直到天色變暗，我們才依依不捨地回家，原來野餐是件這麼美好的事情！好希望有天也能夠重溫這麼棒的野餐經驗。

○補x好食，擺脫難纏小毛病
私藏小撇步，讓蓁蓁溫暖你的心。
小宅菜單：土豆豬蹄煲  （子宮不畏寒）
美味心情故事：每次吃到土豆的時候，就會想起在家裡的餐桌時光，升起一股暖暖的幸福感，主持了旅遊節目，一路吃了不少美食，但要問我最好吃的是什麼，只要有碗白飯，能夠配著土豆或荷包蛋，就是記憶中最美好的味道了！

作者簡介

許蓁蓁

《小資FUN輕鬆》節目主持人

平面模特兒
曾參與戲劇、廣告、唱片、電視節目演出

喜歡分享甜點、美食，覺得做菜是一種很幸福的感覺
即使一個人，也能享受生活

生活的歷練，磨出多種私藏料理
希望每個人，都能細細體會獨自開伙的美

著有《東京甜點散步手札──幸せになるデザート》一書

✤ 美味協力：張燕雪、偉恩✤