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燜燒罐獨享餐

的圖書
燜燒罐獨享餐 燜燒罐獨享餐

作者:井原裕子YUKO IHARA / 譯者:羅怡蘋 
出版社:邦聯文化事業有限公司
出版日期:2016-01-15
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:燜燒罐獨享餐

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★在準備每天的便當時,我把味噌湯的材料放到燜燒罐中再帶出門,主要是為了節省外出購買午餐的時間。打開罐子時,真的覺得燜燒罐的保溫效果好棒,能讓我喝到暖呼呼的好像剛煮好的熱湯,也很美味。我會持續使用,並嘗試製作各種食譜。

◎從介紹燜燒罐的使用方法、注意事項、選購說明開始,先讓讀者掌握重點原則。
◎收錄燜燒罐的各種食譜,包括湯、粥、飯、麵、滷菜、沙拉、涼菜、果凍等,種類豐富,四季皆宜。


燜燒罐不是調理器具,
而是一種保溫力卓越的食物保存容器。
本書介紹的食譜,全都是活用燜燒罐的保溫能力所製作出來的料理,
內容涵括湯、粥、飯、麵、滷菜、沙拉、涼菜、果凍等,種類豐富。
另外,燜燒罐有7個讓你驚呼太方便了的優點。

1輕鬆製作高湯。
放入切成5cm片狀的熬湯用昆布、5g柴魚片以及熱水,浸泡一晚就能得到美味高湯。

2製作溫泉蛋。
在燜燒罐中放入雞蛋、熱水,等待15分鐘,口感柔嫩的溫泉蛋就完成了!

3放入熱呼呼的飯,做粥變得好簡單。
放入50g熱飯與熱水,加入喜歡的調味料後,等1個小時就能吃到熱騰騰的鮮粥。

4午餐菜色變得更充實。
加入一道多蔬湯品,午餐馬上變得豪華又豐富!

5製作副食品好方便。
燜燒罐不但適合拿來調理1人份料理,也是製作副食品的好幫手。

6涼菜、點心一樣能交給燜燒罐!
燜燒罐保溫力卓越,保冷實力自然也不容小覷。運用它的特點,在外也能吃到清涼爽口的料理與甜點。

7只要放著等待,就能做出1人份的燉煮滷菜。
保溫效果能輕鬆燜透食材,做出可口又入味的燉滷配菜。

今天開始,就讓我們一起用燜燒罐做出美味料理,即使1個人,也要好好地享受美味唷!

作者簡介:

料理家。飲食生活顧問。

「ベリーズキッチンスタジオ」料理廚房創辦人。

秉持著「讓家庭料理更美味、更易於調理」的信念,在雜誌、書籍、企業等媒介上介紹各種創新食譜。在製作料理的過程中,碰巧認識了「糖分限制飲食」的概念,因此開始親身實踐這個飲食法,希望藉此讓生活變得更養生。除了「糖分限制飲食」外,也設計出許多大獲好評的健康食譜。

TOP

目錄
使用燜燒罐的烹調注意事項 >> 7
別忘了檢視
燜燒罐的選購要訣 >> 10

PART 1 健康元氣湯品

製作湯品的基本步驟 13
義式蔬菜湯 >> 14
高麗菜玉米湯 >> 14
南瓜蕃茄湯 >> 15
奶香馬鈴薯菠菜湯 >> 17
綠花椰鮪魚咖哩湯 >> 17
整顆蕃茄湯 >> 19
酸辣湯 >> 20
小松菜金菇湯 >> 21
鷹嘴豆德國香腸湯 >> 22
什錦穀物白菜豆漿湯 >> 23
泰式咖哩湯 >> 25
鮭魚冬粉湯 >> 26
蘿蔔乾鮮味湯 >> 27

運用4種蔬菜 做出百變湯料理
高雅蔬菜清湯 >> 30
蕃茄蔬菜湯 >> 31
牛奶鮮蔬湯 >> 31
中華風蔬菜湯 >> 32
豆漿暖心湯 >...
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商品資料
  • 作者: 井原裕子YUKO IHARA 譯者: 羅怡蘋
  • 出版社: 邦聯文化事業有限公司 出版日期:2016-01-15 ISBN/ISSN:9789869237635
  • 語言:繁體中文 適讀年齡:18歲以上 裝訂方式:平裝 頁數:112頁
  • 商品尺寸:長:235mm \ 寬:185mm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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