希望傳達許多
美味的笑容
對製作甜點來說,非常重要的是,一旦興起「想做!」的念頭,立刻動手去做。
為了讓讀者不論從哪一頁讀起,都能沒有疑惑地享受製作甜點的樂趣,本書中加入許多圖片與烘焙訣竅。
還介紹許多即使沒有各種工具與困難技巧,依然能製作完成的樸素、可愛的家常點心。
事實上,這些幾乎都是我和家人午茶時共享的甜點。
裡面充滿了大家平時享受美味的笑容。
藉此機會,請你不妨試著開始製作和享受甜點。
如果你能擁有製作和享受甜點的幸福時光,我將感到十分高興與榮幸。
小島 喜和
購物比價 | 找書網 | 找車網 |
FindBook |
有 5 項符合
烤餅乾做蛋糕:初學新手的入門圖解教科書的圖書 |
烤餅乾做蛋糕:初學新手的入門圖解教科書 作者:小島喜和 出版社:邦聯文化事業有限公司 出版日期:2016-02-01 語言:繁體書 |
圖書選購 |
型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | 二手書 |
$ 60 |
TAAZE 讀冊生活 |
二手中文書 |
$ 284 |
三民網路書店 |
飲食烹飪 |
$ 317 |
TAAZE 讀冊生活 |
中文書 |
$ 357 |
五南文化廣場網路書店 |
休閒生活 |
$ 360 |
iRead灰熊愛讀書 |
飲食烹調 |
---|
圖書館借閱 |
國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
擁有三國證照的日本人氣烘焙名師不藏私Step by Step圖解教科書
掌握重點零失敗!從麵糊的作法到裝飾完成,全書以大圖清楚解說。
*操作順序貼心叮嚀
*失敗原因事前Check
*成功訣竅提點解說
是一本想要成功做出蛋糕、餅乾的烘焙新手必備的入門圖解教科書。
甜點一級生新手的蛋糕餅乾烘焙課
☆體驗烘焙樂趣 就從烤餅乾開始
第一堂甜點課,先來烤餅乾吧!
在手作甜點的課程中,餅乾最可以體驗到烘焙的樂趣,
製作過程容易操作,完成後也非常有成就感。
本書中有餅乾的各種作法,像是冰箱餅乾、壓模餅乾、擠花餅乾等,
可以一窺烘焙的基本面貌,又能完成送禮也OK的美味點心,
是不是很棒呢?
☆再多下點工夫 變身做蛋糕達人
對烘焙有了概念後,來挑戰做蛋糕吧!
蛋糕的款式、樣貌、口味都很多元,
也代表了除了基本作法外,還能衍伸出很多不同的變化。
請先照著本書,仔細操作每一個步驟,
將海綿蛋糕、瑞士卷、戚風蛋糕、奶油蛋糕、起司蛋糕、派塔等
不同種類的蛋糕作法完全熟練後,再來做出專屬自己的口味及裝飾,
相信你很快就能成為蛋糕達人喔!
作者簡介:
小島喜和
目前在東京都自宅和高知縣主持西點、料理教室「F.L.O.S.S Cooking Studio by Kiwa Kojimaj」。她基於「自己加工素材,共享製作的喜悅」的理念,使用自然栽培的蔬菜並嚴選素材,開設傳承傳統飲食的課程。此外,她還開辦製作季節料理和甜點的教室,以及製作味噌等保存食的講習會等。陸續在雜誌、料理書等發表許多食譜。著作有《戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕》(出版菊)等。
http://www.kiwakojima.com/
|