購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 5 項符合

買不到的日常滋味:50款讓你想家的飲食物件

的圖書
買不到的日常滋味:50款讓你想家的飲食物件 買不到的日常滋味:50款讓你想家的飲食物件

作者:平松洋子 / 譯者:陳令嫻 
出版社:本事出版
出版日期:2016-02-27
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:買不到的日常滋味:50款讓你想家的飲食物件

在廚房料理時順手就拿得到的用具,
改變餐桌表情的桌布、餐墊、食具,
晚歸時昏黃燈光下的那碗冷飯……
這些,連接一個又一個日子,
這是家的味道,買不到的滋味。

冷飯,愈嚼愈有勁的甘甜
檸檬汁,一滴帶來的衝擊
辣椒,慫恿人的小惡魔
熟透與腐爛,生命結束前的美味
竹葉,大自然的保鮮膜
壺口,俐落乾脆的決斷功能
湯匙,體驗食物的另一隻掌心
鹽罐,廚房裡的台柱……
這裡有50種日常但不尋常的滋味。

這個時代,只要打一通電話,或電腦滑鼠一點,
就能輕鬆買到老店的湯底和火鍋料、產地蔬菜和現撈海鮮。
雖然生活變得十分便利,但是這樣真的好嗎?

日常生活中,再平凡不過的食物,像是放了一晚的冷飯、驅寒暖心又開胃的辣椒;用手指捏掐才嚐得到新鮮食材的快感、好的壺口斷水乾淨不留痕;還有,廚房裡絕對少不了炒熱氣氛的大盤、分裝各類調味醬的小碟……,透過平松洋子細膩深刻的描述,它們都成了買不到的絕妙滋味!

本書榮獲日本第16屆 Bunkamura Deux Magots文學獎。

作者簡介:

平松洋子

散文家,畢業於東京女子大學。作品多樣,以飲食與生活文化為主。《買不到的日常滋味》一書獲得第十六屆Bunkamura Deux Magots文學獎,《野蠻的讀書》一書獲得第28屆講談社散文獎。除此之外,尚有《吃三明治要去銀座》、《懷念的人》和《老城區吃牛排》等等作品,著作等身。

譯者簡介:

陳令嫻

輔仁大學日文系學士,東京學藝大學國文系碩士,喜歡閱讀、旅行和陶瓷器,希望有一天能搭時光穿越機回到古代,用宋代青瓷喝杯茶。譯有《工藝之道》、《日日之器》、《平松洋子的廚房道具》等等。

TOP

章節試閱
料理用湯匙──另一隻掌心

就算我閉著眼睛,就算我手往後伸,只要一伸手,一定碰得到。

只要喊一聲「喂」,老夥伴一定會迅速趕到我身邊幫忙。你有幾位願意幫助你的朋友呢?雖然我指的是料理用的湯匙。

我背後排了一排精悍的壯漢,也就是好用的料理用湯匙。今天它們也爭先恐後地搶著要登場。說到可以搔到癢處的黑馬,就是那把日本製的不鏽鋼果醬匙了。

在廚房用品的賣場看到它時,尖端的直線條像是斜切的小扇形,加上左右兩側的弧度稍微不同,我的直覺告訴我就是它了。

第二天早上,我從冰箱中拿出還剩一點的橘子果醬瓶,把昨天買的果...
»看全部
TOP

目錄
準備早餐
筷架──打造「歸處」
白色的器皿──瓷器還是陶器?
分菜碟──要選就選大一點
小碟子──餐桌上的小宇宙
大盤子──負責炒熱氣氛
綠葉──餐桌上的清爽刺激
漆器──溫柔的觸感
桌布──宛如家居服
餐墊──餐桌上不可侵犯的領域
木質托盤──增添肅穆氣氛的幫手
餐具也是花器──擺脫束縛,無須緊張

買不到的滋味
手指──吸吮之前的味道
檸檬──一滴的衝擊
辣椒──放手去做吧!
水──放入蔬果脫水機
風──晾乾肉、魚、蔬菜和水果
蔬菜的皮和蒂頭──苦澀背後的滋味
書──書中隱含的滋味與氣味
成...
»看全部
TOP

商品資料
  • 作者: 平松洋子 譯者: 陳令嫻
  • 出版社: 本事出版 出版日期:2016-02-27 ISBN/ISSN:9789869261517
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:192頁 開數:17*23CM
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
真的好奇怪5
66折: $ 158 
金石堂 - 今日66折
阿若優的星盤詮釋指南(二版)
作者:史蒂芬.阿若優
出版社:木馬文化事業有限公司
出版日期:2020-10-21
66折: $ 238 
金石堂 - 今日66折
周姚萍講新魔王故事1:磨人王的比ㄔㄡˇ賽,附「魔王愛玩遊戲」,找隱藏版成語、分辨鏡像字、走地洞闖關
作者:周姚萍
出版社:五南圖書出版股份有限公司
出版日期:2018-08-28
66折: $ 198 
金石堂 - 今日66折
伯爵先生(限量純手工魅惑黑蕾絲書套版)
66折: $ 329 
 
博客來 - 暢銷排行榜
百姓貴族 8
出版日期:2024-10-25
$ 162 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
氣質系硬筆1000字帖
作者:郭仕鵬
出版社:朱雀文化事業有限公司
出版日期:2018-07-03
$ 221 
博客來 - 暢銷排行榜
蔡康永的情商課2:因為這是你的人生
作者:蔡康永
出版社:如何
出版日期:2019-10-17
$ 276 
金石堂 - 暢銷排行榜
轉生競技場 ~且看奴隸用最弱技能攻略最強女角們建立後宮~ (2)
作者:漫畫:zunta、原作:はらわたさいぞう
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-11-21
$ 111 
 
博客來 - 新書排行榜
戀上換裝娃娃 13 (首刷限定版)
出版日期:2024-11-14
$ 190 
金石堂 - 新書排行榜
艷事染惑
作者:越山弱衰
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2024-11-13
$ 237 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
思考的藝術:52 個非受迫性思考錯誤
作者:魯爾夫.杜伯里
出版社:商周出版
出版日期:2024-11-07
$ 250 
金石堂 - 新書排行榜
成了鬼家人的他備受寵愛(1)
作者:五梅えるこ
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-11-21
$ 111 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策