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銷魂甜點100:法國百萬冊暢銷食譜作家教你製作令人吮指回味的歐式甜點

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銷魂甜點100:法國百萬冊暢銷食譜作家教你製作令人吮指回味的歐式甜點 銷魂甜點100:法國百萬冊暢銷食譜作家教你製作令人吮指回味的歐式甜點

作者:崔西・德桑妮 / 譯者:Luciole 
出版社:遠足文化事業股份有限公司
出版日期:2016-04-08
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:銷魂甜點100:法國百萬冊暢銷食譜作家教你製作令人吮指回味的歐式甜點

懂得享受甜點 才能真正縱情人生
百萬冊暢銷食譜作家 和你分享100道作得開心、吃得痛快的美味甜點

本書為何取名為《銷魂甜點》?
事實上,本書書名的原意當然不是要讓你真的生病。本書書名的靈感,純粹是希望能夠對抗甜點日漸消失在你我生活中的這股趨勢。

馬克‧吐溫曾經寫道:「有些人為了身體健康,嚴格限制自己的飲食:那些被冠上壞名聲的吃的、喝的、抽的。但是這很奇怪,就像付出所有自己的財產買一頭已經沒有乳汁的牛。」

現今,食譜書或許要改成食物產品書,書中應該包含一些健康警示或健康紅綠燈。如果真是這樣的話,這本書就會被貼上「謹慎使用」、「成人陪同操作」的貼紙。

我們將向你保證,本書中的所有食譜都能讓你一周一次、享受美好的烘培時光。
本書為讀者精挑細選出100道令人吮指回味的歐式甜點。夏天,有莓果類甜點,冬天,有冰淇淋;假日或家庭聚餐,則挑選了一些法式經典甜點和蛋糕──當中絕大部分,都是用一些基本材料和方便取得的材料做成的。

銷魂甜點跟哀傷、疾病等形容詞完全無關,反倒是在為我們活著的喜悅發聲。最後大家都會走向死亡,過程或長或短,何不在活著的時候作得開心、吃得痛快?當甜點逐漸成為少數能夠撫慰人心的依靠,我們希望透過這本書,為各為提供更多靈感,直到審判日來臨。

現在,讓我們開始動手吧,無論是甜點還是人生 ! 最後送你一句法國幽默大師皮耶・狄波吉(Pierre Desproges)的名言:「在迎接死亡的期間,幸福活著 ! 」。

作者簡介:

崔西・德桑妮(Trish Deseine)

愛爾蘭人,於1987年移居法國巴黎。

崔西是美食作家,於2009年被法國Vogue雜誌評選為十年來最具影響力的女性之一。她也曾任愛爾蘭RTE和英國BBC頻道的美食節目主持人,也為法國ELLE雜誌、愛爾蘭Times雜誌的美食專欄作家。

自2001年,崔西出版的第一本食譜書《與朋友共享的小點心》便獲得了法國拉杜麗(Ladurée)及SEB大獎的肯定。而她的第二本食譜《我要巧克力!》不僅榮獲世界美食家食譜大獎,更是創下50萬冊的銷售佳績!總體而言,至今崔西所出版的食譜書,累積銷量已超過一百萬冊!

譯者簡介:

Luciole

輔仁大學法文系畢業,2013年開始,旅居法國,熱愛法國飲食、文化。目前為自由譯者。

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目錄
I • 法式經典 / Classiques
Page17 香蕉太妃派 Banoffee
Page18 莓果帕芙洛娃 Pavlova
Page21 巧克力列日咖啡 Chocolat-café liégeois
Page22 焦糖牛奶巧克力慕斯 
Mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé
Page25 焦糖米布丁 Riz au lait au caramel de L’Ami Jean
Page26 漂浮之島 Îles flottantes
Page29 咖啡達克瓦茲蛋糕 
Dacquoise au café, ganache au chocolat et praliné aux noisettes
Page30 冰淇淋夾心蛋糕 Vacherin
Page33 迷你蒙布朗 Minibouchées mont-blanc
Page34 反烤蘋果塔佐卡爾瓦多斯酸...
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商品資料
  • 作者: 崔西・德桑妮 譯者: Luciole
  • 出版社: 遠足文化事業股份有限公司 出版日期:2016-04-08 ISBN/ISSN:9789869288910
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:精裝 頁數:256頁 開數:21*27
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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