雲南哈尼族傳統生態文化研究 上冊

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導論  1

第一章 哈尼族分佈區域與地理環境  45
一 哈尼族在不同歷史時期的分佈概況  48
二 哈尼族分佈區域的地理環境  62
三 哈尼族傳統土地利用生態文化區  71

第二章 哈尼族服飾中蘊含的生態文化  77
一 哈尼族服飾尚黑的生態文化  77
二 哈尼族服飾工序中蘊含的生態文化  82
三 哈尼族服飾類型中蘊含的生態文化  96
四 源於自然審美的服飾圖案與象徵文化  113

第三章 哈尼族梯田農耕生態文化  133
一 哈尼族梯田文化歷史淵源  133
二 哈尼族梯田佈局中蘊含的生態文化  138
三 哈尼族梯田農耕生態機制  149
四 哈尼族梯田灌溉系統中的生態文化  179
五 哈尼族梯田稻禽魚共生系統與生物多樣性  191
六 哈尼族梯田濕地功能與經濟社會價值  210

第四章 哈尼族飲食生態文化  223
一 哈尼族採集與狩獵活動中蘊含的生態文化  223
二 哈尼族禽畜飼養中蘊含的生態文化  241
三 哈尼族生活用水及其管理中的生態文化  252
四 哈尼族的飲料與生態文化  258
五 哈尼族烹飪特色與生物多樣性  263