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食癒力2,一位癌癒者的身體賦活餐:50道體質究食營養食譜

的圖書
食癒力2,一位癌癒者的身體賦活餐:49道體質究食營養食譜 食癒力2,一位癌癒者的身體賦活餐:49道體質究食營養食譜

作者:沈曼江 
出版社:帕斯頓數位多媒體有限公司
出版日期:2016-10-14
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:食癒力2,一位癌癒者的身體賦活餐:50道體質究食營養食譜

★暨食癒力暢銷熱賣後又一食養力作
★癌癒之後身體要進行全面的修復與調養,「究食體質」藉由飲食與日常運動啟動自癒力與免疫系統,維持身心最佳狀態
★或許你很難相信,為什麼有些人就是不會老?看起來就是比同齡人年輕?

她,一位癌癒者究竟怎麼辦到的?

從每次的飲食調養體質,讓每一餐成為賦活身體的能量,修復、完好與遠離疾病。
良好的飲食已被證實能改善情緒、增長記憶與促進身心健康;所以想要「活得更好」的第一步就從改善日常的飲食做起。

美國紐約市立大學曾有一份超過萬人的研究報告指出,90%的疾病都是病從口入,關鍵在飲食應該攝取多元而不是少數幾種(單調飲食),而烹調的方式也決定了罹病的機率,每一餐都是「決定健康」的關鍵。

「你的食物就是你的醫藥。」-醫聖希波克拉提斯(Hippocrates)
「營養的最佳來源即是食物,愈新鮮、愈是天然的食材愈好。而不是藥店架子上那些沒有生命的產品。」-《食物是最好的藥物》作者亨利•畢勒醫師
★食療系料理╳食養系食材 50道癌癒者的身體賦活餐-從體內修復排毒,不止自癒還要更年輕 !
★飲食的選擇要多元而不是單一或單調飲食,在怎麼喜愛某樣食物都要適量
★食物與食物要搭配吃才能交互作用,培養究食體質

隨心所欲的飲食除了短暫的味蕾滿足,先享受後負擔的代價,你的身體向你提出警訊了嗎?

從子宮內膜癌病癒後,作者調整飲食習慣與食材、烹調方式,但味覺敏銳的她堅持健康養生的飲食仍須兼顧美味,所以鑽研能從滿足身體需求的料理開始,讓身體與心靈得到真正的平衡。

1997年世界衛生組織(WHO)曾針對全球約1000萬例癌症患者的統計報告指出-約有1/3的癌症都和飲食(多半為飲食不均衡與烹調方式)與飲食習慣脫離不了關係。如能規劃與控制飲食的攝取順序與份量,就能預防癌症甚至遠離疾病,而治本的方法就是調養好體質,能有強韌的自癒力,且能延緩身體的衰退。這本書希望能藉由最根本簡單的料理,開始美味的調養。

美國威斯康辛大學麥迪遜分校費時25年的研究報告顯示控制熱量能夠延長壽命,而控制熱量的方式與適量飲食都需要採漸進的方式讓身體適應,否則激進的措施如沒有規劃的節食,反而會讓身體流失營養而老化。怎麼吃能夠抗氧化、抗老化也是希望藉由本書分享的私房食譜。

食物要搭配著吃才能對身體產生良好的作用,補足身體所需,才能增強免疫啟動自癒力。
這本書從一位癌癒者病癒後的料理分享,讓每一餐發揮食養的效用,讓身體始終維持最佳狀態。

作者簡介:

食養系作家 沈曼江

愛藝術也愛美食,一家姊妹都是美人胚子,姊姊更是台灣資深名模「沈曼光」,姐妹倆感情很好,個性卻迥然不同,唯一相同的是都講究健康、熱愛美食與追求美好的事物。丈夫從事金融業,夫家並為多項企業股東,但她卻是位低調名媛,燒得一手好菜,是屬於吃過一次就能回家複製相同菜色的天才料理家,也因為經歷了父親罹患胃癌、大哥罹患淋巴癌、大嫂罹患大腸癌的惡耗,甚至連自己也曾經罹患子宮內膜癌零期,現在已全然康復,也因為經歷這場病痛,讓她更能體會健康的身體一定要從根本的飲食調養做起,要積極的面對疾病,「態度」常常是最後能否病癒的關鍵,除了配合西醫治療,也靠自己的食療調養出病癒的免疫力,平日注重養生,但主張健康的飲食也要兼顧美味。

【經歷】曾投資經營「現代啟示錄」、 「懶得找錢」、「TU」、「Roxy 4」等餐飲事業及花藝事業

藝術收藏:投資油畫收藏買賣及精品餐具,主要收藏國內名家陳香吟、蘇憲法等人畫作。

廚藝證照 : 日本藍帶學院高級甜點證書

得獎紀錄 : 中國《好味道》廚藝大賽金牌

著作 : 《食癒力,一位癌癒者的私房餐-50道增強免疫力的食養舒活食譜》

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畫家蘇憲法
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作者序
自序 ∣透過美好的廚藝之旅,喚回身體的賦活能量

屬於食物,自癒的能量

這本書會誕生,要感謝的人一如往常,很多,一切盡在不言中。在這沿路的人生風景中,美好的感動都成為每一次料理的調味,為了疼愛身邊的親人、好友而下廚,但更多時候我也會用料理撫慰自己疲憊的身心,用食物的能量喚醒健康的本能。

其實人體是很奧妙的,就像大自然的動物一樣,總會在受傷時從大自然生存的環境中找到自癒的方法,也因為這樣,我十分相信「食物的力量」。因此我家的廚房總是散發著烹調食物的香氣,不管遇到了什麼樣的事,彷彿都能在這裡攫取一些溫暖...
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目錄
推薦序 ∣玥樓粵菜高級會所廚藝研發總監 何京寶
推薦序 ∣Fernando's bistro阿根廷慢火廚房 行政主廚宋建良
推薦序 ∣知名造型師謝麗君
自序 ∣透過美好的廚藝之旅,喚回身體的賦活能量
前言 ∣這些疾病教我的事

Chapter 1 為什麼25歲以後,你的身體只能每況愈下?
說不上來的不舒服,成為未來疾病的病根,關於「健康」,你吃對了嗎?

想讓身體賦活,怎麼吃是關鍵 Key to Revival: Understand How to Eat
正確喝水,讓你從體內開始變年輕 Drinking Water in Right Way Makes You Younger
保養別只做「表面功夫」...
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商品資料
  • 作者: 沈曼江
  • 出版社: 帕斯頓數位多媒體有限公司 出版日期:2016-10-14 ISBN/ISSN:9789869304535
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:160頁 開數:19 × 26 cm
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 護理/保健
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