本書詳細介紹了茶的喝法與入膳料理的具體方法
中醫認為茶是一種進可攻退可補藥材,不僅對五臟六腑有較全面的溫補作用,也能對很多疾病產生防治作用。
茶含有三百多種化學成分,如蛋白質、氨基酸、碳水化合物、維生素,還有茶多酚等人體不可缺少的營養物質。有助於消化,能夠提神,降血脂,血壓,抗疲勞和減肥等作用
茶膳包括了茶菜,茶點,茶湯。
茶葉入膳,取茶葉的清香與療效,使茶與食物完美結合,大大的提升了茶的保健功效。
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飲茶與吃茶 出版社:貓咪予花兒 出版日期:2016-05-30 語言:繁體書 |
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