跟世界冠軍學咖啡拉花（附DVD影音光碟）

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跟世界冠軍學咖啡拉花

作者：村山春奈／譯者：黃真芳　
出版社：邦聯文化事業有限公司
出版日期：2016-10-20
語言：繁體書

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圖書名稱：跟世界冠軍學咖啡拉花（附DVD影音光碟）

全技法全步驟DVD詳解！
世界第一的拉花大師，教你簡單輕鬆又可愛的咖啡拉花！！

拉花技巧是專業咖啡師的必備條件，讓咖啡同時滿足香濃芳醇的口感，以及拉花圖案的欣賞這兩個層面，瞬間就能增加咖啡的附加價值，也提升了心靈的滿足感。

本書從基礎知識開始說明，包括沖泡濃縮咖啡的方法、奶泡牛奶的製作方法、咖啡拉花的器具、基本技巧，有了這些基本的認識後，再加上不間斷的練習，每個人都能做出各種圖案的咖啡拉花，成為專業的咖啡師。

本書收錄了「微笑、愛心、鬱金香、天鵝、小熊、吉娃娃、兔子、草莓、櫻桃、金魚、鍋牛、風車、煙火……」等經典及創意圖案，透過書中的文圖介紹，以及DVD中作者的親自操作示範，輕鬆學會達人級的拉花圖案。請搭配書籍和DVD一起觀看。

★全部拉花圖案均有step by step的清楚步驟圖，不會錯過任何一個製作細節。
★咖啡拉花書中唯一附有全書示範影音DVD，靜態動態都超級清楚明瞭！
★動態DVD由世界冠軍親自為你操作示範。採日文發音、中文字幕方式，收錄全書所有圖案的拉花方法，並附加世界冠軍賽時的得獎作品，絕對物超所值。

作者簡介：

村山春奈

1985年3月2日出生。2004年在HARIE俱樂部日牟禮咖啡打工，2005年進入HARIE俱樂部任職(日牟禮咖啡任職)。2006年從外場服務人員轉任咖啡師。2008年第一次參加「日本咖啡師師冠軍賽2008」獲得第七名之後，持續向各大比賽挑戰。於2010年參加「日本咖啡拉花冠軍賽」以及「世界咖啡拉花冠軍賽」均獲得冠軍殊榮，成為世界頂級咖啡師。

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02. 村山春奈Profile

Part1 開始製作咖啡拉花之前
06. 濃縮咖啡機的名稱及使用方法
07. 濃縮咖啡機的準備工作
07. 沖泡出濃縮咖啡
08. 奶泡牛奶的製作方法
10. 奶泡牛奶Q&A
11. 備齊器具
12. 記住基本技巧
16. DVD的觀賞法

Part2標準咖啡拉花
18. 微笑
20. 愛心
22. 葉片
24. 留言
26. 女孩子
28. 月亮與星星
30. 蘑菇
32. 一串心
34. 鬱金香
35. 天鵝
38. Latte art talk 1
「獨創圖案」

Part3 動物咖啡拉花
40. 青蛙
42. 貓
44. 烏龜
46. 小熊
48. 小雞
49. 巴哥犬
49. 吉娃娃
52. 熊貓
54. 兔子...

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