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Costco肉料理好食提案:百萬網友都說讚!100道最想吃的肉類分裝、保存、調理包、精選食譜【附一次購物邀請證】

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Costco肉料理好食提案:百萬網友都說讚!100道最想吃的肉類分裝、保存、調理包、精選食譜 Costco肉料理好食提案:百萬網友都說讚!100道最想吃的肉類分裝、保存、調理包、精選食譜

作者:AmyRachel 
出版社:創意市集
出版日期:2016-12-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:Costco肉料理好食提案:百萬網友都說讚!100道最想吃的肉類分裝、保存、調理包、精選食譜【附一次購物邀請證】

隨書附贈【Costco好市多一次購物邀請證】
可入場、可結帳,還能帶兩位朋友一起去體驗喔!!

一肉多吃!牛肉、豬肉、雞肉超人氣美味料理,大份量食材也能輕鬆搞定!

Costco肉料理必備聖經!天天都能享受大廚級佳餚!
Costco肉類包裝大份量,經濟實惠,是很多人去採買一週甚至更大量食材的第一選擇!但也因為份量十足,買了一堆肉回家常擔心如果無法在新鮮時限內使用完該怎麼辦呢?如果你有這樣的困擾,請一定要看這本書,全家人都愛的聰明料理法,保證絕不浪費食材、又能做出極致美味!

聰明絕招,讓料理變得更簡單!
●牛肉、豬肉、雞肉不同部位的絕妙分裝、保存!
●100道最實用的精選食譜,教你怎麼煮最好吃!
●美味調理包輕鬆做,方便省時,即刻上桌!
●燒烤X火鍋X超搭醬料,最受歡迎節慶、聚餐美食大集合!
●吃不膩的烤雞、德國豬腳,搖身一變成全新菜色!

作者簡介:

Amy

家中排行老8的Amy(你沒聽錯,我家有10個小孩,9女1男),每次生日許願都是想要鍋子,常被姐妹笑說是阿呆!

從小愛在廚房玩耍的我,不管中式、西式、甜點、湯品、麵食都可以無師自通。後來嫁了一個「說的一口好菜」的先生,廚藝想不進步也難!

買更多的鍋子,做更多的料理,然後分享給大家,讓新手變高手,是我最開心的事!

Amyの私人廚房

粉絲團:https://www.facebook.com/ABGKitchen/

Rachel

熱愛手作、喜歡花藝、鍾情料理。下廚是件既可舒壓又能帶來愉悅感與成就感的美妙之事。

小學二年級就踩著板凳拿起鍋鏟幫媽媽分攤廚事,不知不覺喜歡上刀擊砧板的切菜聲、食物下鍋的煎煮炒炸聲,也愛爐上滷肉燉湯時鍋裡溫柔敦厚的冒泡聲,更沈浸於傍晚孩子下課時一進門聞香就衝向廚房大喊著「媽咪,妳煮了什麼好香呀!」的讚美期待聲。

因為興趣進而上網分享食譜,意外成為料理部落客,樂見大家重回餐桌凝聚家人情感。目前持續創作食譜與分享生活中的美好人事物。

Rachel煮廚食間

部落格:http://www.dodocook.com/kitchen/700

粉絲團:https://www.facebook.com/Rachelcook1314/

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作者序
只要動手做,就能感受到下廚的美好!

Amy來自於傳統客家的大家庭,排行老八(有7個姐姐,1個妹妹及弟弟),很特別的是,從小到大其他姐妹都不愛進廚房,唯獨我樂此不疲!小時候常和父母到菜園裡灌溉採收,也常在廚房裡進進出出,練就來自媽媽傳承給我客家傳統美味的廚藝!

出嫁後,Amy的先生是一位道地的閩南人,婆婆的廚藝也不是蓋的,從她那邊也吸收到了一些台式料理的精華。雖然婆婆現在已經不在了,可是讓我在廚藝上受益良多。

接觸到西式料理的部份,是在Amy住進了某個大型社區之後,因為社區內有超多駐台的外籍人士,常常會舉行聚...
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目錄
作者序1 只要動手做,就能感受到下廚的美好!
作者序2 只要有心,人人都可以是料理魔法師!

料理常用道具
關於肉品保存

Part 1牛肉
●牛排
分裝與保存
這樣處理更好吃
*沙朗牛排佐紅酒醬汁
*香煎牛小排佐紫洋蔥醬汁
*紐約客佐奶油蘑菇醬
*沙朗佐黑胡椒醬鐵板麵
*戰斧牛排
*清燉牛肉麵

●絞牛肉
分裝與保存
這樣處理更好吃
*美式起司漢堡
*經典義式肉丸
*炒牛肉鬆夾生菜
*韓式石鍋拌飯

延伸料理
漢堡排調理包:和風漢堡排佐歐姆蛋/焗烤薯泥漢堡排
波隆那肉醬調理包:肉醬千層麵/義式肉醬起司pizza

●...
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商品資料
  • 作者: Amy、Rachel
  • 出版社: 創意市集 出版日期:2016-12-01 ISBN/ISSN:9789869360692
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:256頁
  • 商品尺寸:長:227mm \ 寬:168mm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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