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飲食寫作【暢銷美食作家養成大全】的圖書 |
飲食寫作:暢銷美食作家養成大全~全美最強寫作教師教你從部落格、食譜、專欄、評論、散文、小說,到社群經營與自由創業,成為備受矚目的飲食名家。 作者:黛安‧雅各 / 譯者:王心宇 出版社:常常生活文創股份有限公司 出版日期:2016-12-23 語言:繁體書 |
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名廚安東尼‧波登,經常為北美主流報章雜誌撰寫專欄,後來不只成為暢銷書作家,還在旅遊生活頻道開了「名廚吃四方」、「波登不設限」等電視節目,深受全球觀眾喜愛。
美食網站「Food52」創辦人亞曼達‧赫瑟爾,原本是《紐約時報》美食專欄作家,2009年,他以群眾募資的概念出發,建立以專業廚藝為導向的食譜分享平台,進而發展出新型態的網路商店。如今,Food52網站平均每個月都有3,800萬個別人次瀏覽。
《攪動吧,人生!果汁機健康裸食聖經》暢銷書作者泰絲‧瑪斯特,因專攻健康裸食與果汁機領域有成,成為食物調理機廠牌「Vitamix」的代言人,不只擔任食譜示範影片的主角,還推出了果昔手機應用程式。
學會飲食寫作的各種技藝,不僅能讓你寫出動人的文章、專業的論述、出版精緻的食譜書籍,還能創造出拓展事業的各種可能,以及賺取更多利潤的機會!
無論你的動機為何,飲食寫作之所以難以抗拒,就是因為你有一個成為美食作家的必備特質:你愛吃、能吃,也想把它寫下來。現在是成為美食作家的絕佳時機!美食寫作,最基本的就是食譜與餐廳食評,但其實任何主題與形式的文章都能與食物有關,例如:部落格、歷史、政治、名廚、農夫、新聞、流行趨勢、短文、回憶錄、旅遊、小說、科學……
這本書並不是基礎的寫作教課書,書中大部分章節,例如專門討論回憶錄或小說類型的文體,重點是以食物為中心的寫作,而不是該如何書寫這樣的文體本身。你可以參考各章節中列舉的許多優秀著作,他們在這方面皆能提供更詳盡的資訊。
你可以從頭開始讀,也可以從最有興趣的章節開始。每章最後都有「寫作練習」,這個設計是為了讓你能立刻應用學到的知識與寫作技巧。若你能在每章至少完成一道練習題,在寫作時就能找到新的切入點。你會發現新的題材、打開腦海裡的記憶,並找到自己的熱情所在。若你已習慣書寫,這些練習題能夠拓展你尋找以及處理素材的方式,也能激勵你做出一些全新的嘗試。
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