全彩圖解 掌握健康的養生智慧

【推薦序①】養生之益在於延緩老化、健康老化與活躍老化

郭守仁／彰化基督教醫療財團法人彰化基督教醫院院長

彰化基督教醫療財團法人彰化基督教醫院，是一間「沒有圍牆的醫院」，除了醫療服務外，還有愛心服務，不分國界提供優質的身、心、靈服務，秉持耶穌基督救世博愛精神，從事醫療、傳道、服務、教育、研究，為更多的世人做醫療宣教的事工。

李城忠教授的教育理念與本院服務精神同出一轍，曾受本院「切膚之愛基金會」邀請，任教「彰基松年大學」經絡養生運動課程，不但促進銀髮族「身、心、靈」全人健康，並於退休生活中能夠自我實現、提升自我價值，更達到「延緩老化」、「健康老化」、「活躍老化」之效益。

透過本書，李城忠教授將「正確的養生觀念」、「經絡養生運動」之觀念與實務，透過飲食、保健、經絡養生運動及十二經絡循行等養生哲學，提供日常飲食、養生、保健及健康老化的正確觀念。「十二經絡養生拳」更讓學習者能夠內而外提升精、氣、神之效，實為現代優質之養生書籍。

個人特別推薦李教授的養生書給廣大讀者，並祝福大家健康永久。



【推薦序②】通經絡、展筋骨，有效預防失智

劉大元／中華民國家庭醫學科專科醫師、中華民國另類醫學醫學會創會理事長

本書作者李城忠博士，目前是大葉大學運動健康管理系的教授，早年曾在中醫診所擔任副院長，在養生醫學的領域，兼具深厚的學術與實務。近年來，在推廣銀髮族養生保健運動方面很有口碑，本人因此多次拜訪李城忠博士，針對中醫經絡養生實務進行交流。

李城忠博士經絡養生的專業，與本人長期推廣「自然醫學結合現代醫學運用在抗老、養生」的理念，有很多契合之處。

現代人很早就從職場退休，頓時，從忙碌的生活轉換成每天無重心的生活，若又缺乏適度的運動，罹患失智症的風險會大為提高，本書中提及的十二經絡養生拳，可說是最佳的養生運動，每天練習，不僅可以通經絡、展筋骨；另外，於練習的同時，也要思考十二經絡的循行及其重要的穴位，這也是很好的腦力訓練。

十二經絡中的六條陽經，都有繞行頭部，經絡暢通，氣血自然暢旺，所以十二經絡養生拳是預防失智症的不二選擇。加上這本書也有很多獨到的養生觀念，值得推薦給讀者。



【推薦序③】讓身體更健康，生命更精彩

吳珮慈／康皇生技有限公司總經理

多年前攻讀博士學位之時，因緣際會裡，參加台中一家上市公司主辦的經絡養生的課程，當時的授課老師是李城忠教授。

李城忠教授是一位學養豐富養生專家，每一堂課，李教授都會舉出很棒的養生觀點，令我獲益良多，尤其是李教授對養生的真知灼見，剛好都是我有所不知或長久以來一直誤用的觀念。上完李教授一系列的養生課程，感覺十分受用，也很慶幸有這個因緣，能夠親炙李教授精彩的養生課程。

現在，李城忠教授將授課的精華整理出書，可以嘉惠無法親自聆聽李教授課程內容的讀者。我受惠於李教授正確的養生觀念，身體比以前更健康，更有活力，所以我是以一個見證者身份，推薦此書給讀者，希望大家都因為這本書，可以讓身體更健康，讓自己活得更精彩。



【推薦序④】一書在手，健康不溜走

詹麗珠／財團法人切膚之愛基金會執行長

李城忠教授的「養生哲學」備受推崇，在觀念及實務上有其精妙獨到之處。李教授長期開設養生課程，推廣正確養生觀念，更推動老人關懷及健康老化之實務；曾受個人之邀，於「彰基松年大學」任教養生運動課程，不但充實銀髮族退休後的生活學習，並提升身、心、靈的全人健康，讓生命更加健康與美好。

李教授著作本書，以「正確的觀念養生」及「經絡養生運動」為本書內容的兩大主軸，將飲食、保健、養生運動及十二經絡循行等養生哲學，透過淺顯易懂的文字論述，加上生動活潑的插畫詮釋，不僅讓人人都看得懂，人人也都學得會。

讀者輕輕鬆鬆地就能夠學習到養生、保健及健康老化的正確觀念，並能透過李教授主張的「十二經絡循行的養生學」，達到強身健體之效，實為現代家庭及個人的必備書籍。

個人推薦李教授的養生書給廣大讀者，祈願大家都能「一書在手，健康不溜走」。

【推薦序①】養生之益在於延緩老化、健康老化與活躍老化

郭守仁／彰化基督教醫療財團法人彰化基督教醫院院長

彰化基督教醫療財團法人彰化基督教醫院，是一間「沒有圍牆的醫院」，除了醫療服務外，還有愛心服務，不分國界提供優質的身、心、靈服務，秉持耶穌基督救世博愛精神，從事醫療、傳道、服務、教育、研究，為更多的世人做醫療宣教的事工。

李城忠教授的教育理念與本院服務精神同出一轍，曾受本院「切膚之愛基金會」邀請，任教「彰基松年大學」經絡養生運動課程，不但促進銀髮族「身、心、靈」全人健康，並於退休生活中能夠自我實...

正確的觀念搭配實務方法讓養生保健不落空

李城忠／大葉大學運動健康管理學系教授

當兵時，我在金門烈嶼擔任護理長，當時認識一位中國醫藥學院中醫學系畢業的副官，跟著他學習中醫，原本就對傳統中醫非常感興趣的我因此燃起了想進一步學習的念頭，退伍後也順利通過中醫檢定考試。

為什麼會對傳統的中醫感到興趣呢？因為從小就容易感冒，當時想也許中醫可以幫助我改變體質、變強壯，不再動不動就感冒。沒想到，接觸中醫後，發現傳統的經絡理論是如此地博大精深，之後為了增進健康，我又陸續追隨好幾位氣功師父學習養身功法，約十年前開始專心練習任督二脈養生操及十二經絡養生拳兩套經絡運動，至此，我才深刻感受到經絡運動與一般運動的差別，雖然兩者都可以增進身體健康，但真正可以改變體質、固表養氣的只有經絡運動。

領略到經絡運動的好處後，我無時不刻都在思考要如何將這樣的體會與大家分享，剛好任教的大葉大學開設「養生經絡保健」課程，於是開始教授學生如何透過經絡養生。之後，也應彰化基督教醫院之邀，到彰化基督教醫院切膚之愛基金會承辦的松年大學教授銀髮長者經絡養生保健運動。

隨著教授的學生愈來愈多，我開始鼓勵並帶領學有所得的學生到各個養護機構、弱勢團體，為長者、病痛者等提供按摩推拿的服務。在這個過程中，我益發感受到正確養生及健康的重要性，也開始希望能夠將我學習多年，學理上看得到、效果上可實際驗證的養生法推廣出去，幫助更多人獲得健康。

懷抱著這樣的念頭，幾年前，我到屏東美和中學做專題演講，當時美和中學的涂順振校長致力於推動美和青棒，是一位辦學績優的校長。涂校長喜愛運動也勤於運動，每天都要跑四百米操場十餘圈，十幾年來幾乎不曾間斷，但也因此罹患退化性關節炎，造成行走時的疼痛不舒服，涂校長感慨的說：「怎麼都沒有人提醒我，上了年紀的人長年跑步，會耗損膝蓋軟骨而成為退化性關節炎。」當下聽了涂校長的感慨，我就決定要寫一本闡述正確養生觀念的書，將我日常養生的方法及經驗訴諸文字，並提供具體的操作方法。

本書第一單元中提及的各種養生觀念都是我平時奉行的方法，飲食上除了力行清淡飲食及鮮食外，我也不飲用熱湯、熱茶，使用苦茶油、少食油炸物等，每天健走、練習經絡運動，適時地使用活板刮痧法為自己保健等等。

有觀念，也要有實務方法來保健養生，本書第二單元〈經絡運動養生篇〉特地講述順應十二經絡循行的養生學，這也是我個人的養生哲學，我的起居完全遵循著十二經絡進行，每天寅時（清晨三～五時）起床，亥時（晚上九～十一點）入眠，作息固定而規律。

本單元介紹的任督二脈養生操及十二經絡養生拳兩套經絡運動也是我的養生運動。其中，十二經絡養生拳是我在彰化基督教醫院切膚之愛基金會主辦的「松年大學」教授經絡養生運動的內容，松年大學有許多八十至九十歲的銀髮長者，都曾見證過這套經絡養生運動，也親身體驗過其養生效果。

看過本書初稿的幾位好朋友，都覺得「相見恨晚」，因為他們的一些養生保健觀念也是錯誤的，所以一直敦促我要趕緊將書完成出版，以免大眾持續被錯誤的養生觀念所誤導。希望透過這本書，能讓勤於養生、注重健康的人有正確的觀念與方法來保健身體，並體驗經絡運動固表養氣、增強體質的力量。

本書精彩的插畫是由彰化基督教醫院邢華欣先生協助繪製，風趣幽默的插畫讓本書增色不少，也謝謝彰化基督教醫院閻廣聖組長協助聯繫城邦集團出版此書，由衷謝意，不能盡言。

正確的觀念搭配實務方法讓養生保健不落空

李城忠／大葉大學運動健康管理學系教授

當兵時，我在金門烈嶼擔任護理長，當時認識一位中國醫藥學院中醫學系畢業的副官，跟著他學習中醫，原本就對傳統中醫非常感興趣的我因此燃起了想進一步學習的念頭，退伍後也順利通過中醫檢定考試。

為什麼會對傳統的中醫感到興趣呢？因為從小就容易感冒，當時想也許中醫可以幫助我改變體質、變強壯，不再動不動就感冒。沒想到，接觸中醫後，發現傳統的經絡理論是如此地博大精深，之後為了增進健康，我又陸續追隨好幾位氣功師父學習養身功法，約十年前開始...

【推薦序①】養生之益在於延緩老化、健康老化與活躍老化 ◎ 郭守仁
【推薦序②】通經絡、展筋骨，有效預防失智 ◎ 劉大元
【推薦序③】讓身體更健康，生命更精彩 ◎ 吳珮慈
【推薦序④】一書在手，健康不溜走 ◎ 詹麗珠
【作 者 序】正確的觀念搭配實務方法讓養生保健不落空 ◎ 李城忠

PART1 正確觀念養生篇

[飲食健康]
◎水果如何吃才正確？
◎由綠花椰菜不能生吃，談生機飲食
◎苦茶油養生及用油的正確觀念
◎由酸菜白肉鍋認識食物中的亞硝酸鹽
◎坐月子，怎麼吃才健康？

[強固筋骨]
◎筋骨受過傷，可以吃香蕉嗎？
◎避免關節退化，健走比跑步好
◎正確的姿勢是遠離坐骨神經痛的良方
◎如何有效預防骨質疏鬆症？

[病症保健]
◎發燒要冰敷額頭？還是要冰敷大腿肌肉？
◎鼻炎流鼻水反覆發作該如何是好？
◎正確潔牙遠離牙周病危機
◎為何多吃蔬菜，還是便秘？
◎中暑怎麼辦？如何正確地刮痧？
◎如何有效預防失智症？
◎遠離心血管疾病有賴正確的飲食習慣
◎預防糖尿病的正確觀念？
◎預防禿頭與攝護腺肥大的正確觀念

[養生抗癌]
◎養生抗癌不可食無薑
◎喜飲熱茶、熱咖啡，小心食道癌上身
◎不抽菸、少下廚，為何還會得肺腺癌？

PART2 經絡運動養生篇
◎順應十二經絡循行的養生哲學
‧認識十二經絡：十二經絡的循行順序／十二經絡的養生學

◎讓你充滿健康活力的經絡運動
‧任督二脈養生操：養氣（撥火氣）／疏通督脈／導通任脈／加強任督二脈
‧十二經絡養生拳：手太陰肺經／手陽明大腸經／足陽明胃經／足太陰脾經／手少陰心經／手太陽小腸經／足太陽膀胱經／足少陰腎經／手厥陰心包經／手少陽三焦經／足少陽膽經／足厥陰肝經

【推薦序①】養生之益在於延緩老化、健康老化與活躍老化 ◎ 郭守仁
【推薦序②】通經絡、展筋骨，有效預防失智 ◎ 劉大元
【推薦序③】讓身體更健康，生命更精彩 ◎ 吳珮慈
【推薦序④】一書在手，健康不溜走 ◎ 詹麗珠
【作 者 序】正確的觀念搭配實務方法讓養生保健不落空 ◎ 李城忠

PART1 正確觀念養生篇

[飲食健康]
◎水果如何吃才正確？
◎由綠花椰菜不能生吃，談生機飲食
◎苦茶油養生及用油的正確觀念
◎由酸菜白肉鍋認識食物中的亞硝酸鹽
◎坐月子，怎麼吃才健康？

[強固筋骨]
◎筋骨受過傷，可以吃香蕉嗎？
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