元氣奶奶　敎你做蒸麵包

「今天好冷唷！

北風呼呼地狂吹，讓人只想窩在家裡。

這種日子裡，最適合大家一起來做猜謎料理吧！」



「元氣奶奶，什麼是猜謎料理？」

「要做什麼東西呢？」

「猜謎料理，是元氣奶奶我發明的，就是可以一邊猜謎語，一邊動手做的料理。大家想不想試試看？」



・「大家準備好了嗎？猜謎要開始囉！

──雖然是麵包，卻不能吃。

請問這是什麼麵包？」

・「是什麼？到底是什麼？」

・「我不知道！」

・「我投降！」

・「咦？大家都不知道？

是平底鍋呀！」

（譯註：這是玩日文的文字遊戲。日文中，平底鍋是”hurai-pan”， 尾音發音與麵包”pan”相同，因此常用於文字或雙關語遊戲中。）

・「什麼呀～～！」

・「元氣奶奶，接下來換我出謎題了。

──雖然是麵包，卻不能吃。

請問這是什麼麵包？」

・「這哪是謎語？

不就是剛剛講的平底鍋嗎？」

・「答錯！

答案是被老鼠咬過的麵包。」

・「哎呀！這謎語出得不錯！

不過，麵包如果只是被老鼠咬過，那就請小鳥吃也行啊！」



・「換我出謎題了！

──雖然是麵包，卻不能吃。

請問這是什麼麵包？」

・「咦？又是同樣的題目！

是平底鍋？還是被老鼠咬過的麵包？」

・「不是！都不是！」

・「呃……這個嘛……

嗯……我投降了！」

・「呵呵呵！答案是──臭掉的麵包。」

・「這一題也出得很好！我完全投降了。

這次要換相反的謎題囉！

是麵包，而且是在可以吃的麵包中，

大家最喜歡吃的是哪一種？」

・「有包紅豆餡的紅豆麵包！」

・「有包巧克力的巧克力麵包！」

・「有包咖哩的咖哩麵包！」

・「有包奶油的奶油麵包！」

・「有包葡萄的葡萄麵包！」



・「元氣奶奶，妳喜歡哪一種麵包？」

・「我嗎？我最喜歡的是包著哈密瓜的哈密瓜麵包，

還有包蟲的蒸麵包（譯註）。」

（譯註：在這裡也是文字遊戲。蒸麵包的日文是”mushi-pan”，前半部的”mushi”，發音和蟲的日文發音” mushi”相同，所以元氣奶奶以這兩個字的音作為遊戲的雙關語。）

・「咦？哈密瓜麵包才沒有包哈密瓜哩！（譯註）」

（譯註：在日本，大部分稱為”哈密瓜麵包”的麵包，是在生麵團中，加入哈密瓜味的調味品，並不是把新鮮的哈密瓜包在麵包裡。）

・「咦？蒸麵包裡，真的有包蟲嗎？」

・「騙人！」

・「奶奶騙人！是騙人的！」

・「我怎麼會騙人呢？我們大家一起來做做看吧！

大家要仔細看，看麵包裡到底有沒有哈密瓜和蟲唷！」

・「哇！我們要做！我們要做！」



① 使用基本麵團，動手做蒸麵包

② 首先，使用基本麵團，來做蒸麵包吧！

③ 基本麵團（5個份）

麵粉（低筋麵粉）100g

發粉 1小匙

砂糖 2大匙

牛奶加一顆蛋攪拌而成的液體 120cc

④ ・基本麵團中，加入「抹茶粉1小匙」，混攪均勻後，就可以做出抹茶蒸麵包。

・基本麵團的材料中，如果以「黑糖80g」取代「砂糖2大匙」，就可以做出黑糖蒸麵包。

1) 秤量麵粉的量

2) 加入發粉

（圖文字）發

3) 麵粉過篩

4) 打蛋

5) 混合這些材料

① 砂糖 ②牛奶 ③蛋

6) 攪拌

加入麵粉中攪拌



7) 準備碗或布丁杯。在這些容器中……

① 麵團做好囉！　②將材料放進去，好像很難！

8) 放入鋁箔紙杯

9) 預熱蒸鍋(或電鍋)

10) 將攪拌好的材料放入容器中

11) 再將容器置入蒸鍋(或電鍋)裡

12) 蓋上鍋蓋，蒸10分鐘

（圖文字）10分鐘

13) 用竹串插入麵包裡，如果竹串上沒有沾黏任何麵團材料，表示完成了



咖哩蒸麵包與茄子蒸麵包

① 咖哩蒸麵包

基本麵團中，加入

咖哩粉 2小匙

鹽 1/2小匙

冷凍綜合蔬菜 1杯

茄子蒸麵包

基本麵團中，加入

茄子 1根

味噌、砂糖　少許

② 基本麵團（5個份）

麵粉（低筋麵粉）100g

發粉 1小匙

砂糖 2大匙

牛奶加一顆蛋攪拌而成的液體 120cc

1) 這個麵包，非常好吃唷！

2) 咖哩蒸麵包的麵團作法

① 麵粉

② 發粉

③ 咖哩粉

④ 過篩

⑤ 過篩完成的粉

⑥ 鹽

⑦ 蛋

⑧ 砂糖

⑨ 牛奶

⑩ 冷凍綜合蔬菜

⑪ 稍微攪拌混合

3) 將攪拌好的材料放入容器中

4) 接著放入蒸鍋中，蒸10分鐘就完成了



1) 先將茄子切成薄圓片

2) 使用微波爐加熱

（圖文字）①叮！叮！　②2分鐘

3) 甜味噌，製作完成！

（圖文字）①製作甜味噌　②味噌　③水　④砂糖　⑤攪拌

4) 與之前相同的基本麵團

① 發粉

② 麵粉

③ 過篩

④ 牛奶

⑤ 砂糖

⑥ 蛋

⑦ 攪拌

⑧ 稍微攪拌混合

5) 在容器中，放置鋁箔紙杯

6) 組合堆疊茄子、甜味噌和麵團

① 剖面圖

② 鋁箔紙杯

③ 麵團

④ 味噌

⑤ 茄子

⑥ 味噌

⑦ 麵團

7) 將容器放入蒸鍋中

8) 蒸10分鐘就完成了



可以加配料，也可以混合各種材料

基本麵團和之前的都一樣。如果要做很多個麵包，就將麵團的材料量加倍！

1) ①試試看混合各種配料吧！

② 芝麻味噌醬

③ 花生

④ 玉米

⑤ 甘納豆

⑥ 葡萄乾

⑦ 紅豆納豆

⑧ 核桃

⑨ 松子

2) 與之前相同的基本麵團

① 麵粉

② 發粉

③ 過篩

④ 過篩完成的粉

⑤ 蛋

⑥ 砂糖

⑦ 牛奶

⑧ 攪拌

⑨ 稍微攪拌混合

將配料壓入麵團中



「接下來，我們要在麵團裡，包進讓人驚訝的東西，

讓吃到麵包的人嚇一跳。

我們就來小小地惡作劇一下吧！」



「大家都在努力做麵包的同時，我也來做一些我最喜歡的麵包吧！

我要做有包哈密瓜的蒸麵包，還有包糯米丸的蒸麵包……」



「把裝有材料的容器放進蒸鍋裡，這樣一來，就分不出來哪個麵包裡包什麼了。」

「看！蒸好了！」



甜點與飲料

1) 薄荷茶

2) 薑汁汽水

3) 寒天西打

1) 薄荷茶

① 砂糖

② 熱水

③ 薄荷葉

2) 薑汁汽水

① 薑

② 薑磨成泥

③ 蜂蜜

④ 蘇打水

⑤ 磨好後的薑泥



3) 寒天西打

（材料紙文字）

寒天　2根

水 720cc

砂糖 150g

蘋果西打 400cc

1. 先將寒天撕成小塊

2. 洗淨後，置於水中約一小時

3. 倒進鍋裡滾煮

4. 寒天融解後，加進砂糖

（圖文字）砂糖

5. 轉小火，稍微燉煮

6. 放冷至稍有黏稠感

① 攪拌

② 冰塊

7. 一邊攪拌，一邊倒入預先冰好的蘋果西打

8. 倒入玻璃容器內，放進冰箱冷藏



「來！大家一起吃吧！

這是大家一起做的、屬於所有人的蒸麵包。

內餡不知道包了什麼，好期待呢！」



「吃了好多東西啊！」

「元氣奶奶，每一種麵包都好好吃！」

「可是，元氣奶奶，我看到了包著哈密瓜的哈密瓜麵包了，

是不是根本沒有包著蟲的蒸麵包呢？」

「對啊！對啊！元氣奶奶，蒸麵包就只是靠熱熱的水蒸氣蒸作出來的，

因為這個原因，才叫蒸麵包啊！」



「哎呀！你們在說什麼呀！大家不是都吃了包著蟲的蒸麵包了嗎？

你們還一邊吃，一邊說好吃、好吃的啊！」

「元氣奶奶騙人！」

「我怎麼可能騙你們。剛剛的這個麵包，有包糯米丸的，不是叫糯米丸蒸麵包嗎？你們想一想！是”糯米丸蒸”麵包唷！

所以，確確實實地有蟲子鼠婦（譯註）在裡面唷！」

（譯註：鼠婦是一種甲殼類節肢動物，喜歡在潮濕陰暗的地方生活，受到驚擾時會捲縮成一團。在這裡，元氣奶奶引用鼠婦，也是在玩文字遊戲。鼠婦的日文是”dangomushi”，而糯米丸的日文為＂dango”，加上蒸麵包的”蒸（mushi）”，就和鼠婦的日文發音相同了。



下次我還要參加！

真期待！

下次我會先想好超級有趣的事唷！

我也會幫忙想

不知道有趣的事是什麼呢？

等不及了！

元氣奶奶，下次也拜託您帶我們玩囉！

「今天好冷唷！

北風呼呼地狂吹，讓人只想窩在家裡。

這種日子裡，最適合大家一起來做猜謎料理吧！」



「元氣奶奶，什麼是猜謎料理？」

「要做什麼東西呢？」

「猜謎料理，是元氣奶奶我發明的，就是可以一邊猜謎語，一邊動手做的料理。大家想不想試試看？」



・「大家準備好了嗎？猜謎要開始囉！

──雖然是麵包，卻不能吃。

請問這是什麼麵包？」

・「是什麼？到底是什麼？」

・「我不知道！」

・「我投降！」

・「咦？大家都不知道？

是平底鍋呀！」

（譯註：這是玩日文的文字遊戲。日文中，平底鍋是”hurai-pan”， 尾音發音...