甜點慢時光：把日子加點糖，美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品

　　36道慢做私房甜點，
　　佐隨手切切弄弄的質感飲品，
　　拍一張好照片，
　　與家人和朋友分享，我的甜蜜慢時光。

　　玉里西瓜、枋山芒果，更勝北海道的萬丹紅豆；小院子裡的香水檸檬，朋友家的芭蕉樹，還有各地小農自產自銷的無毒有機果物。捎來一箱圓滾滾新鮮貨，吃不完的，便烘焙成小島上的愜意生活。

　　做點什麼，讓大家一起分食吧？
　　不用洗太多碗的鑄鐵鍋鬆餅，灑滿莓果一如精緻店鋪裡最昂貴的那一種。

　　聚會臨走，帶一點在路上吃吧？
　　旅行途中總會不經意物色造型獨特的烤模，想像著一口一個的小小驚喜。

　　一直到自己經常在廚房裡秤著奶油、糖、麵粉各一磅，才領略長輩眨著眼傳授給我，那要多放上兩天才溫潤香滑的味道。

　　寫在書裡的，你可以說她是本食譜。但多麼希望在日常的夾縫裡，給你一點貼心、一絲幽默，以及時間剛好、溫度適宜的陪伴。

本書特色

　　￭ 手作甜點基礎
　　自製果醬、榛果奶油、鮮奶油花
　　塔皮、糖霜、口感Q軟的棉花糖

　　￭ 冷熱甜品索引
　　需要烤箱的塔派、蛋糕、小西點
　　須要冰箱的果凍、慕斯、生乳酪

　　台灣四季果物與他們的產地＋質感提升的食器與裝飾＋步驟圖解與溫柔提醒
 

作者簡介

Emily

　　台中女孩，短暫在俄國生活過，然後不停地在世界到處看看，用相片和影片記錄每一天的日常。
　　一不小心就成為熱愛甜點、攝影與生活的超人氣Instagrammer，三十歲之前也默默當上一本書的作者。

　　堅信You Only Live Once，這本書是我自學甜點的YOLO過程。

　　Instagram：emem