糖尿病降糖常備菜：87種食材✕20種茶飲✕150道料理，跟著吃4週，快速改善糖尿病！-FindBook 找書網 ISBN:9789869399449

圖書名稱：糖尿病降糖常備菜：87種食材✕20種茶飲✕150道料理，跟著吃4週，快速改善糖尿病！

超省時！超簡單！控糖達人必備的降糖常備菜
87種食材✕20種茶飲✕150道料理
一週營養輕鬆搞定，跟著吃4週，快速改善糖尿病

吃對食物不挨餓，血糖控制不卡關
「不吃或少吃東西，讓身體處於挨餓的狀態，可以阻止血糖上升。」
「聽說含有膳食纖維的粗食，具有降糖、降脂、通便的功效，所以就多吃粗食，不吃細糧。」
「只要不吃糖或甜的東西，就可以控制住血糖，穩定病情。」
「水果含糖量高，糖尿病患者不能吃。」
「罹患糖尿病，不能和家人一起吃，要分開煮。」

難道得了糖尿病就不能隨心所欲享受美食嗎？
事實上，只要掌握「少油、少糖、少鹽、高纖」的飲食原則，以及「少量多餐、定時定量」的進食時間，就能安心享受美食，同時也能維持血糖的穩定，讓您輕鬆駕馭糖尿病！

降糖美味料理，從常備菜輕鬆做起
大部分的糖尿病患者，在準備降糖菜時，時常遇到沒時間烹飪只好選擇吃外食，但外食容易攝取高油、高糖、高鹽、高熱量，導致血糖忽高忽低，恐怕引發高血壓、痛風、心臟病等併發症。

常備菜最大的好處，就是餐餐都吃得到營養健康的降糖菜。只要花一點點時間，料理好數天份量的降糖菜，再根據糖尿病進食時間享用，不僅省時便利，營養又不打折！
▲87種最具代表性的降糖食材
玉米、薏仁、紅豆、空心菜、絲瓜、番茄、蘆筍、南瓜、黑木耳、香菇、海帶、牡蠣、蘋果、橘子、櫻桃、大蒜、人參……詳細介紹各食材的營養功效、搭配宜忌以及挑選祕訣等等，讓您一次搞懂降糖食材，輕鬆搭配到不同的料理中。
▲150道最安心的降糖常備菜
銀芽雞絲、南瓜清燉牛肉、小番茄炒扇貝、蘋果炒雞柳、涼拌芝麻海帶、橄欖油馬鈴薯沙拉、洋蔥圈煎蛋、蘿蔔排骨湯、山藥蝦粥……醫師們精心設計150道「少油、少糖、少鹽和高纖」的料理，豐富多變的口味不僅做法簡單，每道清楚標示營養成分，有效預防血糖破表。

4週降糖飲食菜單，全方位改善糖尿病
書中針對不同族群的熱量需求，精心設計出4週降糖食譜：
▲第一週：以低熱量，維持理想體重為主。
▲第二週：以均衡飲食，營養不過剩為主。
▲第三週：以膳食纖維多攝取，預防餐後血糖升高為主。
▲第四週：以限制脂肪的攝取量，遠離併發症為主。
跟著吃，不必再煩惱該如何準備一週的降糖菜，循序漸進地幫你調理身體，快速穩定病情！

※隨書附贈糖尿病食材搭配全彩拉頁

本書特色
◆ 150道降糖常備菜，4週改善糖尿病
提供低熱量、低脂、高纖維的降糖常備菜，再忙也能兼顧營養。
◆ 87種降糖食材，輕鬆降血糖
掌握黃金飲食原則，多樣食材輕鬆搭配，只要控制得當，什麼都可以吃。
◆ 20種中藥茶飲，對症調養不費力
嚴選明星級藥材，熱水一沖就能喝，簡單幾個步驟就能調養身體。
◆ 6項降血糖運動，穩定血糖真簡單
散步、游泳、慢跑、爬山、水中步行，幫助活絡身體，維持血糖平衡。
◆ 4大中醫簡易調養法，對抗糖尿病併發症
按摩、拔罐、艾灸、刮痧，搭配一看就懂的穴位圖解，徹底戰勝糖尿病。

作者簡介：

糖尿病權威醫師　向紅丁

中國衛生部首席健康教育專家及著名內分泌專家，現任北京協和醫院內分泌科主任醫師、糖尿病中心主任，北京糖尿病防治協會理事長，北京健康教育協會副會長，《中國糖尿病雜誌》副總編。

醫療特長為內分泌專業，尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖內分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。著有多部糖尿病保健相關作品，也多次獲得湖南衛視大型養生節目「百科全說」邀請，講述糖尿病的預防治療與調養。

營養專家　張曄

從事營養工作近30年，對臨床多種疑難雜症、常見疾病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國內外營養學專業學術會議。著作有《13億人都在喝的神奇養生豆漿》、《一輩子受用的女性調養聖經》等。經常於電視節目上宣傳養生保健常識，使人們吃得明白、健康、減少疾病。

知名中醫師　成向東

北京中醫藥大學附屬鼓樓中醫院康復科主任、副主任醫師、畢業於北京中醫藥大學，參與編寫供全中國高等中醫藥院校教學使用教材。

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作者序

大家都知道糖尿病是一個伴隨一生、無法根治的慢性病。一旦罹患糖尿病，「妥善控制血糖值變化」，是相當重要的事。

要維持血糖穩定，其實一點都不難。在日常飲食中，以低熱量、低脂、低鹽、低糖、高膳食纖維的飲食為主。

然而，許多糖友生活節奏忙碌，經常錯過用餐時間，或是無暇準備一餐控糖料理，只能選擇吃外食。但誤餐容易使血糖太低，攝取高油、高糖、高鹽、高熱量的外食會使血糖升高，血糖的大起大落，隱藏著引發糖尿病併發症如高血壓、高血脂、眼疾、腎臟病、痛風、心臟病等風險，不得不謹慎。

糖友該如何掌握日常飲食呢？事實上...

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前言
了解糖尿病
糖尿病的類型
什麼人需要檢查是否有糖尿病？
診斷糖尿病的主要依據：血糖
糖尿病飲食黃金原則
能降血糖的營養素
走出常見的飲食迷思
容易忽視的飲食細節
需要了解的食物五色

第一章
糖尿病患者如何安排日常飲食
日常飲食三步驟，輕鬆安全調血糖
第一步　計算每日所需熱量
第二步　一日三餐吃多少
第三步　食物代換表，讓你想吃什麼就吃什麼
糖尿病特殊群體的飲食安排
老年糖尿病患者怎麼吃？
兒童糖尿病患者怎麼吃？
妊娠型糖尿病患者怎樣吃？
消瘦型糖尿病患者怎麼吃？
肥胖型糖尿病患者怎麼吃？...

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商品資料

作者：向紅丁、張曄、成向東
出版社：繪虹企業股份有限公司出版日期：2017-02-09 ISBN/ISSN：9789869399449
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：224頁開數：17 x 23 cm
類別：中文書> 醫學保健> 護理／保健