購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 10 項符合

Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書

的圖書
Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書 Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書

作者:Ariel(洪佳如) 
出版社:常常生活文創
出版日期:2019-08-20
語言:繁體中文   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書

超過800張詳細清楚的擠花+組合技巧步驟圖,一次學會。
韓式擠花起源於歐美國家,但是到了韓國之後,有一群熱愛製作手工擠花的媽媽們敲敲打打的把手上大大的花嘴改成細細薄薄的。擠出來的花瓣很薄、很透,也更為真實。幾年前,Ariel始終依循著傳統的擠花技巧,每一朵花都是整整齊齊的,每一朵花要放在什麼位置、什麼角度,都是經過計算過的。在多次前往韓國學習道地的韓式擠花之後,則打破以往的擠花手法,讓每一朵霜花都能呈現最自然和擬真的樣貌,更組合出令人驚嘆不已、宛如藝術品般的絕美蛋糕。 Ariel強調擠花很講求力道,從原先的小小花心,到後來一瓣瓣的花瓣,每一種花種的力道和角度都不同。本書不僅有超過800張的詳細步驟圖,並附上清楚的解說圖示,貼心提示學習擠花最容易犯的錯誤和技巧。另外,調色和配色也是非常重要的一環,只要掌握住基本的調色原則,就可以開始玩出各式各樣的色彩,享受配色的樂趣。除了擠花技巧和各種花型組合之外,Ariel還要教你多種創意蛋糕,從調味、抹面、淋面技巧到造型,步驟不但簡單,還可以運用在各式的甜點上,讓你也能做出專業級的裝飾蛋糕、甜點。
◎不用韓國白奶油,也可以打出超白又薄透的奶油霜
很多人以為,唯有韓國白奶油才能做出薄又透亮的感覺,其實不然。本書就要告訴你不用仰賴韓國進口,也不用擔心氣候因素影響供貨,使用在台灣就買得到的奶油,例如,法國藍絲可奶油,就可以將奶油打得既白又透,同時省下許多費用。還教你調出焦糖、檸檬等口味的奶油霜,變化不同口感。
◎關鍵色彩學!調出令人驚豔、優雅脫俗的風格配色
色彩往往是決定作品風格最大的關鍵,若是無法掌握調色與配色,便很難做出具美感的作品。在Ariel多年的教學經驗之中,有感於色彩的運用技巧重於擠花與組合方法之上,所以,在本書裡以淺顯易懂的方式,教你按照特定的比例,不用辛苦比照色階,就能一步步調出絕不會出錯又令人驚豔的色彩,即使是陪襯的葉子調色也有獨門技巧。
◎從初學者、甜點師到蛋糕設計師的最佳學習指
除了以擠花做為蛋糕裝飾、組合之外,Ariel對於其它的蛋糕裝飾技法也甚有研究。她不藏私地公開從抹面到淋面的小技巧,除了運用在真花結合蛋糕、2D玫瑰擠花、巧克力幾何切片蛋糕、獨角獸蛋糕等,也能夠延伸應用在其它甜點或蛋糕上。是有志成為甜點師或蛋糕設計師的最佳學習參考書。
在擠花的世界裡得以慢下來的Ariel說,「你要先學會做自己喜歡的事,感動自己、成就自己。你要去為自己而感動,有一天才有辦法感動他人。」希望這本書能夠帶給你除了技巧之外,讓你開始重視生活,提升你對配色的美感和概念。

贊助商廣告
 
博客來 - 今日66折
人體解剖套書 新修版:《人體解剖全書 第三版》+《人體運動解剖全書 新修版》兩冊合售
作者:安德魯.貝爾
出版社:楓葉社文化
出版日期:2022-09-23
66折: $ 1386 
金石堂 - 今日66折
可愛又好做!手織娃娃服:用鉤針&棒針基礎技法,設計30款袖珍訂製服【附QR碼教學影片】
作者:尹孝振、李珊羅、朴壽
出版社:蘋果屋出版社
出版日期:2024-06-13
66折: $ 429 
金石堂 - 今日66折
香草研究家的風味鹽:18款特色配方X60道絕品料理!簡單自製天然調味料,煎煮炒炸沾都萬用的高CP值美味魔法
作者:藍偉華
出版社:台灣廣廈有聲圖書有限公司
出版日期:2023-01-05
66折: $ 363 
金石堂 - 今日66折
上班就是要練廢活量:不廢一點怎麼多上一天班?ㄍㄢ``意滿滿職場療癒廢文集
作者:職場來日
出版社:蘋果屋出版社
出版日期:2021-04-29
66折: $ 263 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
從邊緣到核心:台灣半導體如何成為世界的心臟
作者:史欽泰、陳添枝、吳淑敏
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2025-03-31
$ 395 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
塔木德:猶太人的致富聖經[修訂版]:1000多年來帶領猶太人快速累積財富的神祕經典
作者:佛蘭克.赫爾
出版社:智言館
出版日期:2014-04-01
$ 220 
博客來 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯‧克利爾 (James Clear)
出版社:方智
出版日期:2019-06-01
$ 260 
金石堂 - 暢銷排行榜
第一次的人妻體驗【改版】 無修正
作者:篠塚裕志
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2025-03-19
$ 277 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
可燃物【橫掃日本推理小說排行榜,年度最強三冠王!】
作者:米澤穗信
出版社:尖端出版
出版日期:2025-04-02
$ 216 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
生命的尋路人(附彩頁經典重出):古老智慧對現代生命困境的回應
作者:韋德.戴維斯
出版社:大家出版
出版日期:2025-03-25
$ 280 
金石堂 - 新書排行榜
濕答答了唷好色發情美眉 無修正
作者:メメ50
出版社:未來數位有限公司
出版日期:2025-04-04
$ 253 
博客來 - 新書排行榜
權證小哥短線終極戰法:4大策略 ✖ 6種工具 ✖ 68個實戰案例,手把手教你賺
作者:權證小哥
出版社:金尉
出版日期:2025-03-20
$ 379 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策