終生瘦用 211全平衡瘦身法

〔專文推薦1〕 醫師的魔法瘦身秀 林奇宏
〔專文推薦2〕 一本能真正受益的絕佳好書 計仁昌
〔專文推薦3〕 健康有效、不餓肚子的瘦身妙法 紀 政
〔專文推薦4〕 專業、淺顯的正確減重之道 陳明村
〔作 者 序1〕 成功減重，翻轉人生！ 宋晏仁
〔作 者 序2〕 不只減重，更是可落實於生活的健康法則 梁惠雯
〔前 言〕 肥胖人的告解──「瀕死」經驗的覺醒！

PART 1 以境修身：環境與肥胖
＊人都有軟弱的時候
＊肥胖不是你的錯？
肥胖陷阱：無所不在的誘惑
肥胖是會「傳染」的
修練抵抗誘惑的心理長城
選擇你「需要」而非「喜歡」的食物

PART 2 人體的進出（I/O）平衡法則：如何進，如何出？
＊進出（I/O）平衡：最現代的科技觀念，最古老的生命法則
身體把飢餓視為「求生」的一種壓力！
＊全平衡的健康飲食
熱量不是唯一準則，只算卡路里，減肥必定失敗！
--翻轉觀念1：減重者的「主食」是蔬菜！
--翻轉觀念2：多攝取蛋白質食物才能避免復胖
--翻轉觀念：拒絕含糖食物的「毒害」
--正確的食物組合，比熱量計算還重要！
以哈佛大學「健康飲食餐盤」為基準
--全榖類：全平衡營養的基礎
--蛋白質類：增肌塑身的要素，增進飽足感
--蔬菜類：加速溶脂，增進健康的多元營養
--水果類：減肥時必須節制
我的「211平衡餐盤」
--油脂：吃好油，燒壞油
--水：被遺忘的重要營養素
--增加瘦身效果的祕密武器
--彩虹蔬果概念：全平衡飲食的真諦
--有助減重的好朋友：益生菌、維生素、魚油
健康減重，你也可以做得到
--分享一：成功找回二十年前的身材
--分享二：看著自己「衣帶漸寬」是件多麼美好的事！
＊全平衡的能量輸出
舞動是生命的本能
低衝擊尼雅運動
「靜」是健康的必要條件
靜坐能減肥？
呼吸、氧氣與減重
氧氣與運動

PART 3 食物密碼：食物與身體的對話
＊基因對食物的適應性
人類演化過程中的食物變遷，改變了人的基因表現與外在形貌
＊營養素改變基因表現
食物中的營養素改變我們的基因表現，也改變我們的體型與健康
＊各種營養素對於基因表現的影響
糖分──具致命威力，啟動「致肥」基因，抑制「抗肥」基因
好的脂肪──不是只有熱量，還能減肥！
蛋白質──不只「補」肌肉，還能調控血糖代謝及脂肪形成有關的基因
礦物質──基因表現及新陳代謝的必要元素
維生素──最容易被輕忽的生命營養素
植化素──現在正夯、卻令人眼花撩亂的食物成分

PART 4 生與死之間
＊未知生，焉知死
健康活到一百二十歲不是夢
長壽的祕訣
＊肥胖終局
猝死
癌症
併發症
對身心的影響
＊從心出發、認真看待：減肥心法
Renew ：食物的選擇，要重新建立正確觀念
Reset ：重新「設定」你身體對食物的感覺
Rebalance ：「天天均衡」還不夠，應追求「餐餐均衡」
Recognize ：認真面對體重過重的危害，不要再當鴕鳥！
＊如何改變習慣
從早餐加蛋開始
把便當改成自助餐，堅持211原則
應酬的重點是交朋友，不是吃大餐
＊重拾生命掌控權
掌控生命，從選擇食物開始！
控制體重，遠離衰老！
重拾健康掌控權
重拾快樂、自信與自在

〔特別收錄〕宋醫師的臨床診察
＊減重者常犯的十大錯誤
＊「進」與「出」同等重要