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My Cakepop Daylife!怎麼做都萌翻天的棒棒糖蛋糕,烤一烤!捏一捏!沾一沾!黏一黏!不需繁複技巧就能做出超美棒棒糖蛋糕!

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My Cakepop Daylife!怎麼做都萌翻天的棒棒糖蛋糕,烤一烤!捏一捏!沾一沾!黏一黏!不需繁複技巧就能做出超美棒棒糖蛋糕! My Cakepop Daylife!怎麼做都萌翻天的棒棒糖蛋糕,烤一烤!捏一捏!沾一沾!黏一黏!不需繁複技巧就能做出超美棒棒糖蛋糕!

作者:洪佳如 
出版社:日日幸福事業有限公司
出版日期:2017-05-10
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:My Cakepop Daylife!怎麼做都萌翻天的棒棒糖蛋糕,烤一烤!捏一捏!沾一沾!黏一黏!不需繁複技巧就能做出超美棒棒糖蛋糕!

可愛到讓人捨不得吃一口的棒棒糖蛋糕!
優雅的蛋糕造型讓人捨不得離開視線!
可愛的蛋糕造型保證讓人大聲讚嘆!
簡單沾裹、裝飾技巧,超~輕鬆就能上手!
隨意搭配沾裹與裝飾技巧,上百種造型變化信手拈來!
讓天馬行空的創意蛋糕形狀,通通都能實現!
職人以上的甜點裝飾,基礎以下的烘焙技巧!

從基礎的蛋糕製作,到簡單的技巧學習,衍生到各種創意與巧思搭配。誰說裝飾技巧一定要很難!
沒創意沒關係!跟著書中的基本技巧依樣畫葫蘆就很美,有創意更棒,善用書中的各種技巧,搭配出屬於自己風格的棒棒糖蛋糕。

本書將Step by Step的教授完美棒棒糖蛋糕的製作方法,運用基礎架構再稍加變化,就能創造出上百種不同風格與創意。
首先,學會基底原味蛋糕,稍加變化,就能做出檸檬口味、百香果口味……,接著,學會運用白巧克力來調色,搭配不同的染色材料,就能沾裹出各種有趣的效果。最後,當然少不了畫龍點睛的翻糖裝飾糖片,花朵、蝴蝶結……,都是神來一筆的創意!
就算沒有專業工具,也能在家輕鬆完成。婚禮小物、親子派對、喜慶節日、生日送禮……通通都適合!

本書特色
★只要基礎步驟,毋須繁瑣工具。
★掌握技巧,就能隨意搭配出自己喜愛的造型!
★詳盡步驟一目了然,清楚解釋各種造型變化。
★跟著做,很可愛。自己也能發揮想像,作出千變萬化的造型!
★詳盡Q&A,即使無任何烘焙經驗,也完全沒問題!
★材料隨手可得,市售蛋糕、市售巧克力,通通都能使用!

作者簡介:

喜歡吃甜點的Ariel,也喜歡旅行。

喜歡將甜點穿上漂亮的衣裳,

在日本、韓國世界各地

學習不一樣的甜點裝飾,

再運用發揮創意讓甜點變得有設計。

喜歡烘培,而在每一次學習過後,

都應用在地可以取得的材料,

教大家變化出各式各樣的甜點。

希望這本書的創作和內容,

都能夠帶給大家新的想法和靈感,

也可以讓你在自己家裡輕鬆製做出會wow~的甜點。

TOP

作者序
我是Ariel

開心時吃甜點,不開心時也會吃甜點。

高興的時候做甜點,不高興的時候也要做甜點。

一個人生裡根本無法沒有甜點的人。

我教課時一直以來的信念,總是喜歡給學生們一顆顆種籽,教他們如何學會照顧、澆水,讓每一顆種籽都能朝著適合自己的方向生長。我一直相信,每個人都有自己的個性,也擁有適合自己的樣貌。因此,沿用這樣的觀念與想法,除了在書中介紹蛋糕與最基本的技巧外,更利用各種材料的應用做出各式各樣不同的變化。

很高興您可以打開這本書,也希望我的這本書,可以帶給您一種新的視野,並讓您在學習棒棒糖蛋糕的...
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目錄
2作者序
4如何使用本書
122 棒棒糖蛋糕Q&A
10 Start棒棒糖蛋糕
12工具介紹
16材料介紹
20 Step1基礎棒棒糖蛋糕作法
22橢圓形棒棒糖蛋糕
24圓形棒棒糖蛋糕
26塑形蛋糕
30 Stept2調色、沾裹與黏貼
32調色技巧
36沾裹技巧
39黏貼技巧
40 Step3翻糖裝飾糖片製做技巧
42翻糖調色
41翻糖裝飾製作
53翻糖裝飾片的黏貼
54 Step4造型再升級!裝飾再晉級!
56蛋糕塑型變化
57創意造型
59裝飾再晉級~線條、點點
60可愛!啾~圓形棒棒糖蛋糕
62愛迷路的麋鹿與聖誕樹
67衣櫃裡的芭蕾舞鞋與遮陽帽
72嗡嗡嗡~大家一起勤做工
78愛...
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商品資料
  • 作者: 洪佳如
  • 出版社: 日日幸福事業有限公司 出版日期:2017-05-10 ISBN/ISSN:9789869456913
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:128頁 開數:17×23cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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