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手作輕食罐沙拉:好吃又好看!健康一罐帶著走!

的圖書
手作輕食罐沙拉:好吃又好看!健康一罐帶著走! 手作輕食罐沙拉:好吃又好看!健康一罐帶著走!

出版社:有意思
出版日期:2017-06-26
語言:繁體中文   規格:平裝 / 160頁 / 17 x 23 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:手作輕食罐沙拉:好吃又好看!健康一罐帶著走!

席捲歐美、日本的美味新潮流!
用玻璃罐裝沙拉,一層一層色彩繽紛
豐富了視覺,也獲取滿滿的營養
透過玻璃罐沙拉,叩響輕食主義的大門
一起來吧,每個清晨都維生素滿溢,開啟豐富多彩的一天!

簡單天然‧豐富多彩‧健康美味
不管是營養學家,還是時尚人士,都對玻璃罐沙拉愛不釋手

為什麼人們都愛玻璃罐沙拉?

製作超方便──週末預先準備好,每日方便帶出門,開蓋即食!
食材超新鮮──掌握食材堆疊技巧,真空保鮮,罐中的蔬菜新鮮爽脆,就如同採下即食一般!
視覺超時尚──多種清新色彩的果蔬分層疊加,徹底擺脫咖啡色的便當時代!
性價比超高──清爽製作料理,拒絕油煙帶來的狼狽感,還能一次將冰箱裡的剩餘食材清光光!
食用超安心──食材、用量、製作過程全部自己一手掌握,杜絕食品安全問題,開啟健康天然輕食生活!

保鮮祕訣
在放入食材時,最上面的食材應該擺到比罐身還高
再用手往下壓,去除空氣並蓋上蓋子
當接觸空氣的面積縮小,食材的新鮮度才不會下降

熱量控制
沙拉本身就少油少鹽,調味全靠醬汁和食物本身
吃得過於清淡反而不能滿足味蕾需求,容易產生饑餓感
豐富的調味料會產生比較高的滿足感,反而可以避免多吃

分層營養學
質地軟嫩、需保留原始口感的食物放在最上層
而在擺放葉菜類時應注意瀝乾水分,避免細菌滋生
影響食物清脆感,導致水溶性營養素流失

作者簡介:

摩天文傳

高品質的時尚圖書內容提供商。摩天文傳創意出版團隊每月為眾多時尚雜誌提供全年的專欄策劃和內容製作,與眾多出版機構合作,推出了多本精美實用的時尚圖書,均深受讀者的好評和市場的歡迎。

在時尚生活圖文書領域,摩天文傳已有多年深入研究和豐富經驗。做「最好的時尚圖書製作團隊」是其孜孜不倦的目標,力求創作出最好的時尚圖書,呈現給時尚而優雅的讀者。

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章節試閱
什麼是梅森罐沙拉?

輕食、高纖、原味、多種營養結合,梅森罐沙拉在全球不乏愛好者。因為獨特的攜帶方式而受到都市人的一致歡迎。梅森罐沙拉開啟了全新的食材、營養組合方式,給都市人提供了更為便捷高效的營養攝取方案。

國外正流行的梅森罐沙拉(Mason Jar Salad),是一種簡單卻充滿心意的輕食料理,百分百DIY的製作過程讓人感受隨心搭配的樂趣。製作方法很簡單,只要將自己喜歡的蔬菜、水果、起司等食材,經過洗淨、瀝乾等程序,分層放入透明的梅森玻璃罐中,就完成了一道簡單卻美味的梅森罐沙拉。

在製作時,沙拉的食材選擇十分多...
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作者序
前言

1. 餐桌新寵,罐裝沙拉

近年來歐美捲起一股梅森罐料理旋風,色彩鮮豔的梅森罐沙拉光是端在手上就讓人眼前一亮。在即將入夏的時節,梅森罐沙拉逐漸成為歐美上班族避免在外就餐時攝取過多高油、高鹽、高糖食物的解決方法之一。它可補足缺少的蔬果,且做法簡單不費時,放在背包裡帶出門和取食都方便。本書將從不同的食材角度給沙拉愛好者提供更多詳實的搭配範例,逐漸實現健康和美味的同步升級。

2. 輕食理念,前沿發聲

「輕食」和簡餐並不完全一樣,簡約而不簡單,注重飲食健康,是此類餐飲的最大特點。梅森罐沙拉的理念在於,它補...
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目錄
Chapter1 多維健康輕食理念
什麼是梅森罐沙拉?
梅森罐的尺寸
使用梅森罐的注意事項
梅森罐沙拉常用醬料
梅森罐的分層營養學
梅森罐沙拉的攜帶技巧
梅森罐沙拉的食用方法
梅森罐沙拉的熱量控制訣竅

Chapter2 美味可口的水果沙拉
雙莓鮮果霜淇淋沙拉
芸豆玉米香蕉沙拉
雙茄草莓沙拉
雙莓香蕉奇異果沙拉
生菜豆芽火龍果沙拉
鳳梨芒果香蕉沙拉
芒果青檸生菜沙拉
桑葚樹莓芒果沙拉
蜜瓜芭樂鮮果沙拉
黃金奇異果香蕉沙拉
黑番茄沙拉
木瓜雜蔬沙拉
鳳梨芭樂清爽沙拉
雪梨木瓜蜜汁沙拉

Chapter3 優化體內環境的雜蔬沙...
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商品資料
  • 作者: 摩天文傳
  • 出版社: 有意思出版社 出版日期:2017-06-26 ISBN/ISSN:9789869479899
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:160頁 開數:17*23
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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