經過這幾次的食安事件後,食品技師證照成為國家級的工作保證書,報考人數居高不下。
「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」強制肉類加工業、水產品加工業、乳品加工業、餐飲業應依其類別置專任「食品技師」等專門職業人員至少一人,以強化食品安全的管理。
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食品技師真詳解的圖書 |
食品技師真詳解 作者:黃上品、梁十 出版社:高元進階智庫有限公司 出版日期:2017-07-01 語言:繁體書 |
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