日本點餐完全圖解：看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法，不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂

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日本點餐完全圖解

作者：酒雄　
出版社：創意市集
出版日期：2017-08-03

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圖書名稱：日本點餐完全圖解：看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法，不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂

地表最強的日本餐食吃法攻略，氣勢登場！

◎這不是一本店家指南，而是教你「怎麼吃」的究極指南。

▲去日本燒肉店時，只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通？
▲只敢去吃迴轉壽司，不敢去單點的壽司店假裝內行？
▲菜單打開一堆看不懂，東西上來也不知道吃的順序？

這本書就是解決這種困境，讓你盡情在日本享受當地美食！針對台灣人最愛吃的各種日本料理，詳細解答如何跟店家點菜、怎樣才是正確吃法、該怎麼吃才不失禮節、甚至什麼樣的表現才像日本人會做的事。

◎好像懂又不太懂的料理名稱，其實隱含著有趣的和食文化。

▲「鐵火丼」是什麼丼？
▲「献立」又是什麼呢？
▲「割烹」與「料亭」的差別在哪裡？
▲日本竟然有種「萬能醬汁」？

本書以實用為前提，從常見料理、傳統食材、和風洋食到各縣市特色名物，就連超市食品的包裝，流行口感用語都納入書中。亦以幽默的筆調，深入淺出介紹日本料理的有趣歷史與豆知識。無論你是喜歡踩點日本知名餐廳，或是想尋找隱於鄉間的祕密美味。想成為日本美食通，千萬不可錯過。

作者簡介：

酒雄

東吳大學日本語文學系畢

日本語能力試驗一級合格

擁有

日本國家考試通譯案內士資格

中華民國外語領隊執照

現為專職日語口筆譯、日本語教師、日本領隊、部落客、自助旅行玩家、自駕遊旅人。

旅行日本150餘次，47都道府縣深度旅遊制霸，深入探訪各地美食店家，對於日本美食有著源源不絕的熱情與研究精神，也為他們對土地、對文化遺產的愛護而感動。作為熟悉日本語的學習者，希望能透過各種方式，讓大家能以輕鬆但不失深度的方式，理解異國文化。

酒雄瘋日本

部落格｜https://www.sakehero.com/

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前言
去日本吃美食
到日本餐廳用餐時，要注意哪些事情？

Chapter1　肉料理專門店
燒肉、牛排、壽喜燒篇

Chapter2聚餐、小酌的好去處
居酒屋篇

Chapter3值得買機票專程去吃
壽司篇

Chapter4日本國民美食
拉麵篇

Chapter5登上世界文化遺產之殿堂
懷石料理／會席料理／鄉土料理
B級美食／豬排飯／丼飯
定食／蕎麥麵／烏龍麵
御好燒／關東煮等
和食篇

Chapter6西餐搭上日本味
洋食屋篇

Chapter7素食者在日本怎麼吃
素食選擇篇

Chapter8甜點是另一個胃
咖啡、麵包、下午茶篇

Chapter9日本超市買什麼...

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