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作者簡介:
安東尼奧.卡路奇歐Antonio Carluccio
從小生長在義大利,1975年遷居倫敦,經營葡萄酒事業。於1981年因緣際會接下「尼爾街餐廳」的經營權,開啟料理之路。英國人氣名廚傑米.奧利佛的廚師生涯即從尼爾街餐廳開始,安東尼奧稱得上是他的老師。1989年他以家族為名,創立了義大利餐廳與食品品牌「卡路奇歐」,被人稱作「義大利料理教父」,並陸續出版食譜《歡迎來做義大利料理》、《義大利饗宴》、《我的廚房餐桌》等等,並在BBC主持料理節目,2011年《兩位貪嘴的義大利人》更加深他在義大利料理界的地位。現在主要擔任餐廳顧問、撰寫食譜,持續推廣義大利料理。
譯者簡介:
陳思因
牡羊座人妻
曾任出版社編輯,已從事翻譯多年,目前為兼職譯者
熱愛烘培、閱讀、電影、偶像劇
賜教信箱:caffinerc@gmail.com
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