食萬個不一樣：名醫家吃什麼之一開始就該知道的「防病飲食」！

★餐桌上的良醫01 ：肝殿下VS,胃大人 篇
「三分治，七分養」
名醫教你這樣吃、這樣養、這樣治
日後結果不一樣！


★這個名醫不一樣
張振榕院長被病患封為「胃神」，是胃腸肝膽科的專業名醫，在診間最常被病患問：「為什麼我會得這個病？」、「生病了，該怎麼吃才對？」
多年來他一直用醫學和科學方式，專注研究飲食、生活習慣對造成胃腸肝膽疾病的關聯性和傷害性，實證了一個人只要肯改變一些選擇、改變一些吃法、改變攝取營養的方式，就比別人更有機會遠離疾病、養出自癒力好底子！他所推薦的所有食材和吃法，不像有些專家只是參考網站或期刊而來，每一樣食物都跟他們一家或病友有很密切的、相關聯的故事或由來，也都是他們家餐桌上的日常選擇。
而醫師娘不但料理手藝有口皆碑，她為這本書設計食譜時更是融入醫學基礎，獨家精選62道防病料理、病後飲食，不是只有美味而已！她也擅長運用創意把健康卻不好吃的食材，以出人意表的方式搭配「新隊友」，上桌後變成連挑嘴的孩子都搶著吃的美食！也因此他們家的料理常被媒體採訪，不僅出菜迅速、變化多端、也兼顧營養滿點，完全實踐「三分治，七分養」(三分靠藥物治療，七分要靠自己養出強大的自癒力、把身體養健康)的防病之道！

★保肝護胃第一名
1.獨家首創「腹部疼痛九宮格」，並且解析對應各部位可能生的病：九宮格對應了五臟六腑的相應位置，簡單的分辨當我們肚子痛時，大概是哪裡出了問題？讓讀者在家裡肚子痛時也不必驚慌害怕，可以先搞懂大概的問題是什麼？
2.各種發炎、癌症、腫瘤對照表：病因、危險等級、日常症狀、治療方式清楚列表，讓你一張表就能搞懂問題在哪裡、可以做什麼檢查？
3.解析各種食材怎麼吃對我們最好：
※挑選益生菌要注意，益生菌抵達腸道時必須是活的，不會被胃酸殺死。
※它是天然的胃藥，富含三大營養成份，還能抗老化！
※清炒高麗菜，可以獲得維生素K等脂溶性維生素；燉煮、清蒸則能補充到膳食纖維。
※紅花七孔藕、白花九孔藕，七孔藕口感比較鬆、棉、糯，適合煮湯；九孔藕比較脆，
適合涼拌或者烤箱烤一下來吃。

★關於「防病知識」，你知道的比你以為的還要少！
1.喝酒容易臉紅的人，小心是食道癌的高危險群。
2.幽門螺旋桿菌會造成頑固型口臭！
3.它害我們身體處於「沒有肝臟」的狀態，嚴重還會腦損傷！
4.很多人不知道潰瘍是細菌感染引起的。
5. 醫師推薦天然保肝第一首選食材，是護肝始祖、蔬菜之皇！
6. 為什麼冬令進補會補到吐血、休克？！
7. 黃疸不只是「肝病友」，有4種疾病會出現黃疸。
9. 胃潰瘍多半是「飽痛」，而十二指腸潰瘍則多半是「餓痛」。
10. 有超過1個月以上不明原因的貧血、黑便、上腹持續疼痛、體重下降，這些
都是胃癌早期比較嚴重的警訊。
11. 木瓜看似平凡，卻是專消胃脹氣的超級水果。
12.胃潰瘍多半是「飽痛」，而十二指腸潰瘍則多半是「餓痛」。
13. B型肝炎不會經由日常飲食傳染。
14. 有胃食道逆流困擾的人，早餐可以吃的偏鹹一點，晚餐應該是一整天吃飯份量最少的時候！

★醫師娘獨家精選62道防病料理、病後飲食！
1.醫師娘林莘妮在圈內是有名的快手美食家，她的料理多變豐富、營養滿點，而且出菜迅速，每道菜不超過15分鐘。
2.具有華麗辦桌實力的醫師娘，運用創意把健康卻不好吃的食材，以不同的料理方式或是搭配「新隊友」，保證上桌的是連孩子都搶著吃的人間美味！
3.書中62道料理示範，不是只有美味而已，還結合了張振榕院長的醫學專業，把抗癌防病的營養補給設計進菜單裡，跟著他們一起吃，真的可以吃出抗癌防病力！

★生動有趣、含金量高
一本完全不一樣的健康類型書，兩位作者學養豐富、私下幽默風趣、擅長把生硬嚴肅的健康知識，轉換成生動、細膩、口語化的一篇篇故事，故事中帶有醫病知識，讓人無意間就輕鬆看完32個章節、保養、抗菌、抗病的功力也大升級！

作者簡介：

Dr.張振榕
胃腸肝膽科醫師、院長 / 小學霸 / 資深動漫宅 / 雪板愛好者

一個愛運動、愛電玩、迷動漫的醫生大叔。小時體弱多病，立志成為救人也順便救己的醫生。學業方面還可以，1995年建國中學畢業，順利進入醫學院。2003 年以長庚大學醫學系第二名畢業。
興趣是歌唱、籃球、網球、羽球、雪板、潛水，常幻想自己是雪板高手，但最擅長的雪板技巧其實只有落葉飄 >_<。
身體雖然不太好，還是乖乖地當了兩年兵，退伍後在台北榮民總醫院接受內科住院醫師及胃腸肝膽科專科醫師訓練。2011年起擔任台北醫學大學附設醫院胃腸科主治醫師，也兼任國立陽明大學醫學系及台北醫學大學醫學系講師教學生。曾遠赴東京學習早期腸胃道癌症的內視鏡手術，2014年起擔任台北醫學大學附設醫院的內視鏡暨超音波室主任。為了圓夢，2015年3月勇改地走出舒適圈(離開知名大醫院)，創立張振榕診所，現正擔任該診所長期水電工。
因緣際會下，成為醫師好辣、健康2.0、健康好生活、媽媽好神、健康有方、姊姊當家、全民星攻略、綜藝大熱門、WTO姐妹會、請問你是哪裡人等節目的專業醫師來賓。曾擔任台糖系列保健食品、德國利加隆保肝藥及益生菌代言人。

《學歷》
1996 - 2003長庚大學醫學系畢
《現職》
張振榕診所院長
《經歷》
台北醫學大學附設醫院超音波暨內視鏡室主任
台北醫學大學附設醫院胃腸肝膽科專任主治醫師
日本國立癌症中心早期腸胃癌內視鏡手術進修醫師
台北榮民總醫院腸胃科總住院醫師
台北榮民總醫院內科部住院醫師
《專科證照》
台灣內科醫學會內科專科醫師
台灣消化系醫學會消化系內科專科醫師
台灣消化系內視鏡醫學會消化系內視鏡專科醫師
中華民國肥胖研究學會肥胖症專科醫師
《教職》
教育部部定講師
前國立陽明大學醫學系內科學科講師
前台北醫學大學醫學系講師

醫師娘林莘妮
新陳代謝專科護理師 / 二寶媽 / 生活料理家 / 運動甜心

一個活潑開朗、愛笑、愛運動的生活料理家。讀書的時候，最喜歡的電視節目就是「做點心過生活」，同學常常笑說怎麼會有人看電視不追星，反而在看料理節目的？
大學畢業後，為了實現台北夢，一個人勇敢地隻身北上，進入台北榮民總醫院這個大家庭，在新陳代謝科服務及學習。病房裡最常見的病人大多是罹患糖尿病的病友，由於飲食不節制或沒有按時遵從服藥造成血糖飆高的急症而住院。這段經驗讓我深切體認到飲食科學對於養身及防病的重要性。
跟張醫師也是在台北榮總的新陳代謝科時期相遇、相愛，進而步入禮堂，婚後離開職場、搖身一變成為二寶媽。張醫師十分忙碌，平時照顧好一家老小的飲食起居就是我最重要的工作之一。好在我有一位廚藝高強的母親，從小在媽媽身旁出入廚房的我，對於烹飪一直有濃厚的興趣，而耳濡目染之下也能做幾道菜餵飽我們一家。張醫師是一位不挑食的好隊友，他總是把我做的菜吃光光，對我來說能看見最親愛的家人、大口吃下我用心做的料理，每每都帶給我很大的滿足和成就感。
孩子長大後、診所的工作也漸漸步入軌道，慢慢有了屬於自己的時間，於是羽球、網球、發想健康又美味的養身(生)料理，就成為生活中不可或缺的新篇章！也期待能藉由運動及好食讓自己跟家人的生活越發精彩。

《學歷》
弘光科技大學護理系畢
《現職》
張振榕診所人事部主任
《經歷》
台北榮民總醫院新陳代謝科病房護理師
署立豐原醫院復健科病房護理師

《專科證照》
中華民國護理師證書