世界上最美味的食材書：探訪世界限量起司、火腿、牛排、義大利麵、奶油、橄欖油，搜集50種世界頂級食材逸品！

市面上第一本美味絕倫的夢幻食材書！
買了絕對不會後悔，
原來！世界上還有很多不知道的好吃食材！

￭ 到底有多好吃？
日本樂天市場夢幻食材室創辨人丸岡武司說:
「只要吃過其中一樣，就能改變人生中對美味的看法！」
★只有在維蘇威火山的山腳下才能採收的原種番茄小瓶裝
★透過油煙的香味就可以想像其美味：OCEAN的肋排
★米其林餐廳指定購買的SOULARD公司的新鮮鴨胸肉
★英國皇室御用的奧切利新鮮奶油
★代代相傳五十年的雷尼耶里家族所製的托斯卡尼香腸
★吃一口畢生難忘的帕米吉安諾．雷吉安諾起司

￭不是世界第一就是世界唯一的頂、級、食、材！
這些食材不僅征服無數老饕味蕾，
連米其林大廚也得要等！

★被譽為「世界第一」的羅伯特先生的羅勒醬：擁有超級完美的青醬比例
★18個月熟成的帕爾瑪火腿：如果一輩子只能選一種生火腿，選它就對了！
★充滿小麥香的Vicedomini義大利麵：光是鹽水煮就很美味，小麥的香味完全不同
★芙朗格公司的生鮮冬季松露：它就是無可無可取代一道夢幻食材。
★被稱為最美味的雞肉MIERAL公司的布雷斯雞：使用純粹的牛奶，用放牧的方式餵養雞
★巴斯克產的鴨肝醬：非常接近高級奶油的口感，只要吃過一次絕對會想念。


￭不只是美食書，美味背後的故事更精彩動人
有人拚命地生產，完全不在乎賺不賺錢。
為了讓這些人，能夠在更好的環境下繼續生產，
本書作者想讓全世界知道他們的故事。
透過照片，認真地傳達出生產者對於飲食及環境的誠實與真心，
生產者發自內心，希望大家都能享用美食的溫柔。


￭書中詳列食材參考價格，好食材不一定非常貴！
這些頂級食材是可以買得到的，並非遙不可及，而且價格並不如想像中貴，
不過經常是限量、缺貨。但作者保證「吃到這些夢幻食材的一瞬間，讓人感動與幸福的記憶，絕對會留下來！」

作者簡介：

￭追求極致美味的狂熱份子

￭高級食材採購專家

丸岡武司

1976年出生於金澤，從小就住在東京，在經營法國菜食材批發的家庭裡長大，從國中就開始幫忙家業，培養出分辨食材好壞的眼光。學校畢業後進入起司進口公司，然後獨立創業。2007年，在日本樂天購物平台上，開了「夢幻食材室」，在網路上販賣自己親自去採購回來的世界各地珍貴食材，滿足了許多嘴巴很刁的顧客，Dresstable股份有限公司的董事長。

日本樂天市場夢幻食材室

http://www.rakuten.ne.jp/gold/hi-syokuzaishitu/

這是以「來自世界各地的美味食材」為賣點，將世界各地的美味食材送到每個家庭的樂天市場網路商店。想把一流生產者的食材及想法介紹給消費者，希望大家都能認識這些日本沒有的珍貴食材。結果反而是自己深深地愛上了這些食材，喜歡這些食品的心情都快要從體內滿溢出來了。或許只是小小地犒賞自己一下，但是這些食材具有無時無刻都能讓人露出笑容的魔力。我們相信這是可以改變人生的。

• 作者： 丸岡武司 譯者： 賴惠鈴
• 出版社： 出色文化事業出版社 出版日期：2017-10-03 ISBN/ISSN：9789869537902
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：160頁 開數：18開
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調