日本傳統文化事典

「鬪食會」的記錄

從健康面看來「吃太多對身體不好」這點，江戶時代的儒學家貝原益軒（1630〜1714）的《養生訓》裡也有提到，應該是自古以來眾人皆知的道理。但日本人是一直到明治時代之後才終於得以拋開「飢餓感」，在那之前因飢荒、乾旱等天災或是因貧困而餓死可說是稀鬆平常。

而且即使在江戶時代，其實也曾舉辦過所謂的「大胃王」比賽。江戶時代到了晚期，庶民中開始出現較富裕的階層，就是在這時有人舉辦了名為「闘食會」的活動。其中最著名的是文化14（1817）年3月23日在江戶柳橋的料亭「萬八樓」所舉辦的，而這場大會被記錄在曲亭（瀧澤）馬琴（1767〜1848）所編輯的隨筆《兔園小說》，以及江戶神田的二手書商藤岡屋由蔵（1793〜？）所寫的《藤岡屋日記》等文獻中。當時似乎是同時舉辦了「大胃王」和「大酒豪」兩種比賽，讓我們來看看當時的一些記錄。

◉大胃王組

◦住神田的丸屋勘右衛門（56歲）吃了日式饅頭50個、羊羹７條、薄皮餅30個後，又喝了19杯茶。

◦住八丁堀的熊取谷清兵衛（65歲）吃了日式饅頭30個、鶯餅80個、松風（仙貝）30片，再加上醃蘿蔔５條。

◦住麴町的佐野屋彥四郎（28歲）吃了日式饅頭50個加麻糬１００個。

◦住丸山片町的足立屋新八（45歲）吃了今坂麻糬（大福麻糬）30個、仙貝２００片，還有醃梅子２升（譯註：升為容量單位，日本的1升約等於1.8039公升）。

◦住駿河町的萬屋依之助（50歲）配著醬油２合（譯註：合為容量單位，１合約等於180毫升）吃了白飯68碗。

◦住淺草的和泉屋吉蔵（73歲）配著辣椒５把吃了白飯54碗。

江戶的流行時尚—「江戶小紋」

對喜歡和服的人來說，「小紋」是很有意思的一種花紋。就如其字面意義，它是指被小圖樣或紋理填滿的和服，乍看樸素，但其中的精巧細節十分值得期待。

目前和服中的「禮服」以婚禮中常為新郎新娘的母親所穿的「留袖」為最高等級，其次是「訪問着」、「付下」等，而「小紋」被視為日常便服，並非禮服。或許正因如此，所以才能輕鬆享受圖案的尺寸及排列方式。而雖說不是禮服，其製作可是非常費工的。針對「小紋用」，準備數百種挖出各種紋樣的紙模，並精準地為一整塊和服用布染色，可是相當高度的技術呢。小紋由於也用在江戶時代的大名及旗本等所穿的「裃」（一種武士禮服），故通常被視為一種源自江戶時代的傳統工藝，稱做「江戶小紋」。明治以後，京都府與石川縣也開始有能力製作，分別被稱做「京小紋」及「加賀小紋」，不過就紡織品的種類而言，這兩者都以「友禪」較為有名。

清新、端正、優美的百年「寶塚」

以「清新、端正、優美」之口號廣受喜愛的「寶塚歌劇團」，於平成26（2014）年迎接了自成立以來的第一百週年，它是生於日本的傲人表演藝術，總是吸引了大批粉絲。

而寶塚歌劇團的誕生可追溯至大正二（1913）年於兵庫縣寶塚市開設了度假設施、為阪急電鐵及今日的阪急阪神控股公司奠定了基礎的絕世製作人小林一三（1873〜1957）所組織的「寶塚歌唱隊」。和當時由三越百貨負責經營的「三越少年音樂隊」（成為淺草歌劇之大明星的田谷力三便曾隸屬於此團體）等類似，可算是一種企業「公益活動」的先驅。

由美少女們唱歌、跳舞的舞台很快就大受歡迎，於是成為關西地區一日遊的絕佳觀光景點。再加上附近有知名的有馬溫泉，透過鐵路運輸的有效利用，瞬間就吸引了大量觀眾。小林這個構想的厲害之處不僅在於反映時代潮流、演出歌劇，更在於設立其培訓機構「寶塚音樂學校」，除了紮實地打下演技及歌唱基礎外，還實施了讓女性能獨立自主的教育。在戰爭期間他也曾一度計畫要設立「寶塚歌劇團男子部」，但在過世前都沒能真正實現，於是此團便徹徹底底地成了「女之園」。她們分成幾個不同的「組」，以第一男角為頂點，接著是與之搭配的第一女角，有著極為嚴謹的等級順序。也正因如此，在演出時的舞蹈場景中才能看見井然有序的完美舞姿。

「鬪食會」的記錄

從健康面看來「吃太多對身體不好」這點，江戶時代的儒學家貝原益軒（1630〜1714）的《養生訓》裡也有提到，應該是自古以來眾人皆知的道理。但日本人是一直到明治時代之後才終於得以拋開「飢餓感」，在那之前因飢荒、乾旱等天災或是因貧困而餓死可說是稀鬆平常。

而且即使在江戶時代，其實也曾舉辦過所謂的「大胃王」比賽。江戶時代到了晚期，庶民中開始出現較富裕的階層，就是在這時有人舉辦了名為「闘食會」的活動。其中最著名的是文化14（1817）年3月23日在江戶柳橋的料亭「萬八樓」所舉辦的，而這場大會被記錄在曲亭（...

第一章 飲食文化
第二章 武士
第三章 風俗習慣
第四章 日本語
第五章 思想
第六章 藝術表演與演藝之道
第七章 文學
第八章 美術
第九章 建築

第一章 飲食文化
第二章 武士
第三章 風俗習慣
第四章 日本語
第五章 思想
第六章 藝術表演與演藝之道
第七章 文學
第八章 美術
第九章 建築