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Sweets for You 星期天的甜點時光:充滿大人可愛感的51款法式點心及飲品

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Sweets for You 星期天的甜點時光:充滿大人可愛感的51款法式點心及飲品 Sweets for You 星期天的甜點時光:充滿大人可愛感的51款法式點心及飲品

作者:鄭榮仙 / 譯者:鄧瑾又 
出版社:悅知文化
出版日期:2017-11-09
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:Sweets for You 星期天的甜點時光:充滿大人可愛感的51款法式點心及飲品

為重要的人所做、如同寶石般美麗的甜點,
像小禮物一樣,撫慰了身心。

在家做超人氣甜點──
從巴黎、紐約,一路到東京,私選知名烘焙坊的熱賣商品,如:巧克力洋芋片、茶點羊羹、甜甜圈、阿波羅巧克力、奶油蛋糕捲、蛋白霜馬林糖等,書中都有清楚的完成步驟。

這麼做會更好吃──
為什麼自製甜點總是缺少了點什麼誘惑?
如:巧克力調溫技巧、提拉米蘇少不了瑪薩拉酒、自製香草精的熟成時間等,作者毫不藏私,通通教給你。

優雅可愛的禮物包裝──
只要運用手邊有的牛皮紙、玻璃罐、紙膠帶、英文報紙等生活材料,就能將親手做的甜點當成禮物,傳遞真心。

作者簡介:

鄭榮仙Parandal

自從成為暢銷料理書作家之後,沈迷於烘焙世界已經十餘年,一晃眼,已經是這個領域的專業人士了。她始終相信,將親手做的甜點當成禮物送給親愛的友人,對方一定能感受到烘焙者的真心實意,甜點禮物更是在一成不變的生活裡讓人忍不住微笑的愉悅與滿足,也是日常幸福的價值所在。

取得Le Cordon Blue淑明研究院糕點烘培課程、la cuisine(FCA Food Coordinator Academy)課程、韓國傳統飲食研究所韓食糕點課程,以及G.A.A.J(前日本禮品用品協調商品規劃師資格證)等資格。

目前主持Parandal Studio,為喜歡烘焙的人開設料理課程。

代表著作:

《Cafe Brunch星期天的料理時光》《Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Café的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)》等。(悅知文化)

網站|www.parandal.com

Instagram|parandal_studio

臉書| parandalstudio

譯者簡介:

鄧瑾又

政治大學韓文系畢,因熱愛韓國娛樂文化,曾隻身前往韓國流浪於梨花女子大學韓國語學堂,並取得韓文檢定六級。喜愛閱讀,加上多年在報社的工作經驗,培養出對文字的敏銳度。持續在翻譯的領域,體會韓文字的奧妙與神奇。

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作者序
故事要從一位中學少女開始說起。

少女的爺爺總是身體很不舒服,看著長期待在醫院的爺爺提不起勁,少女感到很難過,一直煩惱該送什麼給爺爺好呢,心想,不如

親手做一份我之前出版過的烘焙食譜的蛋糕,送給爺爺吧!收到蛋糕之後,爺爺說:「那是他所吃過世界上最美味的蛋糕了。」看到

爺爺笑容的少女,寄了一封充滿感激心意的信給我。我讀著信,心房也隨之溫暖起來,彷彿我自己也收到禮物了一般。

在我認為,爺爺吃到的滋味,是少女用真心調配的比例,而非書中的比例。試想少女為了讓爺爺開心,親自購買不熟悉的食材,以及每一個製作過...
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目錄
Prologue

情人節禮物甜點
001 巧克力Salami
002 巧克力洋芋片
003 覆盆子玻璃罐蛋糕
004 花生巧克力水滴餅乾
005 心型果醬餅乾
006巧克力杏仁餅乾
007 藍莓巧克力慕斯
008 鹹巧克力派
009 櫻花馬林糖
010 奧地利林茲餅乾
活用季節素材

給孩子的甜點
011 擁抱杏仁的動物餅乾
012 巧克力焦糖
013 香蕉布丁
014 阿波羅巧克力
015 機器人巧克力

給父母的甜點
016 胡桃蛋白餅
017 香蕉核桃手撕麵包
018 抹茶牛奶果醬
109 咖啡瑪芬蛋糕
020 草莓綠茶蛋糕卷
021 甜甜圈
022 瑪薩拉酒提拉米蘇
023 葡萄柚醬與葡...
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商品資料
  • 作者: 鄭榮仙 譯者: 鄧瑾又
  • 出版社: 悅知文化 出版日期:2017-11-09 ISBN/ISSN:9789869562003
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:228頁
  • 商品尺寸:長:215mm \ 寬:190mm
  • 類別: 二手書> 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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