史上最強！水波爐脫油減鹽料理117

蒸煮炒烤煎炸燉，就連烘焙也沒問題！
粉絲團詢問度最高料理大集合，
讓過熱水蒸氣烘烤微波爐真正做到物盡其用！

 收錄最受歡迎的一爐多菜，快速解決三餐菜色。
山東烤雞+醋拌時蔬、德國豬腳+免炸地瓜條、蜂蜜味噌雞肉串燒+醬燒豬五花野菜蒸、是拉差醬蜂蜜雞翅+蘆筍培根魚捲+櫛瓜釀花枝漿+鮮菇雞肉彩椒盅，實用的一爐多菜，符合均衡營養與輕鬆料理雙重需求。

 海選討論度最高的經典料理示範。
運用水波爐快速完成討論度最高、大家都想學會的水波蛋、蒸竹筍、烤香腸、烤秋刀魚、烤番薯以及焼牡蠣等原味料理。從前菜、湯品、葷蔬主菜、蛋和豆腐料理、甜鹹點心，以及令人驚嘆的白斬雞、重慶烤魚、炒泡麵、可樂果炸豬排、雪花鹽焗蝦……，都能簡單完成、美味上桌。

 用水波爐自製萬用調味品及醬料。
搭配水波健康減油烹調法，自製健康豬油與川味椒麻油，不需油炸，煮出零油煙的安心少油料理。

 取代麵包機和烤箱，烘焙美味麵包及點心。
三角蔥餅、雞肉鹹派、優格生巧克力、薑汁撞奶、布丁燒、
迷你蜂蜜乳酪戚風蛋糕、蔓越莓優格手撕麵包、迷你乳酪球
馬卡龍以及波爾多可麗露特，統統都能用水波爐輕鬆完成。

 精選團購優質食材，搭配水波爐烹調法，美味又安心。
不怕吃進太多油脂的夢幻肉品；層層把關的安全優質雞肉；安全、營養又健康的美味海鮮，就是要你吃的安心又放心。

 網友大調查！水波爐怎麼擺使用起來最方便。
大家一起分享水波爐到底應該放在哪兒最好用，無論是在精品齊備的高檔廚房、或努力在狹小有限空間擠出來的一小角，總有一款適合你。

 一爐多菜多湯，粉絲團人氣工具組合精彩公開。
除了原廠配備，五花八門的搭配工具令人眼花繚亂，嚴選粉絲團回購率百分百的烤架、烤網與琺瑯餐皿組合精彩公開。

運用水波爐精確控溫的特色，完成低溫舒肥料理，
蒸、烤、煎、炒、炸、燉及烘焙，多種料理法一機完成。
美味烤物、專業炸物，脫油不焦，健康炸烤隨你吃。

水波爐在這幾年仍持續火紅，在日本必買清單上也絕對少不了它，更是廚房必買好物清單中的一員。但到底什麼是水波？跟微波又有啥不同？真如傳言般萬能嗎？價格比起微波爐和烤箱來說，可是貴上了不少，到底值不值得花大筆預算購入呢？又常常聽到有人表示買了水波爐，卻因覺得不好用而後悔不已的情況⋯⋯，如果自己買了，會不會也後悔呢？

水波爐的主要功能有：1蒸2煮3炒4烤5炸6發酵7微波8消毒9解凍10揉麵（麵包機搭載）。一機多用，可省下不少廚房空間，一台便足以取代烤箱、微波爐、蒸爐和氣炸鍋等，根本就是台萬用廚房家電，再加上還能複數調理一爐多菜，讓料理變得方便簡單且快速優雅。

［特別企劃］
最新！日本四大品牌旗艦機款功能專業分析選購指南。
最甜！品悅糖行政主廚教你用水波爐製作經典馬卡龍與可麗露。
最便利！水波爐怎麼擺，使用起來最方便，網友大調查。
最健康！榮總張清貿主治醫師特調四季都適合的「涼補醬燒雞」。

作者簡介：

水波爐同樂會

https://www.facebook.com/groups/ipoluclub/

2013年底，社長苦惱於買了四年的夏普水波爐因為不諳日文而鮮少開機，在網路上尋求協助時，發現有著同樣問題的朋友還不少，因而成立了「水波爐同樂會」社團。社員來自各種背景，除了熱愛做菜的素人，也包括料理老師、知名部落客與旅遊達人。

入社審核嚴格，管理員期許社員們能不定時PO文分享料理，原先發起人以「希望社團人數不超過千人為目標」，但因熱愛使用水波爐做菜、進而申請入社的同好極多，因此，於2016年成立了「水波爐同樂會」粉絲專頁，將社內佳作整理發表在粉絲專頁，希望與更多使用者交換心得。

2017年初為了提升烘焙程度，設立了第二個社團「中部電機同樂會」（中部電機為國內第一烘焙設備品牌），並加入達人與店家分享，目前正成長茁壯中。

2015年曾出版《神器！水波爐料理全書：海選135道達人食譜，蒸、 烤、 炒、 炸、 燉，一爐多菜廚藝大升級！》

2017與原廠合作，以水波爐用戶身分於原廠實演會場現身說法。

• 作者： 水波爐同樂會
• 出版社： 悅知文化 出版日期：2017-11-24 ISBN/ISSN：9789869562034
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：256頁 開數：18開
• 商品尺寸：長：230mm \ 寬：170mm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調