煮今天的晚餐，順手也把明天的分準備好！能夠輕鬆實踐的自炊輕生活提案

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煮今天的晚餐，順手也把明天的分準備好！能夠輕鬆實踐的自炊輕生活提案

作者：渡邊麻紀／譯者：賴惠鈴　
出版社：光現出版
出版日期：2018-02-23
語言：繁體書

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圖書名稱：煮今天的晚餐，順手也把明天的分準備好！能夠輕鬆實踐的自炊輕生活提案

外宿學生、單身族、小家庭都適合，
一樣主食材，就可以變化成三道以上料理

下班再煮也OK
食材不用買一堆
與佔據冰箱的剩菜說掰掰
能夠輕鬆實踐的自炊輕生活提案！

不用每天辛苦地從零開始洗、切備料，也不用買一大堆樂扣盒瘋狂分裝，２～３天的分量剛剛好。更有容易烹調的快速暖心料理，下了班再煮也ＯＫ！新鮮做健康吃，無須囤積食材，也不怕剩菜佔據冰箱。

只要一樣主食材，就可以變化成三道以上的料理，採買食材更輕鬆划算，連續吃也不會膩！肉類、蔬菜都OK，還有簡單實用的乾貨常備菜，外加進階版組合菜色，讓你隨心所欲嘗試各種搭配。

無肉不歡
【豬肉】蓮藕豬肉捲、香烤豬肉蓋飯、蔥鹽炒豬肉豆芽菜
【雞肉】香料窯烤雞、檸檬魚露炸雞、黃芥末風味嫩煎雞肉
【魚肉】香煎鮭魚鮮菇、燒豆苗鰤魚、蠔油照燒鰤魚

鮮蔬王道
【牛蒡】高湯煮牛蒡、糯米椒炒牛蒡、胡蘿蔔牛蒡湯
【茄子】油蒸茄子、雙茄普切塔、快煮茄子海瓜子
【小黃瓜】鹽麴小黃瓜、芝麻風味淺漬、麻油拌木耳小黃瓜

◎ 附錄加碼渡邊麻紀的料理筆記，教你如何在增添風味的同時延長食物保存、推薦順手好用的廚房用品……超實用私房技巧全公開。

作者簡介：

渡邊麻紀

料理研究家。以將食材的原味發揮到淋漓盡致、簡單又充滿蔬菜的料理，與盡量選用自然食材的常備菜虜獲許多粉絲的心。活躍於雜誌、書籍與各類活動，還有個念小學的兒子，是一位每天都很忙碌的母親。本書是渡邊麻紀女士忙於工作及帶小孩的同時，每天都能輕鬆實踐、愉快地做出美味可口家常菜的食譜。

譯者簡介：

賴惠鈴

因為不想每天在固定的時間，去固定的地方做固定的工作，所以開始當起只能自己跟自己對話的自由譯者。過去創作文字，現在翻譯別人創作的文字，希望某天能聰慧到有本事創作與翻譯並行不悖。

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序

第１章
今天的晚餐&明天的菜色
肉類主菜

今天的晚餐　　厚切豬排　
今明兩天的備料蒜味醃豬肉　
明天的菜色　　
玉米香炒胡椒豬　
香烤蒜味豬肉佐鮮蔬　

今天的晚餐　　梅香麻婆茄子　
今明兩天的備料梅漬豬絞肉
明天的菜色　　
菜豆炒梅香絞肉
糖醋蔬菜肉丸子

今天的晚餐　　香煎鮭魚　
今明兩天的備料酢橘醃鮭魚　
明天的菜色　　香煎鮭魚鮮菇　

今天的晚餐　　蠔油照燒鰤魚　
今明兩天的備料蠔油漬鰤魚　
明天的菜色　　
燒豆苗鰤魚　
蠔油鰤魚炒甜椒　

今天的晚餐　...

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