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咖哩泰后

的圖書
咖哩泰后:7種道地手搗咖哩醬x39道酸辣開胃泰國菜 咖哩泰后:7種道地手搗咖哩醬x39道酸辣開胃泰國菜

作者:于美芮 
出版社:帕斯頓出版
出版日期:2018-07-06
語言:中文繁體   規格:平裝
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:咖哩泰后

咖哩泰后教你,
不出國,所有食材在地都買得到,
棕櫚糖、魚露調味、咖哩醬入菜,
香辣酸甜的泰式咖哩料理,開胃上菜囉!
本書不只教你如何手搗正統泰式咖哩醬、或運用市售咖哩醬煮出香辣酸甜的泰式咖哩料理,更要帶領你一窺泰國的飲食文化,維繫及重新演繹各式泰國菜的在地作法。
活用各式新鮮香料、乾香料、棕櫚糖、魚露等食料,精準掌握調味祕訣,香辣酸甜,泰式咖哩料理精髓一次學會!
綠咖哩椰汁雞、咖哩雞肉烤串、瑪莎曼咖哩椰汁雞腿、紅蔥酥酸咖哩魚……
紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩、瑪莎門咖哩、潘納咖哩、叢林咖哩、酸咖哩…… 7種泰式咖哩醬樣、39道泰式咖哩料理即刻上桌!

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