輕鬆親手作好味餅乾・馬芬・磅蛋糕-FindBook 找書網 ISBN:9789869592758

圖書名稱：輕鬆親手作好味餅乾・馬芬・磅蛋糕

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4種基本材料：奶油、蛋、砂糖、麵粉
13種包裝方法
在家就能輕鬆製作的45款餅乾・馬芬・磅蛋糕
必備！烘焙送禮專用BOOK

將手工烘烤的甜點當作別出心裁的禮物。
一邊思考對方的喜好，一邊因應季節變換味道和包裝，
而在包裝上盡情地展現自我風格，也是手工甜點禮物的樂趣。

烤點心只需要奶油、蛋、砂糖和麵粉等四樣基本材料。就能變化出各種風貌的烤點心。
本書中介紹了餅乾、馬芬、磅蛋糕和方塊蛋糕，材料和食譜雖略有不同，
但是基本作法大同小異，只要一個調理盆中混合材料就可以輕鬆完成！
只要依照書中的步驟反覆製作就能漸漸抓住訣竅，初學者也能零失敗挑戰！

作者簡介：

坂田阿希子

料理家。開設有料理教室「studio SPOON」。在法式甜點店、法式料理店累積經驗後，

開始擔任料理家。喜歡旅行、貓、酒。著有《坂田阿希子の肉料理》（文化出版局發行）、

《焼き菓子》（河出書房新社發行）、《和食のごちそう》（主婦與生活社發行）等多部著作。

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作者序

當我還是小學生時，曾經偷偷地將初次烤的餅乾帶到學校，

分給鄰座的朋友，他因此開心到讓我嚇一跳。

那天午餐時間，有一位似乎在觀察我們的男生，

將抹麵包用的小塊奶油遞給我，並說了：「我想跟你交換餅乾！」

然後其他小朋友也聚了過來，以奶油交換餅乾。

就這樣包著銀紙、一塊8g的小奶油很快地變成了80g。

隔天，我以這些奶油再度烤了餅乾跟大家分享，獲得好評。

接下來有一段時間，我每天使用交換來的營養午餐奶油烘烤餅乾。

這段回憶充滿了初次製作手工甜點的喜悅，及與人分享的快樂。

甜點可以是ㄧ項別出心裁的禮物。

可愛...

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08基礎壓模餅乾留言餅乾
10糖霜餅乾香料餅乾
12三色糖霜餅乾
14冰箱餅乾糖粒餅乾／榖片餅乾
16美式軟餅乾
18巧克力碎片餅乾／巧克力核桃餅乾
19燕麥葡萄乾餅乾
20果醬軟餅乾
22雪球餅乾
24黃豆粉餅乾
26奶油酥餅
28沙布列起司沙布列／迷迭香沙布列
32基礎馬芬香蕉菠蘿粒馬芬
36香蕉焦糖馬芬
38椰子白巧克力馬芬
40莓果巧克力瑪芬／蘋果核桃起司馬芬
43堅果肉桂菠蘿粒馬芬
44鹽味檸檬馬芬
45柳橙焦糖馬芬
46藍莓菠蘿粒馬芬
47焦香洋蔥馬芬
50基礎磅蛋糕檸檬磅蛋糕
52楓糖香蕉磅蛋糕
54杏桃磅蛋糕
56香橙磅蛋...

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商品資料

作者：坂田阿希子譯者：周欣芃
出版社：良品文化出版日期：2018-04-10 ISBN/ISSN：9789869592758
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：88頁開數：21×26×0.75cm
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調