北歐經典食器中的舊時光

BERSÅ

一份永遠流傳的璀璨

Berså是瑞典語中「涼亭」之意，但你若具體輸入這單字會看到非常具象的照片，在植滿鬱鬱蔥蔥草木的小空間裡，小徑深處別有洞天，有著一張簡單的戶外桌搭上幾張清爽帶點復古味道的鐵椅，綠蔭、涼爽，陽光穿透草木縫隙灑落身上，耳邊不時有著蟲鳴鳥叫幽鳴，一個只屬於自己與最親愛人的私密之境，享受著瑞典人特有的Mysig 好時光（Mysig意指溫馨）。

我端起一杯芳香的紅茶，搭配著自己手作的小點心，孩子在你身旁玩著抓迷藏，三不五時奔跑過來親暱地呼喊著你，討來你手中那最後一口甜食，手中有著茶的溫度，心裡卻有著家的溫度。

白底淨瓷襯上著有著黑色葉脈極為鮮嫩的小綠葉，成雙成對的垂直向上蔓延，到了冬日留戀著盛夏的記憶，擺上餐桌，燈光灑落，和白瓷上的綠葉相映成趣，彷彿回到春天那縷幼嫩的春光，縱使有著近四個月漫長的嚴冬大雪，依然有著春天的希望。Berså 在出廠前，設計師們的想望便是希望藉由這套餐具讓大家留在廚房的時間更久，家人的情感得以在餐桌上慢慢延展。

這便是斯蒂格‧林德貝里（Stig Lindberg）餐桌上的璀璨永恆─涼亭（Berså）。

食器界裡璀璨鑽石背後的故事

若大家剛入門瑞典瓷器，第一個需要認識的一定是瑞典瓷器教父斯蒂格德貝里，1916年出生於瑞典北邊的于默奧（Umeå），1935-37年，先後求學於斯德哥爾摩．國立藝術與設計學院（Konstfackskolan）及皇家理工學院（KungligaTekniska hogskolan），之後三年他便開始進入瑞典瓷器大廠Gustavsberg，師從威廉．卡格（Wilhelm Kåge），嘗試設計一系列具裝飾藝術風格的陶藝作品，1941年斯蒂格的陶器作品初試啼聲，並開始往後四十年璀璨創作的一生。瑞典50-70年代斯蒂格是當時最獨領風騷的工業設計師，更帶領當時瑞典設計界走出一條屬於自己道路，為二戰後斯堪地納維亞現代主義設計的指標性人物。他的設計作品範圍涵蓋很廣，從陶瓷藝術、玻璃製品、餐具、家用小擺飾、裝置藝術品、家具、電器到童書、撲克牌等，是當時瑞典創造產量最豐也最Top的設計師，更是當時瑞典瓷器大廠Gustavsberg的創意總監，挖掘並提拔目前瑞典國寶陶藝家麗莎．拉森（Lisa Larson），在他不短不長地六十餘年歲月裡，最光輝的日子他都獻給了Gustavsberg瓷器廠。

BERSÅ

一份永遠流傳的璀璨

Berså是瑞典語中「涼亭」之意，但你若具體輸入這單字會看到非常具象的照片，在植滿鬱鬱蔥蔥草木的小空間裡，小徑深處別有洞天，有著一張簡單的戶外桌搭上幾張清爽帶點復古味道的鐵椅，綠蔭、涼爽，陽光穿透草木縫隙灑落身上，耳邊不時有著蟲鳴鳥叫幽鳴，一個只屬於自己與最親愛人的私密之境，享受著瑞典人特有的Mysig 好時光（Mysig意指溫馨）。

我端起一杯芳香的紅茶，搭配著自己手作的小點心，孩子在你身旁玩著抓迷藏，三不五時奔跑過來親暱地呼喊著你，討來你手中那最後一口甜食，手中有著茶的溫度，心裡卻...

第一章 北歐餐瓷品牌介紹
• Arabia
• Figgjo
• Gustavsberg
• Rörstrand
• Uppsala Ekeby

第二章 器皿的老故事
1.Januari（一月）
• 銀裝素裹裡的縈青繚白 Blå Eld
• 從烤箱到餐桌 Koka Blå

2.Februari（二月）
• 挪威森林裡的童話故事 Lotte
• 「樂天」杯組器型標記TIPS

3.Mars（三月）
• 黑色肋骨線下的迷團 Spisa Ribb

4.April（四月）
• 掌控顏色的前衛設計師 Margareta Hennix
• 和Margareta Hennix的相遇

5.Maj（五月）
• 突破時代的前衛設計 Pynta
• 秋風瑟瑟裡的「李子」

6.Juni（六月）
• 一份永遠流傳的璀璨 Berså
• 當天然染料遇上現代發明洗碗機……
7.July（七月）
• 觸動心弦的好朋友 Mon Amie

8.Augusti（八月）
• 夏季野餐多重奏 Picknick
• 「野餐」系列的旁支「波莫納」
• 從Rörstrand來的春天──「我的花園」
9.September（九月）
• 誰是伊甸園的真正主人？ Eden
10.October（十月）
• 想像天堂的模樣 Paratiisi
• 「天堂」標記TIPS
• BK器型的其他圖案運用

11.November（十一月）
• 在落葉堆疊裡的秋色 Relief
• 「浮雕」系列底標小記

12.December（十二月）
• 艾蜜莉亞姑姑的理想國 Emilia
• 「艾蜜莉亞」系列的特別款

附錄1：市集與舊貨店
• 瑞典夏季跳蚤市集 Askersund antikmarknad（附推薦跳蚤市場）
• 老城裡的舊貨店 Moderna Magnus（附推薦古董店）

附錄2：北歐餐瓷品牌經典杯款
• Arabia
• B&G
• Figgjo
• Gusatvsberg
• Rörstrand
• Uppsala Ekeby

第一章 北歐餐瓷品牌介紹
• Arabia
• Figgjo
• Gustavsberg
• Rörstrand
• Uppsala Ekeby

第二章 器皿的老故事
1.Januari（一月）
• 銀裝素裹裡的縈青繚白 Blå Eld
• 從烤箱到餐桌 Koka Blå

2.Februari（二月）
• 挪威森林裡的童話故事 Lotte
• 「樂天」杯組器型標記TIPS

3.Mars（三月）
• 黑色肋骨線下的迷團 Spisa Ribb

4.April（四月）
• 掌控顏色的前衛設計師 Margareta Hennix
• 和Margareta Hennix的相遇

5.Maj（五月）
• 突破時代的前衛設計 Pynta
• 秋風瑟瑟裡的「李子」...