九型體質食療全書

　　香港名醫林家揚告訴你:「蔬菜並非萬能!炸的辣的也有功效!」
　　先測九型體質，對照「比例食療表」與「食物四性表」，
　　9型體質檢測 × 飲食應用烹調全解 × 食物四性五味屬性調解 × 營養學計算公式
　　不必吃藥，就能全面調養你的敏感體質。
　　
　　健康體質養成4重點，解決108種病症！
　　怕冷、疲倦、抽筋、腹痛、四肢冰冷、發熱、便祕、反覆感冒、視力差、生理不順、性功能減退、失眠、盜汗、煩躁、頭痛…因為長久以來你吃錯了！
　　
　　中醫沒說出口的食療秘訣，是如何解讀個人體質的「缺」或「過剩」。
　　市面上到處流傳過度簡單的養生方法，忽略九型體質的差異，以及生活壓力影響的體質變化，造成常常吃出病的案例；本書作者多年研究，從氣血原理、體質判讀到推出的「比例食療法」，堪稱最完整、簡易的中醫食療書。
　　
　　重點一、108種症狀，辨症最準確的「九型體質測量表」
　　作者與一群優秀中醫師多年來共同從臨床上得到的經驗，列出最詳細的日常身體症狀，讓讀者可以自行判斷，知道自己的體質特點。
　　
　　重點二、九型體質解讀，大人小孩都可以運用
　　血虛的人常感冒、陽盛的人脾氣暴躁，清楚的學理說明不同的體型是如何受到先天和後天的影響，找出自己常生病的原因，才能找出常保健康的關鍵。
　　
　　重點三、快速、易記的個人專用「寒、涼、平、溫、熱 比例食療法」
　　任何一種體質的人都有作者獨創快速口訣，分配在將三餐分成10等分，例如血虛型的人屬於「1：8：1」，也就是說一天只能吃一份熱性食物，當外出吃麻辣鍋時，就要配多點涼性食物平衡。
　　
　　重點四、體質會變動，隨時要測量
　　後天生活影響體質很巨大，用腦過度、看電腦太久、加班、應酬都會使體質改變，書中附有勾選表，讓讀者可以隨時檢測。
　　
　　三餐調理法，煎煮炒炸照表選，找出你該吃的食物!
　　獨創「體質烹飪法」，燉煮炒炸17種烹調法與體質對應表
　　減肥靠吃沙拉不是最正確，吃炸的其實也有用，一切都要看體質，才不會愈吃愈胖，愈補愈虛。
　　
　　中西醫都可以通的「營養學與卡路里計算」
　　不怕吃出膽固醇，也可以愈吃愈苗條。第一本結合現代營養學的卡路里計算，養生也健康。
　　
　　孩子躁動、體質不佳也可以調理
　　孩子的體質受於父母遺傳與懷孕期的影響最大，在成長期的一天三餐中就幫助孩子調理體質，比後來才使用各種中藥，更能早一步為孩子取得身體平衡、情緒穩定的發育起點。
　　
　　800項食物四性表
　　結合中醫辭典與作者行醫多年臨床的實驗，從五穀、五蔬果、五肉、五畜，分出寒、涼、平、溫、熱共800項食物可供大家查詢。

　　（比例食療法 封面增修版）
　　
本書特色
　　
　　中醫食療法的6大特色：
　　【特色1】同時滿足想了解中醫的「入門」與想要「深入研究」讀者
　　入門使用者：馬上調理5步驟，先認識你的身體特質，就能配合食物，紓解體內的陰陽不平衡。
　　深入研究者：中醫食療學理5步驟，從五臟運行到「氣」與「血」，深入了解食物是如何在身體中運行，以及利用食物的特性來治療疾病的例子。
　　
　　【特色2】了解食物，食療是醫病的捷徑
　　中暑吃西瓜白皮30分鐘就舒服；紅豆冬瓜薏米湯，痛風症狀4天就消失；辣性食物治緊張性頭痛5小時就有效；玉米鬚水解緩尿痛，食物真的可以治療108種症狀。
　　
　　【特色3】了解自己，解讀體質超簡單
　　總是精神不好、睡著夢又多，吃多沙拉卻便秘，趕快來了解自己的體質，免看醫生。
　　
　　【特色4】食療更能長期調養，健康體質養成5招
　　「九型體質測量表」+「體質解答」+「比例食療法」大表+「好補食物TOP首選」+「營養學與卡路里計算」。
　　
　　【特色5】食物表+烹調法，外食族也可以用
　　不會煮也沒關係，最完整的食物資料庫，從古籍到大量的臨床實驗，建立出最豐富的食物四性表。
　　
　　【特色6】更深度醫藥同源的解讀
　　有志從事食療養生的讀者，更深入了解中醫在食療上千年的智慧。
　　

作者簡介

林家揚

　　著名香港中醫博士、巨星名流家庭的健康顧問。
　　林家揚博士是少見同時具有中醫與西醫營養學的雙重資歷的中醫師，更在早之前就在香港TVB電視台主持健康節目「飲食同源」， 以「九型體質」理論為基礎，結合臨床上的診斷結果，不斷深造取得中醫博士後的研究資格。

　　林家揚博士一直致力於推廣大眾自我養生法，多年來參考大量古籍，並融會貫通中西醫理論，獨創出三餐飲食最容易進行的養生法：「寒、涼、平、溫、熱比例食療法」。

　　「中醫要科學化、更要大眾化！」

　　他不只身為香港電視台高層人士與演藝人士健康顧問，也長期前往大陸偏鄉地區義診，協助大家正確認識中醫藥理論，把傳統醫學發揚光大。在臨床上，並且結合一群充滿熱誠的年輕中醫師攜手，以團體的力量投入對中醫與飲食的研究，使得到的臨床病例數量資料更為齊全，期待中醫往科學化方向發展。

　　學歷：
　　中國中醫科學院博士後
　　廣州中醫藥大學中醫內科學博士
　　中國中醫研究所中西醫結合碩士
　　廣州中醫藥大學中醫內科學學士

　　資歷：
　　香港中醫藥管理委員註冊中醫師
　　中國國家執業醫師
　　國際針灸醫師資格
　　中國高級營養師

　　暢銷著作：
　　九型體質
　　防病要略

推薦人簡介

鄒瑋倫

　　知名中醫師
　　著作：《中醫師給你的不生病養生書》、《要美要瘦也要吃喝玩樂》、《小紅調經書》等暢銷著作

梁振業

　　香港名廚、電視節目「型男大主廚」顧問
　　專長料理：粵菜、中西式創意料理
　　曾獲獎項：武漢紅口袋金獎、上海FHC銀獎、國際烹飪大師、亞洲國際廚王擂台賽特金獎、國際廚皇大獎……
　　經歷：橋頭麻辣火鍋負責人、主廚；好好味港式波羅包茶餐廳顧問；台灣國際廚藝協會技術顧問；TJCA台灣國際年輕廚師協會顧問；CHAINE法國美食協會高級會員。