談天說地：說老人、說老師、說老話

十一、客人來了

我們人人都作過客人，也都作過主人。記得小時候，雖然孔家店在五四運動中被打倒，但一般家庭還保持著「食不言，寢不語」的孔教習慣，家中來了客人，孩子們都很興奮，接待客人，一切按部就班，井然有序，客人守著客人的禮，主人就像主人……
現在可不得了啦！大概孔家店被打倒了，加上西方文化的沖激，和科技產生的影響……總之，人變得不太一樣，客人常有動作像主人，主人好像又不是主人的混淆情況，使人一時頭腦昏亂，不知道自己當時是主人還是客人……
舉例來說吧！有一次在友人家作客，主人客人在飯桌剛剛坐定，一個客人就起立挾菜給主人，大概因主人年紀較長，客人對他表示尊敬吧！另一年輕客人見狀，立刻效法，一時秩序大亂，主人除了連聲說不客氣不客氣之外，似乎對主客易位的情況也糊塗起來，不知如何是好。
記得南師在世時，有一次，有幾個客人來訪，飯後告辭，南師擬起身相送。那客人見狀，急忙又走過來，兩手想要按住南師，一面說：不要動不要動，好像忘了自己是要離去的客人，那情境十分可笑。
我也曾碰到這個狀況，那客人再三說告辭的話，再三說保重保重！謝謝多謝！萬分客氣，又叫我不要動……其實我只是作個起身相送的姿態罷了，客人卻認真起來，反而糾纏不清，堅持要我不能動，他也不走，無奈之下，我只好大聲說：「你快走吧！」這客人才意外一驚，如夢初醒，連忙走了。其實，這都是由於好心熱心造成的，但搞成一團亂，卻是禮的問題。東方西方都有自己的習慣和禮貌，中國人常在公共場所大聲喧嘩，很是粗魯，到了美國的餐館中，點著蠟燭，華人在那裡也就輕聲細語起來，並不喧嚷。可是到了中國街的餐廳，華人聲音一個比一個大，可笑的是，洋人也是大喊大叫的――不大聲聽不見啊！
南師常說是教育的問題，現在崇尚自由民主，想如何便如何，家庭與學校，都忽略了教導孩子們作人的道理，以及進退應對如何得體之道，作客應該守著客人的分際才是。
有一天，一位文化人來訪，帶來他的朋友一家三口。剛介紹完畢，那位太太就走到我身邊站著，叫他的兒子給我倆照相，幸虧有人說：「劉老師不喜歡照相」，他們才作罷。
反正，有些客人前來，進門不問青紅皂白，就用手機拍起照來，好像到了熊貓動物園；而我，就是熊貓，甚至吃飯時也有人給我拍照……反正，想幹什麼就幹什麼，把別人的家當公共場所。有一次，客人還帶了另外的客人，來拜訪宏忍師，那些客人竟自動上到二樓去拍照，宏忍師無奈，只好教訓他們一頓。
又一天，大概是我的貴人日吧，來了一個客人，大家談得也頗愉快，他忽然站了起來，對我說：
「看到牆上掛的南老師的字，我可以拍一張照片嗎？」
原來是一個如此有禮貌的客人，令人不禁大出意外，我連忙對他說：
「當然可以，當然可以！」
意外的是，我忽然聽到自己又對他說：「我們大家也合照一張相吧！」
這次是客人大出意外了，那天，賓主盡歡而散，客人當然很愉快，主人的我，也很輕鬆，阿彌陀佛！


十二、吃的文化

有人說文化落後與否，端看公共場所的現象就有結論了。有文化的社會，公共場所，包括餐廳、洗手間等處，不但整齊清潔，也很少有人大呼小叫，人們的移動，也算是井然有序的。
中華民族是有五千年歷史的，誰敢說我們沒有文化？
但為何大呼小叫，擠來擠去，垃圾亂丟呢？有人說得好，他說，那可不是沒有文化！那是因為嗓門大的，愛熱鬧的，不守規矩的，和比較隨便的眾生，都投胎到我們這個泱泱文化大國了。
現在先來說一說剩菜太多的問題吧。電視上那句警語，提起大家注意，盤中不要留剩菜。這句話有語病，我好像曾經說過，大家已經酒足飯飽吃不下了，難道為了不留剩菜，還非要勉強吃下去不可嗎？關鍵是不應該擺闊，不應該貪心多拿才對啊。
現在發財的人太多，酒席太豐盛，吃不完剩下的，多得令人瞠目結舌，甚至學校餐廳學生的剩菜，都比吃下去的還多。
真的，社會富裕了，吃的花樣又多，生產的食物，真假莫辨，不像八九十年前的人們，還守著「一粥一飯，當思來處不易」，以及牢記「農夫耕田好辛苦」的傳統古訓。
當然！那時一方面是物資缺乏，另一方面是，「不可暴殄天物」這句話，仍是作人行為的道德底線。
面對這個剩菜的問題，那個文化只有兩百年歷史的美國，多年前餐廳有個法門很妙――當然是吃中國菜的，侍者不管你願不願意，自動用紙盒把盤中所剩一樣一樣的裝起來，強迫顧客帶走。其實帶回家自然會吃掉，所以餐廳沒有剩菜問題。
多年前台灣的「吃到飽」餐廳，對付那些多拿又吃不完的顧客，開始有剩則加錢的辦法，頗有成效。另有一家師範大學附近的自助餐廳，所有的菜，不論葷素，顧客挑好放便當中秤重量收錢。如此一來顧客選菜就很小心了，不敢多拿以免多花錢，所以也沒有什麼剩菜問題。
反正食客貪嘴多拿或主人熱心多叫菜，總有些人有法門對付，只是社會有一個普遍的現象，就是人多半只管自己隨意自在，好像自身行為與社會無關。因此很久之前，有識之士就提出來地球村的說法，人類都住在這個村中，提醒大家要關愛這個地球。但川普只愛美國，不愛地球上其他的國家，所以退出巴黎的氣候協定；偏偏前幾天又看見報載，霍金說，人類要在一百年內逃離地球，因為地球已被破壞到無法住人了。
霍金的說法證實了半世紀之前已流行的一句話：「人類正在自我毀滅的路上前進」。
不過，我相信人類總有聰明的出現，祈禱早日想出自救的辦法才好啊！
阿門！
寫完了忽然想到一件事，記得《禪海蠡測語譯》出版後，有熱心人士對照《禪海蠡測》原書查看，發現有些地方不盡相同。
這個情形必定會有，因為南師在審訂初稿時，囑我改以意譯方式，不可拘泥於每字每句的死板譯法，故而重新改變。南師在一九七七年閉關時，修訂全部譯稿，並在多處修改，記得與原書多有不同之處，這是《禪海蠡測》出版二十年之後的事。
全部修訂後的書稿，仍在南師處，後隨同攜至美國、香港，最後隨同南師落腳太湖大學堂。二○一二年，我才看到全部書稿，而語譯一書的出版，就是這個書稿。
經過如此，特再說明如上，其實在書的前言已經大致說過了。
二○一七年六月十五日

十一、客人來了

我們人人都作過客人，也都作過主人。記得小時候，雖然孔家店在五四運動中被打倒，但一般家庭還保持著「食不言，寢不語」的孔教習慣，家中來了客人，孩子們都很興奮，接待客人，一切按部就班，井然有序，客人守著客人的禮，主人就像主人……
現在可不得了啦！大概孔家店被打倒了，加上西方文化的沖激，和科技產生的影響……總之，人變得不太一樣，客人常有動作像主人，主人好像又不是主人的混淆情況，使人一時頭腦昏亂，不知道自己當時是主人還是客人……
舉例來說吧！有一次在友人家作客，主人客人在飯桌剛剛坐定，一...

出版說明

四年以來，隨緣隨興隨時，寫了些雜文感想之類的小文，編輯部的同仁說，頁數可以湊成一本書了。既如此，那就印吧，其實都是自己的感想，說有理也沒理，說沒理也有理，這就是天下事。

劉雨虹 寫
二○二○年七月十八日 廟港

出版說明

四年以來，隨緣隨興隨時，寫了些雜文感想之類的小文，編輯部的同仁說，頁數可以湊成一本書了。既如此，那就印吧，其實都是自己的感想，說有理也沒理，說沒理也有理，這就是天下事。

劉雨虹 寫
二○二○年七月十八日 廟港

出版說明　
一、中評社與南國熙　
二、啟宗道友　
三、春節樂　
四、閒話行善　
五、李想與理想　
六、我所知道的葉曼　
七、周勳男與《宗鏡錄略講》　
八、林中治與「禪學講座」　
九、你常常看病嗎　
十、最難的終場　
十一、客人來了　
十二、吃的文化　
十三、有個傻小子　
十四、打官司　
十五、吳清友和誠品　
十六、真奇怪　
十七、猜一猜　
十八、綁票的故事　
十九、大日子　
二十、今年的月餅　
二十一、你有病嗎　
二十二、雜談　
二十三、也說幼稚園　
二十四、美與老　
二十五、新書消息　
二十六、二字真言　
二十七、墨寶的事　
二十八、南老師的筆名　
二十九、元宵燈謎　
三十、南師百年了　
三十一、說書法　
三十二、你買的是盜印版嗎　
三十三、漫談同門和養生　
三十四、養生的故事　
三十五、你的飲食清淡嗎　
三十六、投奔敵營的人和事　
三十七、真老與假老　
三十八、呼吸與法門　
三十九、三分人事七分天　
四十、也說延禧攻略　
四十一、看電視劇的聯想　
四十二、南師讀書知多少　
四十三、打禪七的事　
四十四、南師與《人文世界》月刊　
四十五、你解脫嗎　你逍遙嗎　
四十六、曹溪路險　
四十七、誰會說話　
四十八、活動活動　
四十九、補氣　養氣　順氣　
五十、入佛入魔　
五十一、南詩與周詩　
五十二、你也感冒了嗎　
五十三、南師的遺物不見了　200
五十四、老師與廟港　
五十五、老朋友來了　
五十六、燒餅呀燒餅　
五十七、特殊的人和事　
五十八、洞山中華土蜜蜂　
五十九、意外的意外　
六十、老師的一封老信　
六十一、南師的辦公室　
六十二、老師的古文信　
六十三、懷師再給曉園大姐回信　
六十四、懷師的四十三封信　
六十五、南學十傑品南師　
六十六、讀書樂　
六十七、漫談樂西公路　
六十八、九一八　
六十九、趙樸老和他的書法
七十、懷師與趙樸老　
七十一、一個奇特的民族――中國人
七十二、念歐陽　
七十三、呼吸法門與唱唸　
七十四、平安夜　
七十五、百歲老人自娛　
七十六、給詹醫師的一封信　
七十七、新春趣事　
七十八、病毒和春瘟　
七十九、懷師所教防治法　
八十、春寒四十九　
八十一、飲食和生活　
八十二、關於君廬之會　
八十三、道醫　醫道　老中醫　
八十四、母親節說母親　
八十五、漫談健康長壽　
八十六、氣脈這件事　
八十七、迷人又難學的學問　

出版說明　
一、中評社與南國熙　
二、啟宗道友　
三、春節樂　
四、閒話行善　
五、李想與理想　
六、我所知道的葉曼　
七、周勳男與《宗鏡錄略講》　
八、林中治與「禪學講座」　
九、你常常看病嗎　
十、最難的終場　
十一、客人來了　
十二、吃的文化　
十三、有個傻小子　
十四、打官司　
十五、吳清友和誠品　
十六、真奇怪　
十七、猜一猜　
十八、綁票的故事　
十九、大日子　
二十、今年的月餅　
二十一、你有病嗎　
二十二、雜談　
二十三、也說幼稚園　
二十四、美與老　
二十五、新書消息　
二十六...