莎莎的好感料理：滿載心意的100道美味提案

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莎莎的好感料理：滿載心意的100道美味提案

作者：蔡佩珊(莎莎)　
出版社：凱特文化
出版日期：2018-07-12
語言：繁體書

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圖書名稱：莎莎的好感料理：滿載心意的100道美味提案

★輕鬆易學的早午餐下午茶宵夜下酒菜年菜 Finger Food 輕食童趣小點
★100道料理承載彼此的情感印記，傳遞最真實的愛與幸福感

料理是心意的流通，有味的情感交流。
用心烹調食物，美味傳遞愛意。
每一口都是怦然與無盡的想念，令人難以忘懷！

如果一道佳餚能讓彼此產生情意，
那絕對是日常生活中最美好的禮物！
跟著莎莎一起進廚房，重拾彼時此刻的感動！

用真心料理食物，用食物享受生活。
將心意藉由料理，分享給每一個人！

每一個用餐時刻都是值得期待的專屬幸福，
每一道酸甜苦辣都是無可取代的甜蜜回憶，
品嘗暖心暖胃的料理，感受美好的平凡日常。

長年在美國波士頓生活的莎莎，從求學時期開始就自己做菜，下課或空閒時間經常相約到朋友家下廚，從食材採買、食譜研究到掌廚，全程不假他人之手。從一開始的生疏，至今已練就出神入化的巧手，隨時能就地取材、輕鬆端出嘗了一口就使人欲罷不能的好滋味，精湛廚藝讓人天天想去她家作客。而在國外生活久了的莎莎也發現西方有個熱愛辦派對的文化，無論是特殊節日或任何被大家認為值得慶賀的事都可以舉辦，比如喬遷派對、單身派對、寶寶迎新派對……。藉由派對上人與人之間的交流，不僅認識到許多志同道合的新朋友，也讓家人、朋友之間的情感更加緊密。

這次莎莎便以「Party」為靈感發想出100道菜餚，將生活中常見的食材，變化成8大類各具特色的美食，包括活力早午餐、溫馨下午茶、派對Finger Food、童趣點心、銷魂宵夜、窈窕輕食、開胃下酒菜到澎湃年菜等各式佳餚。雖然沒有昂貴頂級的食材、精細繁複的步驟，僅有一顆真心、一雙暖手及貼近生活的酸甜苦辣，仍能藉由這些美味將大家團聚在一起，一口一口，用不一樣的調味，說著同一個故事，將平凡的每一天都變得特別。秉持「用真心料理食物，用食物享受生活」的初衷，將心意藉由料理，分享給每一個人。

作者簡介：

蔡佩珊（莎莎）

旅居波士頓。從留學生、人妻到辣媽的十幾年來，無論角色如何變化，不變的是熱愛手作料理的初衷。喜歡簡單不複雜、創新不單調與幸福不打烊的料理。深信家的凝聚力，從廚房開始。

著作

《莎莎的手作幸福料理：家的日日美味時光》

《食景練習：來自波士頓的50道鄉愁之味》

部落格︱sweetmilk0429.pixnet.net/blog

FB︱莎莎的手作幸福料理

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提案一【好活力！元氣滿點早午餐】
001燻鮭魚蛋帕尼尼
002嫩薑燒肉滿福堡
003楓糖熱狗吐司捲
004台式肉鬆蔥蛋餅
005蘑菇起司火腿蛋捲
006韭菜紫地瓜餅
007布丁法式吐司
008草莓奶酥厚片
009飄飄雲朵蛋
010香醇煉奶饅頭
011芋香燕麥奶
012芝麻紅豆五穀漿

提案二【好療癒！樂享午茶好食光】
013香蕉棉花糖厚片
014柑橘貝殼蛋糕
015巧克力蝴蝶酥餅
016花生醬布朗尼
017起司薄脆餅
018阿薩姆藍莓司康
019小山圓抹茶手工餅
020經典美式巧克力豆餅
021草莓乳酪蛋糕
022黑糖蜜地瓜
023蒸焦糖雞蛋布丁
024茶香伯爵奶酪...

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