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生酮哪有那麼難!:最專業的生酮教練Martyn陪你一起成功生酮

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 很棒的一本工具書,實用易懂。...
轉載自博客來  推薦  2019/11/19
很棒的一本工具書,實用易懂。
生酮哪有那麼難!最專業的生酮教練Martyn陪你一起成功生酮 生酮哪有那麼難!最專業的生酮教練Martyn陪你一起成功生酮

作者:陳世修 
出版社:柿子文化事業有限公司
出版日期:2018-11-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來
圖書名稱:生酮哪有那麼難!:最專業的生酮教練Martyn陪你一起成功生酮

內容簡介

  打好基本功,成功生酮好輕鬆!
  看再多的書,
  你還是需要專屬的教練陪你一起生酮!

  臉書社群超過7萬人、生酮個案輔導成功不計其數的Martyn教練,
  結合全方位飲食營養觀、斷食與運動,
  帶你擺脫食物成癮與用餐時間的束縛,
  一起生酮減脂增肌,獲得真正的健康與自由!

  ★專業教練的個別指導,讓你生酮絕對不失敗!
  Martyn教練6歲習武,有15年個人運動教練經歷,是學生最為信賴的指導教練。
  投入生酮飲食領域後,即深入整理並實證國內外生酮學者專家的研究,
  更開辦生酮、斷食、運動等巡迴講座,場場無冷場,並且是「真正讓人聽懂」,
  連youtuber紅人Peeta葛格都稱讚:「去參加過Martyn演講場次的人,幾乎每個人都是充滿幸褔的表情走出會場!」
  本書有最直白的說解、最接地氣的參考、最平易近人的方式,更有私人專屬的解惑服務!
  如果你想輕鬆簡單地進行生酮飲食,不想失敗,也不想鑽入那些難懂的術語知識裡,
  這本書絕對是你的第一首選!

  ★全方位探析生酮飲食面面觀,直接不囉嗦,一看就懂!
  →具體而微詳論其他生酮書籍少談論及的斷食、微量元素、自體免疫過敏飲食問題,以及運動與生酮相關的統合。
  →徹底挖掘飲食肥胖的真相,帶領真正認識肥胖與卡路里、代謝率、身體能量的關係,以及胰島素和血糖如何造成肥胖。
  →真正認識酮體,搞清楚什麼是內酮與外酮,酮體濃度又該如何判別……。
  →想要完美瘦身、雕塑身材,一定要知道生酮飲食與運動、肌肉的關係。

  ★六階段循序漸進飲食調整+生酮飲食懶人包=最佳生酮捷徑
  →避開生酮不適的最佳方案。

  →絕大部分的慢性病都與肥胖有關;絕大部分的人認識生酮飲食,也都是為了減肥。而其實,循序漸進、寬鬆式的生酮飲食,就能處理八成以上民眾的問題。

  →飲食比例看個人,沒有一定要執行「嚴格生酮飲食」。

  →三天一輪替的飲食懶人包,讓你更快了解生酮是怎麼一回事。

  ★破解新手、老手的迷失與錯誤,讓生酮飲食執行無死角
  →防彈咖啡不等於生酮飲食,只能算是一種油斷飲食。
  →有時候你以為吃對了,但其實你是吃錯了!
  →愛吃甜食,生酮烘焙也有隱藏的問題。
  →飲食以大量少餐,選擇全食物為原則。
  →正確攝取脂肪,讓身體少災殃。
  →耐力型運動人員適當採行循環式補碳,會有不錯的效果。
  →生酮飲食抓漏大集合,告訴你為何吃了生酮飲食卻沒半點改變!

本書特色

  ‧書籍之外,Martyn教練親自解答你所有的疑惑。
  ‧超過7萬人引頸盼望的生酮瘦身體雕必備手冊。
  ‧直指生酮飲食執行錯誤的核心,為生酮新手、老手破除生酮飲食迷霧。
  ‧全方位飲食營養解析,除了巨量營養素,微量元素、自體免疫過敏飲食等問題都釐清。
  ‧提供六階段循序漸進飲食調整計畫與生酮飲食懶人包,讓你順利生酮。

  理解生酮、正確生酮
  為自己遠離肥胖,找回健康!

專家推薦

  我大約是兩年半前研究生酮飲食時認識Martyn教練。當時,台灣的生酮階段大約還停留在「不吃飯會酮酸中毒」(好像現在還是有人會這樣覺得,哈哈)。

  兩年半後的今天,Martyn教練已經是台灣Facebook生酮、斷食、體態雕塑相關社團中,最活躍的社團團長。會這麼受大家的信賴,是因為他努力的與台灣醫師們討論研讀,甚至還跟國外最知名的學者們通信往來,讓自己更進步。同時,他實際幫助別人調整飲食上的經驗,也算是台灣最充夠的人。所以,這本書裡有很多實際操作的知識,是別的書中未曾提及的。最厲害的是,他可以把這些深入的知識以及經驗,用簡單且有趣的方式表達出來。

  有去參加過Martyn演講場次的人,幾乎每個人都是充滿幸褔的表情走出會場,因為不僅僅是「真正聽懂」,並且更學到了深入的知識,在演講的過程中完全沒有無聊冷場。所以,我相信大家閱讀完這本書後,不只會露出幸福的表情,還可以笑著跟別人說:「生酮哪有這麼難?」——營養健身葛格  Peeta

  我執行生酮飲食超過一年,之後稍放寬碳水化合物及減少油脂,我戲稱之為低醣自然酮(意思是,我不特意追求生酮),理由很簡單,沒必要特意維持在生酮狀態(我的血糖值正常HbA1C4.9~5.2、胰島素<3>
  飲食文化多元,每個文化都有其傳統飲食,都能帶來健康,不然人類早就絕種了。低醣生酮飲食是針對現代飲食的流弊而生,但它不是唯一真理,尊重不同的飲食選擇,找出適合自己的飲食方式。對的方式,會以健康來回應我們。

  世修(Martyn)是我武術的師兄(實則大多受其指導),其武術造詣自不用多言,對健身、營養、飲食、健康的研究精神,也是我望塵莫及的,這本書不是空穴來風、出自想像推理,而是他花了不少時間、精神,整理及實證國內外學者專家的研究,是當前針對低醣生酮飲食最全面、完整和深入的書,我樂於向大家推薦此書!——臺東聖母醫院復健科 潘盈達醫師

  終於有一本值得大力推薦的華人生酮飲食書問市了!

  假如你親自目睹馬丁教練在健身房的權威性,你應該相信生酮飲食對健身者的重要性與適用性。不然,他也不會建議重訓者採用這樣高油脂與低碳水化合物的飲食法。

  假如你沒機會去台南拜訪鐵人28健身房,我相信你也應該看過Peeta葛格的網路影片,描述他如何從十六歲的破百公斤減重成功,而且在馬丁教練的調教下練出六塊肌。

  我剛好有機會不僅去參觀了健身房,也跟馬丁與葛格一起用過兩次餐,所以他們吃的跟講的是一致的,我們享用無澱粉的火鍋與生酮法式餐點。

  生酮飲食只要抓到幾個重點就可以很輕易入門,馬丁教練說得很中肯,我自己也從生酮飲食獲益良多,將以往複雜的食療拼法變得更簡易。初學者是可以快速生酮的,馬丁的書很貼近人心、很接地氣,以極其平易近人的方式逐一陳述生酮飲食的要點,還教初學者循序漸進的入酮,我非常推薦本書給大家參考。——生酮油品達人 陳立川博士

  直到前年底接觸到「生酮」,才扭轉我的悲慘減肥人生。生酮飲食讓我非常驚艷,居然可以吃肥肉!而且每天吃得飽飽的,還能一直瘦,真是讓人開心極了!

  但好景不常,去年(二○一七年)四月體重突然不往下降了,這時候有一個人告訴了我:「不要再喝防彈咖啡了!」

  我回:「防彈咖啡很好喝欸!為什麼不要喝?」

  他說:「不喝,體重馬上就會往下掉!」

  聽到體重可以往下掉,二話不說,馬上停喝防彈咖啡。果然,體重立馬往下掉!

  後來這個人繼續教我一日一餐及斷食;叫我先不要跑步,要我開始重訓,並教我重訓;鼓勵我咖啡灌腸……然後,我變了!現在的我,是我五十四年來最棒的我!健康狀況、體態、體能都達到高峰,而且還持續在進化中喔!

  這個人是我的貴人,讓我遇見更美好的自己的貴人!現在,我的貴人Martyn出書了,這本書內容淺顯易懂又包羅萬象,生酮、斷食、運動一次通通說清楚!堪稱坊間生酮相關書籍裡最棒的書,我要誠心推薦給大家!

  生酮哪有這麼難?真的不難!只要認真看這本書,認真照著做,你也會遇見更美好的自己喔!——FB「愛麗絲的生酮筆記」創辦人&生酮美魔女 愛姐
 
 

作者介紹

作者簡介

陳世修(Martyn)


  6歲開始習武,至今35年,為孫氏內家拳教授老師,松濤流空手道國際段肆段。14歲參加學校舉重社,開始接觸重量訓練,個人運動教練15年經歷。

  目前任職台灣台南永康區鐵人28健身房總教練。

  2016年接觸生酮飲食,開始深入研究生酮飲食、斷食、自體免疫疾病等相關資訊。

  開辦臉書社團「了解生酮飲食-以及你無法成功減肥的真相」,成立生酮廚房,並開辦生酮、斷食、運動的巡迴講座。
 
 

目錄

Martyn教練說
為什麼要重新認識生酮飲食?
生酮食材選擇全食物?
生酮飲食前,如何進入低醣飲食?
防彈咖啡不是生酮飲食?
我應該要怎麼安排運動天數及時間?
推薦序
讓你充滿幸福表情的一本書  Peeta
很貼近人心、很接地氣的生酮飲食書 陳立川博士
遇見更美好的自己  愛姐
弱水三千一瓢飲 潘盈達醫師

前言

Chapter 1重新認識生酮飲食
什麼是生酮飲食?
認識酮體 
處於酮症有什麼好處? 
分清楚內酮與外酮 
關於酮體的濃度
Martyn教練生酮實踐祕笈:Martyn 教練一日生酮這樣過

Chapter 2 從肥胖問題說起
無法控制的食慾問題 
卡路里計算的陷阱
搞懂代謝率 
身體能量的使用與儲存
Martyn教練生酮實踐祕笈:嘴饞時的撇步—生酮小零嘴

Chapter 3荷爾蒙、內分泌與肥胖
胰島素是減肥的關鍵 
為什麼胰島素濃度會升高? 
什麼是血糖? 
為什麼血糖濃度會升高? 
血糖高、胰島素高,又會如何呢? 
少量多餐vs.大量少餐 
進食的時間 
食材的選擇 
全食物與原形食物
Martyn教練生酮實踐祕笈:生酮外食與便當料理

Chapter 4實踐生酮篇
在展開生酮飲食之前 
六階段循序漸進─為進入生酮飲食做好準備 
‧ 第一階段:戒除含糖飲料 
‧ 第二階段:戒除零食 
‧ 第三階段:去除加工品 
‧ 第四階段:進入第一期的低碳飲食 
‧ 第五階段:進入第二期的低碳飲食 
‧ 第六階段:進入第三階段的低碳飲食 
進入生酮飲食─食材的比例
Martyn教練生酮實踐祕笈:居家活動這樣做

Chapter 5你應該認知的錯誤與迷失
無法進入酮症的常見錯誤 
令人聞之色變的酮酸中毒 
防彈咖啡不等於生酮飲食 
生酮烘焙的代糖問
Martyn教練生酮實踐祕笈:瘦身第一步的健身活動

Chapter 6 斷食的必要性
斷食的定義 
斷食的好處 
對於斷食的疑慮 
什麼人不適合斷食? 
如何進行斷食? 
長時間的斷食 
復食症候群 
斷食不適症
Martyn教練生酮實踐祕笈:瘦腰的技巧

Chapter 7 生酮飲食、斷食與運動
運動與肌肉對人體的重要性
生酮飲食與運動
斷食與運動
Martyn教練生酮實踐祕笈:雕塑合適身材的注意事項

Chapter 8 常見問題解答
生酮飲食與斷食的相關疑問 
生酮飲食抓漏大集合
後記
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789869629294
  • 叢書系列: 健康smile
  • 規格:平裝 / 248頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
圖書評論 -   評分:
 很棒的一本工具書,實用易懂。...
轉載自博客來  推薦  2019/11/19
很棒的一本工具書,實用易懂。
 淺顯易懂又專業...
轉載自博客來  極力推薦  2019/02/11
淺顯易懂又專業
 以前對於生酮飲食總是有些質疑與...
轉載自博客來  極力推薦  2018/12/25
以前對於生酮飲食總是有些質疑與恐懼,身為澱粉控的我,一直覺得這是種很難執行的飲食方式。

感謝Martyn教練撰寫了這本書,讓我釐清了許多對於生酮飲食的錯誤認知,
也讓我清楚詳細地重新認識生酮飲食,更讓我對生酮飲食重新改觀,也願意開始嘗試。

此書用淺顯易懂的方式,提供了如何循序漸進實踐生酮飲食的步驟。
對於想要實踐生酮飲食卻又不知如何開始的讀者真是一大福音。
這本書中也詳細說明了許多注意事項,以及需了解的錯誤與迷失,
讓我可在執行生酮飲食時,減少許多冤枉路。

拜讀完Martyn教練的書後,我發現生酮飲食不只是一種飲食方式,更是一種態度。
如同Martyn教練在書中所說的,生酮飲食能讓我們不再被食物成癮與用餐時間綁架。
我們的飲食不再只是為了填滿口腹之慾,而是讓身體更自由、更健康,
讓我們在未來可以遇見更美好的自己。
 這本書幫助我建立正確的生酮飲食...
轉載自博客來  推薦  2018/12/17
這本書幫助我建立正確的生酮飲食觀念,可以釐清許多源自網路上的雜亂資訊.。且透過書中給予執行生酮的六階段建議及馬汀教練於書中對膽固醇的說明讓我終於對血脂分析的數字釋懷,堅定執行的信心。
生酮計劃前該做什麼?生酮期間該如何吃?生酮不適該如何處理?如果生酮目的是減重,卡重時該怎麼辦?都能從書中找到答案。
先前已從馬汀的社團學習許多資料,閱讀這本書就像閱讀生酮教科書(參考書),再次補強不熟悉的內容,也讓我更有能力分享生酮觀念給朋友。
這次也將這本書分享給朋友,朋友也決定開始執行生酮飲食。
贈書給朋友,朋友回饋的心得:11/30拿到書,已讀完並決定和先生一起執行3個月生酮飲食計劃。以前閱讀其他營養相關的書籍,書中內容不易內化,「生酮哪有那麼難」完全不同,反而有助於觀念建立及執行。
 市面上的生酮飲食書籍,其中一類...
轉載自博客來  極力推薦  2018/12/08
市面上的生酮飲食書籍,其中一類型是非常專業的醫生或學者的專書論著,他們之所以要這麼專業,是因為太多人將生酮汙名化,必須要靠這些專業人士的研究與論述,來做學術上的辯證。另一類型則是食譜類,也就是享受生酮飲食的人,分享各類精彩的食譜,讓大家知道生酮飲食可以很營養,不單調。但是以上兩種書籍,前者需要時間願意去讀比較專業嚴謹的書籍,後者則適合已經接受生酮但需要烹調靈感的人。

Marthyn這本書文字淺顯易懂,對於生酮好奇的人是容易閱讀的入門書。對於有興趣嘗試生酮的人也有相當明確的步驟,是我覺得非常實用的方法書。第四章生酮實踐篇的內容絕對是本書最關鍵也是一個人嘗試生酮飲食最應該按部就班的做法。看完的感覺就是想大喊「好輕鬆啊!」

我是在國外接觸生酮概念,原先是擔心在台灣因為飲食食材不同,要實踐生酮飲食會非常困難,讀完他的書,我更確定生酮飲食在台灣也能輕鬆執行。而且以我自己的經驗,Marthyn的書其實已經解答了一般人在生酮旅程中會遇見的多數問題。
 推薦「生酮那有那麼難!」這本國...
轉載自博客來  極力推薦  2018/12/07
推薦「生酮那有那麼難!」這本國中生可自行閱讀的淺白書。

這本書介紹了生酮的定義,不會再和防彈飲食和高蛋白飲食等飲食法傻傻分不清而吃錯,也把高碳水化合物(高醣)的飲食法引發的肥胖、內分泌失衡問題機轉淺顯解釋清楚。

更可喜的是,對想實踐的朋友提出了六階段循序漸進的明確建議,不管是誰,都可以在獲得預期效果後就停留在當下的每一個階段,在六階段的低醣飲食後,再來視目標與個人條件決定是否要進入生酮飲食。

我個人的經驗是,生酮飲食是很講科學精神的飲食,除了要量食物重量,要算飲食中的蛋白質量,我還會驗血看醫生確認自己的各項生理指數。因為雖然生酮飲食很容易讓腰瘦,但我們要的是「健康」的飲食生活。

但也因此有些朋友會跟我說,我做不到,太麻煩了,我會笑笑說,就照這本書的低醣飲食第一階段「戒除含糖飲料」做起吧!

至於另一些朋友會問生酮不是很危險嗎?生酮飲食能吃多久?這本書也提供了一些認知上的錯誤與迷失解惑。還有,健康不能只靠飲食,還要加上健身活動,而生酮飲食加上間歇性斷食和健身運動能讓體質更穩健。
 這不僅僅是生酮飲食工具書,更是...
轉載自博客來  極力推薦  2018/12/04
這不僅僅是生酮飲食工具書,更是健康生活攻略秘笈書。
作者點明了生酮飲食是一種方法,而不是一個目的。

有些人接受生酮飲食後,很容易陷入為了生酮而生酮的迷思,產生了如加入邪教般的行為。為了生酮而生酮,瘋狂採購生酮食品,製作生酮甜點,直接喝油,狂喝防彈咖啡,甚至自以為吃得很生酮。

作者在書中點破生酮飲食操作時,大部分的人常陷入的盲點或者自以為是的想法,並將生酮飲食拓展與昇華成一種生活方式。讓讀者了解到健康生活不是只有生酮飲食,還包含了自體免疫系統防禦觀念,運動健身的必要,正向心理建設等面向。

書中內容學理和實務的闡述,文字流暢,條理分明。讀起來輕鬆易懂,更能在每一章節中,得到豁然開朗的感覺。

幫助讀者擺脫生酮邪教的束縛,建立一個完形健康觀念,繼而得到生活的自由自在。
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