血糖〈糖尿病〉完全控制的最新療法

　　「有糖尿病，一定會吃多、喝多、尿多。」、「小便裡有糖就是有糖尿病」、「降低血糖值很簡單，甜食不要吃就好」、「少吃飯，多吃肉和菜，就不怕得糖尿病。」「糖尿病是老人病，年輕人不會得」，這是多數人對糖尿病的認識，你也是嗎？

　　世界衛生組織在2009年的《全球健康風險》中指出，高血糖是全球五大死因之一，而台灣國人十大死因中，與高血糖有直接或間接相關的糖尿病、心臟疾病、腦血管疾病、高血壓性疾病、腎病症候群及腎病變等多達五項。可見，若血糖偏高卻長期放任不管或控制不好，最終可能導致許多不可逆的後果和重大疾病。

　　根據統計，台灣糖尿病人口數目前約140萬人，每10個成年人就有1人飽受糖尿病威脅，且患病人口數以1年2萬5千名的速度飛快成長，也就是說5年後，糖尿病患的人口數將突破200萬人！更可怕的是，多數人雖對它不陌生，但卻認識不夠、觀念錯誤，且糖尿病初期症狀不明顯，使得許多人不知道自己得病！究竟怎樣才能知道自己有沒有糖尿病？如何預防血糖值升高？血糖值高該如何治療？想要一探究竟，好好控制血糖，本書一次給你所有解答。

　　1.高血糖對健康的傷害是全面性：糖尿病的可怕除了症狀大多慢慢發生、不易察覺外，高血糖會造成全身血管病變，進而使得各器官受傷，導致失明、截肢等不可逆的嚴重後果，甚至引起腦中風、心肌梗塞等致命性的疾病。

　　2.3種測驗確定是否罹患糖尿病：透過空腹血糖值、葡萄糖耐受試驗、糖化血色素檢查，就能確定自己屬於標準範疇、糖尿病前期或已罹患糖尿病。

　　3.聰明飲食就能控制血糖值：促使血糖值上升，引發糖尿病前期和糖尿病的最大因素是飲食習慣。三餐固定、均衡攝取、避免高油脂飲食、餐餐有蔬菜，提供「飲食最佳範例」讓你滿足口腹之慾的同時兼顧健康。

　　4.健康瘦身能使血糖值下降：肥胖，是導致糖尿病前期以及造成糖尿病的各種危險因素當中，最值得注意的一個。標準體重計算法、BMI值計算公式、理想腰圍值和5個遠離肥胖的飲食習慣，讓您遠離肥胖、遠離高血糖。

　　5.適度運動降血糖同時健身：運動使血液中的葡萄糖（血糖）不用借助胰島素就能進入肌肉細胞內，成為能量供細胞利用。把握生活中可運動的機會，搭節運時邊拉吊環邊墊起腳尖站立、有空時到公園走一走、掃地……給你9個輕鬆做運動範例，讓你透過運動降低血糖值。

　　6.學會放鬆也能避免血糖升高：壓力會傷害內分泌系統，內分泌失調，生理功能紊亂，血糖就更難控制。大聲唱歌、找朋友聊天、種花、養寵物、泡澡……都有助於減輕壓力，進而穩定血糖值。

　　7.培養好習慣不怕高血糖困擾：睡眠足夠的重要性，以及過量飲酒和抽菸對健康所造成的傷害無須多說，5個飲酒原則、15個一覺到天亮的生活原則，使血糖值逐漸下降，一天比一天更好。

　　8.醫師的專業是療效的保證：糖尿病該怎麼治療？選用哪一種藥物？劑量如何調整？飲食和運動方面怎麼配合？都是糖尿病專科醫師視病人的所有狀況和反應後才能做出判斷的，切勿擅自主張、聽信謠言、相信偏方，遵照醫師的指示比什麼都重要。

本書特色

　　1.破除血糖迷思，給你新觀念
　　糖尿病不一定會出現吃多、喝多、尿多典型的「三多」現象，唯有透過檢查，才能判斷是否罹患糖尿病和糖尿病發展的程度。
　　尿液裡有糖，表示血糖值已經高到某種程度，但卻不表示一定有糖尿病。
　　甩掉肥胖有助於降低血糖，但採用激烈方法，容易打破內分泌的平衡，對血糖控制無益且有害，一步一腳印減重才是王道。
　　魚肉熱量不一定比肉類低，如黑鮪魚肚、秋刀魚、鰻魚，毫無節制地攝取，很快就會熱量過剩。
　　不要小看果汁、蔬菜汁的殺傷力，有些聽起來健康的蔬菜汁添加大量糖分和鹽分，飲用前要看清楚成分。
　　兩餐中間吃點心沒有不好，只要把握「一天攝取總熱量不增加」的原則，少量多餐反而更好。

　　2.大量圖解和表格，讓艱深的醫學變簡單
　　本書以簡單易懂的文字，搭配插圖說明方式，帶領讀者快速、清楚且正確地了解血糖，不管什麼年紀，都能一看就懂。
　　
　　本書統整內容後，以表格呈現，重點整理、一目了然，方便讀者快速複習，查詢資訊。例如第1型和第2型糖尿病的比較表、理想點心食材一覽表、低血糖發生時應因應對策一覽表、緊急狀況處理原則表等等。

　　3.8個自我檢測表，找出血糖偏高的原因
　　每篇章前的自我檢測表，檢測你對血糖的基本認識度、肥胖危險度、飲食健康度、飲酒危險度、運動充足度、壓力危險度、生活調整需求度以及治療接受度正確。
　　
　　解答和正確方案就在之後的內文裡，跟著調整，血糖值就有機會一步一步下降。

　　4.提供多種族群、不同狀況飲食建議方案和因應之道
　　經常訂購便當者，可留下1/3～1/4的飯不吃、去除油炸物的麵衣再吃、額外附加的調味料不用。
　　經常應酬、參加宴會者，建議從低熱量菜色開始吃，並邊吃飯邊聊天，放慢吃飯速度。
　　糖尿病合併高血壓者，必須限制鹽分的攝取。
　　糖尿病合併血脂異常、動脈硬化者，要減少熱量的攝取。
　　糖尿病合併腎病變者，須限制水分和蛋白質的攝取。

　　5.本書特別邀請新光醫院內分泌糖尿病科主治醫師賴史明審定、導讀，大量補充台灣糖尿病臨床現況、血糖控制指標及血糖治療目標值等第一手資料，並附上台灣各地醫療院所資料，方便讀者查詢使用。
 

作者簡介

井藤英喜

　　現任
　　東京都健康長壽醫療中心院長
　　學歷
　　京都大學醫學系
　　經歷
　　1944年出生於大阪。東京都健康長壽醫療中心新陳代謝科主任。1979～1981年間曾赴美國國立老化研究所內分泌科深造。目前亦擔任日本糖尿病學會、日本老年醫學學會以及日本動脈硬化學會等社團的評議員及理事，十分活躍
專業領域：老人疾病、糖尿病、高血脂症等

中文版導讀者簡介

賴史明

　　現任
　　新光醫院內分泌糖尿病科主治醫師
　　學歷
　　國立台灣大學醫學系醫學士
　　經歷
　　新光醫院內分泌糖尿病科主任、羅東博愛醫院新陳代謝科暨實驗診斷科主任、台大醫院內科兼任主治醫師、台大醫院內分泌新陳代謝科總住院醫師、台大醫院內科住院醫師、行政院衛生署全民健康保險爭議審議委員會醫療審查醫師、中華民國內科專科醫師甄審資格審查小組委員

譯者簡介

林雅惠

　　輔仁大學日文系畢業。譯作內容廣泛，為資深日文譯者。
　　譯有《一個人的生活》、《吃對了，當然沒體臭！》等暢銷書。