入門必學果凍花-FindBook 找書網 ISBN:9789869659093

圖書名稱：入門必學果凍花

本書集結卞柔勻老師精選的21道基礎花朵，
讓初學者也能輕鬆上手！
▲想要製做出心目中的果凍花嗎？
▽那你需要先擁有一顆知足常樂的心
▲怎麼能做出漂亮的果凍花呢？
▽我們會建議你先「放下一些石頭，心會更舒坦」

◆本書集結卞柔勻老師精選的21道基礎花朵，讓初學者也能輕鬆上手！由淺到深，循序漸進的帶領讀者踏入果凍花充滿驚奇的世界！
◆果凍花是一種老幼皆可簡單上手的手作甜點，不但能刺激腦力激盪更是能預防老年癡呆，在家中製作果凍花還能增進家人間的情感，學習中帶給生活中不一樣的體驗！
◆在這快速進展的時代中，我們往往不能確定食物中的添加物有哪些，既然如此擔心何不自己動手製作呢？講究天然食材的果凍花，是最安心的甜品！

作者簡介：

開朗樂觀的果凍花老師

卞柔勻

擁有一顆熱情的心就是卞柔勻老師，

她對果凍的熱忱，使她的生命中增添了許多不一樣的色彩！

記得老師常說「擁有一顆知足常樂的心」即可雕琢出美麗的花朵。

在製作果凍花的當下，老師用她的行動一針一針的付出，

對於投入教學中的柔勻老師而言，

這些付出和教導學生是無比的快樂，

當學生做出心目中的花朵時展現的笑容，

就是給柔勻老師最大的回饋！

〈現任〉

柔勻企業社－創辦人

優果企業有限公司－負責人

柔勻國際藝術果凍教育中心－藝術果凍教學及培訓

〈證照〉

烘焙食品麵包蛋糕－丙級

〈經歷〉

黎明技術學院－社團指導老師

澳洲老師THOM Bui果雕與果凍－台灣評審助理

伊利亞ViVispa海欣公司－美容師、美甲師

越南烘焙教室公司

藝術果凍評審

作者序

為什麼我會選擇做果凍？

放下一些石頭，心會感到舒服

其實，我是害怕走入婚姻的人，這讓我選擇逃避現實，將自己封閉，也因為如此我遲遲無法真正的放下過往，就只是害怕一切變化。以前不好的生活，讓我失去對於未來的希望。

生活越簡單越幸福，想法越單純越快樂

自從接觸果凍，我逐漸從這其中，找回曾經的笑容，也慢慢找到我要的是什麼生活；這才讓我發現原來我要的很簡單，就是可以做自己喜歡的事情。我熱愛服務、做果凍花、喜歡看見別人露出的笑容；這些就是支持我繼續做下去的動力。

擁有一顆知足常樂的心

過去的我，一直以來都認...

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PART-1. 器具篇
針筒、針頭、雕刀、模具
花針總表
PART-2. 材料篇
果凍基底
顏料調色-市售
顏料調色-自製
PART-3. 果凍基底篇
透明果凍底
顏色果凍底
調色盤
封底水果底
PART-4. 驚艷眾人的夢幻果凍花
球球花
小菊花
小花朵
水仙花
菊花
翠菊
萬壽菊
向日葵
粉牡丹
橘牡丹
葉牡丹
高麗菜
玫瑰
大理花
蓮花
銀蓮花
星星花
康乃馨、薔薇
櫻花、聖誕紅