秋刀魚的滋味-FindBook 找書網 ISBN:9789869677783

圖書名稱：秋刀魚的滋味

文化漫遊者直面生命之書
眾聲喧譁中一脈淺淺清唱
娓娓道來，淡定溫潤，於味無窮

卜大中、王德威、王盛弘、平路、陳樂融、單德興真情推薦（按姓氏筆畫）

廖志峰此書涉及的範圍極廣，但他很聰明地避開記憶無法規避的政治隱喻，而把自己限制在文化活動上。書中的眾多回憶我們或多或少也有共同經驗，但沒有他那種精細打磨、字斟句琢的講究。所以我願意力推本書，讓它的紀實與知性成為記憶的刻痕，永不抹滅。——卜大中

廖志峰讀書、閱人、觀影三十年
從文藝台灣到映像世界，從蒙迪安諾到小津安二郎
吉光片羽，剎那因緣
文字、光影、親情
娓娓道來，淡定溫潤，餘味無窮——那是《秋刀魚的滋味》——王德威

小津安二郎說，不管電影或人生，都是以餘味定輸贏。廖志峰直面生面之書，樸素、簡白，眾聲喧譁中如一脈淺淺的清唱，勝出的，正是他的餘味無窮。——王盛弘

無論寫父親寫人生寫地景或者寫男人的寂寥，峰哥的筆皆有溫度。淡淡的傷感之中，不時讓讀者覺得近身，一切如在眼眸之前。峰哥在散文中欲言又止，啞謎似的留點殘念，我認為正符合峰哥個性中分寸又節制的特質。——平路

廖志峰看似平易，其實挑書也挑人。對物質生活隨興，但對精神，他磨劍不輟。
這本書寫的不只是書與作家，還是他百分之九十的生活。所有的真善美，他都留在書裡了。——陳樂融

廖志峰是位特立獨行的出版人，隨興巡遊，觸目成趣，這些都與他身為文化漫遊者（flâneur）的角色息息相關。「秋刀魚的滋味」如何，言人人殊。本書由華文世界入行三十年的資深出版家，以人生書海漫遊經驗為素材，精心料理出「人情」、「地誌」、「書話」、「物語」各類佳餚，有請讀者細細品味。——單德興

作者簡介：

廖志峰，出生地台北市，居住地基隆市。淡江大學中文系畢，國立師範大學教育學分班結業，曾任廣告公司文案、國會助理、編輯，現任允晨文化發行人。喜歡旅遊、看電影、漫步和攝影。於《文訊》撰寫專欄「書時間」（二○一二~二○一四），文章、隨筆散見報章雜誌。著有《書，記憶著時光》、《流光——我的中年生活》。

章節試閱

1.他們的時代

我急著離開位在土城半山腰的裝訂廠，要把剛裝訂成冊的書送到作者的手上，作者下了通牒︰今晚一定要拿到書，不管多晚。門口守衛幫我呼叫無線電計程車行，但這說深不深的夜裡，說偏僻又不真偏僻的城郊，最快也要半小時才有車子載客，我面有難色：「可是我趕時間……。」騎著摩托車正準備離開的裝訂廠老闆看到我還在廠區徘徊，笑了笑說：「跳上來吧，我載你到山下去攔計程車。」很久沒坐在摩托車後座了，安靜的夜，沁涼的山風，好像回到學生時代。到了山下，剛好有一輛正在調頭的計程車，我眼明手快地攔下了，來不及向他說謝，很快地又鑽進車廂，告訴司機目的地。

作者住在萬華的一棟舊公寓，在大馬路邊上，很容易就找到了。路燈黯滅，路邊還沒關門的店家，透出的燈光，成了稀微的光源。我依著地址，按了對講機，作者尚未就寢，請我在大門口等，他找人下來取書。我繼續透過對講機和他談明天發表會的流程。取書的人下來了，又很快上樓了，連臉也沒看清楚，只剩腳步聲在盤旋而上的樓梯間傳盪。沒有人請我上去坐一會兒，喝口茶，也許是太晚了。真是晚了，我對著鐵門和對講機，向作者辭別。

那扇沒有進去的鐵門背後，像個私密的禁區，清楚地顯示一種距離。站在一片漆黑的街道上，好像才剛從夢中醒來，一時不知身在何處。萬華的這一帶，我比較熟悉的是再遠些的華中橋和果菜市場。街上幾無行人車聲，彷彿有個時空的磁場在夜晚運行著，把一切吸入黑暗之中，闃寂無聲。糟糕的是，我分不清東西南北。我甚至也弄不清楚剛剛是如何從土城來到這裡，夜晚，讓人意識飄忽。斜行的街道轉角處有公車站牌，但哪一側才是我要離開的方向？在連幢的舊公寓間隙，可以看見遠方一○一大樓閃爍著橘黃色的燈光，那邊是東方吧，我應該要朝西走才是。夜晚的城市像海洋，高樓成了指引的燈塔，而飄動的垂榕樹影則是隨時會絆住船隻水手的海草。我得先找出往台北車站的方向，不然會迷失在更深的夜裡和更陌生的城區。駛來了一部公車，我坐上去，車上沒有幾個乘客。很高興這一天終於結束了，書，有驚無險地趕在發表會之前裝好。不過依照書頁在裝訂機上流動的速度，到了明天中午，也只剛好應付發表會的所需數量。我回想剛剛的過程，作者保持著一種距離的應對，似乎還有著某種戒心，也許不是偶然，而是和他長期以來的遭遇有關。其實離開他的寓所時，我下意識地四下張望了一下。記得他曾說過，那時，馬路對面的公寓頂端也都有人監視著。但是路燈未亮，我什麼也看不到。

我第一次聽到作者的名字是從父親口中，說他曾是加油站工人，那已是很多年前，父親還說了些什麼？不記得了。父親應該是一邊喝著酒，一邊指著電視機的螢幕說著。他們是同時代的人。像大多數過小日子的人一樣，父輩的日子中只有柴米油鹽，在那凝重沉默的時代，什麼也不多想。他後來中風，話就更少了，我從沒問父親他的時代記憶，和他青春的夢想，我但願能及早多聊一些。作者第一次到辦公室來的時候，年輕的同事多半不知道這位聲音沙啞卻中氣十足，自有一派威嚴的歐吉桑是誰。從路口到騎樓，他施然而行，眉梢眼角總掛著淺笑。不管認不認識，他和遇到的每個人都聊上幾句，是習慣嗎？我很好奇。在路上行走時，我通常快步走過人群，不是傲慢，而是不知要聊什麼。當我告訴幾位朋友要出版這位傳奇人物的回憶錄時，大部份的反應都顯得很吃驚︰咦！他還在嗎？好像這個人應該不在了。對於這種一致性，讓我驚訝。我從沒對作者說起這事。當他打電話來說要出版他的回憶錄時，我同感不可置信︰為什麼找我？雖然早在五、六年前，我就知道他著手進行回憶錄的撰寫，他也曾向我探詢一些出版的作業流程。他的回憶錄是值得的，詩人的名字寫在水上，而他的名字會在台灣的歷史記上一筆。

對我來說，回憶錄最容易看的部份是第一章，像牧歌似的，青春氣息洋溢的艋舺堀江町生活，充滿著時代懷舊的氣味，然後進入人生的覺醒和奮起期，調子就開始沉重，越來越沉重，向一個命定的悲劇走去。編輯的過程中，我有時希望可以跳過這段，好像這樣，後來的悲劇就不會發生。不知他書寫時有沒有參照交響曲樂章的曲式，但整本書開展起來就是一闋壯烈的時代進行曲，這種因草根而來的生猛力道加深了敘述的悲劇性，壓抑在時代底層的，是那一代人對民主的追求，那也是父親和叔叔們的時代。我有時感覺是一個後輩在書中追尋彼時父叔輩的青年背影，意識到此時便覺得揪心。看到書中出現萬華車站、圓環、中華商場，和復興橋的老照片，我忍不住多看幾眼，這都是童年時走過的地方，烙印著記憶，尤其是圓環。於我，那簡直就是當時台北城繁華的中心，而現在的圓環，就算不是路障，也像座環形紀念碑，雖用現代感的玻璃帷幕和霓虹燈裝飾著，但沒有生氣，也抹去庶民的氣味，好像在舊圓環被怪手剷平時，也把記憶連根刨除了。

我其實不認識過去的他，也不知道真正的他，一起工作時，只是提供簡單的茶水或便當，他沒有架子，總是和氣地聽著我說話。我佩服他的，是他的準時守信和那一口生動漂亮的台語。他對新事物也保持著興趣，我安排他在國際書展中進行一場演講，他爽快地答應了。第一次走進台北國際書展的會場時，他不動聲色，只說：「嗯！這和我們龍山寺的夜市差不多嘛。」我們那時正穿過直銷書區。我曾和他約在國賓飯店喝咖啡，我提早在大門口等他，時間到了還沒看到人，不像他的作風，於是我到咖啡廳裏去找人：第一次沒找到，又找了一次，這次，我看到了，他早就坐在角落裡等我。那個位置是有學問的：背靠著牆，看得到進來的人，但剛進來的人，卻不容易看到。每個作者在有意無意間都在幫我上課，調整我的視野。他的人生中，也充滿著良師益友，其中一位是文化界的前輩王詩琅先生。他說，王詩琅先生的書房和他家的廚房只隔著一個僅一人寬的巷子，他隨時可以向他請益，有時半夜起來上廁

所，看到老先生的書房還亮著燈，他會忍不住探頭看，視力已弱的老先生拿著放大鏡，一個字一個字地在燈下讀書。長年如此。

編輯的生涯中，如果有一本書要獻給我的父親一讀，那就是這本回憶錄了，他沒有辦法說出的時代故事和感懷，都在書裡。這不單只是一個個人的回憶，同時也意味著一個世代的人物身影，和公義追求。當然父親不會出現在街頭，他躲在騎樓裡或門縫間隙，看著時代從他面前轟然而過，就像看著一部有著雪花光斑的黑白電影，嘩啦嘩啦地搬演著，一個模糊而又眾聲喧譁的年代。他沒被捲入歷史的抗爭中，只是無言的旁觀者。我應該在發表會的現場留一個座位給父親，一張空座椅，他一定希望和他那一輩的人，坐在一起，聽著台上慷慨激昂的演講，感動著、激動著，重新回想著他們的青春歲月，而後，默默地流著說不出是什麼滋味的淚來。

二○一四年五月十五日，《中國時報》人間副刊

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推薦序

紀實與知性成為記憶的刻痕／卜大中

廖志峰出這本散文集是做善事，讓沒時間回憶台灣老鎮的中壯年人，可以有個回憶的線頭，抽出線頭後，一下子可以拉出一長條記憶的線索，並立即墜入回憶之網。就像本書寫到巴黎時很具象地說：「巴黎人把地鐵路線當作備忘錄，當作一種記憶。」

廖志峰是當下的網紅，他博覽群書，不吝分享，對新出版的書飢渴若狂，閱讀完立刻撰寫心得報告刊登在各種文化報刊，好讓沒時間找書、買書、讀書、評書的人，可以很快獲得新書的資訊並做出選擇。

本書分為兩大部份：一，主觀上個人的台灣城鄉回憶；以及二，客觀上敘...

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作者序

跋

釣台小語

不知不覺中，寫了許多篇文章，其中不少只出現在一天的報紙上，隨後就被扔進了字紙簍，就像昨天的花，開過了，也就開過了。有一些文章雖出現在週期較長的週刊、月刊，或更長的網站上，但我很懷疑讀過的人，還會回頭讀。文章的生命真的只有一天嗎？

書寫的出發點當然不只是為了一天的存在，甚至也不只僅具一天的意義，我相信它們在更長久的時間裡，還有被閱讀和探掘意義的可能，於是我開始整理從二○一三年起寫的文章，但並非全部，收錄在這本集子裡的，是自覺比較重要的作品。然而，這些文章的意義到底是什麼，還要等到讀者閱讀後，真正的意義才串連起來。在我一己的閱讀經驗裡，所有作家個人私密的掙扎，創痛，愛憎，記憶，在進入讀者心中後，引起了某種化學反應般地共感，連結產生了，意義於焉浮現。

文章寫的雖然是一己的所歷所思，不希望過於濫情或矯情，因此我採取一種較平淡的方式來書寫，在平淡中或能讀出一種韻味，這樣的平淡也就真實了，也許會更持久。這和我觀人的方式，取徑相同。從二○一五年起，每兩年出版一本書，這已是第三本了，每本文思、寫法或有不同，關懷仍不外閱讀與時代雜感；而時代又綰繫著身世記憶，題材難免駁雜。當我開始為文章分類時，忽然想起大學時讀的一本奇書，《世說新語》。《世說新語》的分類和寫法，別出心裁，讓人十分著迷。雖然書寫形式和內涵，與原書毫不相涉，權借為分類參考，把全書五十八篇文章分為四類：人情第一，地誌第二，說書第三，物語第四，總成一書。

和前兩本不同的是，這次還放膽請了幾位師友為拙著寫推薦語，除了以壯聲勢，也作為從業三十年的紀念，然而，我更想知道的是他們的想法和讀法。這些推薦者，認識多年，亦師亦友，平時互動不少，知我較深，寫來應會更為深刻，或許也有助於讀者理解。朋友們知我向不輕易開口，這次為自己開口求序，有如自薦，難免尷尬不安。所幸，不以為忤，無一推辭。推薦語不論長短，精到入理，有醒題之助。衷心感謝卜大中、王德威、王盛弘、平路、陳樂融、單德興諸位師長畏友，實是厚顏。

我在一九九○年三月某日走入的大樓，從沒想到，其後的三十年，我會在此度過大部份的青春。三十年的概念是什麼？時間跨度上，從青年到中年；而在變動快速的人生中，它也已比許多人的婚姻都還來得長。這份沒有合約的合約效力到底如何產生，我不太明白。記得剛進到這棟大樓時，一次遇到大樓陳主任，他一時興起看起了我這個大樓新鮮人的命盤，之後，給了我四字結語：「堅守釣台」。我當時一心想離開，心裡暗哼了一聲，並沒當真。三十年過去了，我竟還在這裡。我真該問：釣台之後呢？

回首來時，我衷心感謝我的老闆吳東昇博士，如果不是遇到他，我應該不會在這裡停留這麼久；如果不是他的寬容和信任，許多沉重而精彩的書，不可能從我手上編輯出版。曾有一次，他笑著對我說：「你編的書也太恐怖了。」我懂他所說的，「恐怖」的意思；他應該想了很久。我也要感謝所有支持允晨的作者，我在編輯台上所經歷到的風景，其實是我人生的壯旅，我從沒想過可以走這麼遠，甚至走到天涯海角，追尋作者的足跡。書中提到的作家片段，絕無冒犯之意，只是想藉此分享我透過作家所看見的世界。我更要感謝所有支持我的朋友，沒有你們默默地支持，出版這條路，我應會蹣跚而行。

人到中年，不能免俗地回顧起自己的人生，許多消失的風景，只能在文字裡復現追憶，希望不會過於耽溺；書和電影是我最樂意分享的事，寫下觀影或閱讀當下的感動，也是寫給自己的備忘。當我在二○一四年婉辭了《文訊》的專欄後，以為自己自由了，但是作為一個文字工作者，真正的自由其實要一直到最後。說到底，我們其實擺脫不了字的咒力。這本書之所以能結集成書，其實是許多同行敦促而成，如果不是他們約稿，許多文章根本不會寫出來，也要感謝他們提供寶貴的版面刊登。謝謝《聯合報》宇文正主任、王盛弘副主任，《自由時報》藍祖蔚副總編輯、蔡素芬主任，《印刻文學生活誌》初安民總編輯、簡白副總編輯，《文訊》封德屏總編輯，《OPENBOOK 閱讀誌》的周月英總編輯，《財訊》康文炳副總編輯、邱奕嵩主編，《安可人生》高有智策略長，《想想論壇》賴秀如，《思想坦克》蔡其達，《鏡週刊》林文珮，《幼獅文藝》李時雍前主編，以及《書香遠傳》、《人間福報》、《新書月刊》，謹此致謝。希望沒有遺漏。

即將進入出版的第三十年，就算不是賽車場上的最後一圈，也是倒數幾圈了，我和所有的出版同行，其實一直在相同的環型跑道上競逐，說不上來這是一種怎樣的心情，有一種必須不斷奮力向前的奔馳，又帶著宿命的磁吸力互相牽引，直到終點。文字書寫成了一種記錄見證，也是編輯台下的副產品，聊記吾曾。這本文集以「秋刀魚的滋味」為題，難免新意不足，然而，確是我真實的心情，謹以此書獻給我的父親，感謝他給予我足夠的自由，追尋自己人生的道路，無論風雨。

是為跋。

二○一九年三月，基隆

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紀實與知性成為記憶的刻痕／卜大中
吉光片羽，剎那因緣／王德威
餘味無窮／王盛弘
秋刀魚的肖想／平路
所有的真善美他留在書裡／陳樂融
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