足跡．事蹟．軌跡（七）懷抱創業夢想 開出一片天堂

1. 「龍達化粧品」林相達：

唱一首破繭之歌　成就龍團匯夢想！

19歲的少年，在某個夜裡被母親喚醒，以長子的身分，去面對因警匪槍戰而倒臥血泊、英勇捐軀的父親；青春女孩與男友交往許久，終於決定攜手未來，然而縱有一手謀生好本領，卻因「美容師」的身分而遭來側目，甚至可能影響美滿婚姻。

滿懷慈悲的母親，每在覺察到孩子遇事不順的落寞神情時，總會走到身邊，輕輕一句：「加油啦！沒有爸爸的孩子，自己要知道努力一點」；一手提著裝滿樣品的美容箱，正準備坐下幫客戶進行做臉服務時，卻衝進一名妒意滿盈的壯漢，不由分說，迎面就揮拳……。

這一幕幕的畫面，在腦海中錯縱交迭浮現，當絲絲縷縷的情緒一擁而上時，那股化為意志力的能量，究竟可以把人帶往哪裡？每一個家庭，都有一個故事；而每一艘船上，必當都有一名舵手。在南台灣的一個角落，「龍達化粧品」林相達總經理正揚起初衷之帆，他高聲唱著，引領身後小船上的舵手們，勇往直前。

2. 「阿美飯店」蔡坤益、蔡淑惠：

百年台菜活歷史　阿美飯店忠實復刻

來到府城古都，若想嚐嚐老台菜，第一就會想起位在民權路上，專賣酒家菜的「阿美飯店」。一桌好菜足以打破千里隔閡，在這裡，不同年紀、不同口音的來客，卻有著對古早滋味的相同稱讚。儘管阿美飯店的經營已經邁入第三代，甚至走向冷凍宅配的服務方式，但「沒有新菜色，只有阿嬤的味道」，仍是店家不變的堅持。

傳統酒家菜，考驗著總鋪師的手藝，店裡一道道曾經失傳的名菜，是將許多食材融合在一起，再用時間慢熬出來的美味，嚐起來鮮甜卻互不搶味，就好比阿美飯店整個經營家族所凝聚的氣氛。若以其招牌名菜「砂鍋鴨」相比，每一份子各自貢獻芬芳，大家齊心在這個事業上發揮所長，因此得以如番薯湠根，一代接一代，傳香永不輟。

3. 「築間幸福鍋物」林楷傑：

舌尖上的大海，在築間！

艷紅佈著雪白油花的上等無骨牛小排、粉嫩嫩的西班牙進口伊比利豬肉、飽滿肥美的牡蠣及蛤蜊，以及比手掌還大的鮮甜草蝦等新鮮海產一字排開，大家還沒開始動筷，滿桌鮮豔欲滴的食材已先引起眾人「相機先食」。

湯鍋煮沸，呼嚕嚕地告示著一場幸福饗宴即將展開──肉片在滾燙飄香的湯頭中輕涮個幾秒立刻挾起，還透著粉紅色誘人光澤，正適合配上一口香Q彈牙的台產白米飯。汆燙到剛好的各式海產、魚片入嘴，讓舌尖味蕾去品嚐純粹的鮮脆甘甜，人生幸福莫過於此，而這是「築間幸福鍋物」全台數十家分店的每日日常。

4. 「金品調理食品」吳淵泉：

餐飲美學新定義　健康調理在金品

「我只是一個平凡的農家子弟，一個平凡廚師。」他，「金品調理食品有限公司」董事長吳淵泉，是這麼謙遜地介紹著自己。

初見在食品業界擁有「早餐店大王」、「蛋餅大王」等諸多響亮名號的吳董事長，一身得體卻不失活力氣息的裝扮，讓人驚嘆並為之一亮。他用炯炯有神的雙眼、和藹的笑容與訪客親切寒暄；再聽那不急不徐的沉穩聲線，在條理間將他閱歷豐厚、風生水起的那些年娓娓道來……好幾次，讓人不由得肅然起敬。

1. 「龍達化粧品」林相達：

唱一首破繭之歌　成就龍團匯夢想！

19歲的少年，在某個夜裡被母親喚醒，以長子的身分，去面對因警匪槍戰而倒臥血泊、英勇捐軀的父親；青春女孩與男友交往許久，終於決定攜手未來，然而縱有一手謀生好本領，卻因「美容師」的身分而遭來側目，甚至可能影響美滿婚姻。

滿懷慈悲的母親，每在覺察到孩子遇事不順的落寞神情時，總會走到身邊，輕輕一句：「加油啦！沒有爸爸的孩子，自己要知道努力一點」；一手提著裝滿樣品的美容箱，正準備坐下幫客戶進行做臉服務時，卻衝進一名妒意滿盈的壯漢，不由分說，迎面就揮...

《序》

宇宙裡有個「祕密」，是這麼說的：「不管你是誰，都可以成為任何你想要的樣子。」

「任何」想要的樣子？有可能嗎？！

為了追求解答，心想文化《足跡•事蹟•軌跡》迄今探訪了近兩百位創業家，從他們的故事裡，我們一再發現，成功創業者，總有某些思考習慣……

「如果想得到什麼，就先在心裡畫出想要的模樣。這幅圖像畫得越清楚，美夢就越容易成真。」

「在完成這幅畫的過程中，可能會塗塗抹抹，畫不出想要的樣子。那可能表示，還沒摸清楚自己想要的是什麼；也可能是，自己還沒有盡全心地想要得到它。」

「在心裏慢慢把畫面畫出來的過程中，你會一邊去計劃揣想『要讓美夢成真，會需要哪些準備跟努力』。然後一邊畫，一邊行動；一邊行動，一邊修改。只要意志夠堅定、不輕易放棄，那幅畫總有一天會變成真的。」

當然，這些過程中難免會經歷諸多質疑、挑戰、冒險與不服輸，但總不放棄重新爬起來，直到有一天，那「塗塗抹抹的夢想」，終於變成一幅「真實的畫面」，精彩了自己、也精采了他人的人生。

發現了嗎？

「相信、努力、使成真」，就是本書主角們要告訴我們的「祕密」。邀您與我們一同，翻開書頁，走入夢想成真的美好畫面中。

《序》

宇宙裡有個「祕密」，是這麼說的：「不管你是誰，都可以成為任何你想要的樣子。」

「任何」想要的樣子？有可能嗎？！

為了追求解答，心想文化《足跡•事蹟•軌跡》迄今探訪了近兩百位創業家，從他們的故事裡，我們一再發現，成功創業者，總有某些思考習慣……

「如果想得到什麼，就先在心裡畫出想要的模樣。這幅圖像畫得越清楚，美夢就越容易成真。」

「在完成這幅畫的過程中，可能會塗塗抹抹，畫不出想要的樣子。那可能表示，還沒摸清楚自己想要的是什麼；也可能是，自己還沒有盡全心地想要得到它。」

「在心裏慢慢把畫面畫出...

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