90%女人都會忽略的恐怖疾病：擺脫壞菌感染、再造免疫力的人體平衡飲食法

　　經千萬人實證有效的免疫調校基礎工具
　　創造能量‧正確消化‧清潔毒素‧征服感染

　　★飲食營養權威經25年親身實證研究所得
　　★暢銷超過200,000本，非廣告的口耳相傳，只因為真的有用！
　　★眾多醫學營養專業人員及藝文知名人士讚譽推薦
　　★美國Amazon讀者4.5顆星評價，健康飲食念珠菌類銷售第一名

　　疼痛、疲勞、不舒服，怎麼做都好不了，
　　那你可能被念珠菌感染了……

　　身體裡同時並存著好菌與壞菌，如果你經歷疼痛、不適、疲勞或其他症狀，無論你做什麼或你看過多少醫師都不會消失，就很可能是在不知不覺中被壞菌感染了，其中最教人防不勝防的，就是念珠菌。

　　念珠菌症是全身性真菌感染，它可以透過壓倒免疫系統對身體造成嚴重破壞，使患者容易受到其他類型的疾病侵襲和感染。

　　已有成千上萬人在與慢性疲勞、抑鬱症、體重問題、賀爾蒙失調、自體免疫疾病等病症作戰鬥爭多年後，從人體平衡飲食法中獲得了改善助益，治癒念珠菌症的症狀，進而提升免疫力。

　　◎誰應該看這本書？
　　全人照護的從業人員，手邊有念珠菌症和其他免疫不全症的病患。
　　開抗生素、避孕藥、放射治療、化學治療、皮質醇和類固醇等給病患服用的醫師，人體平衡飲食可有助於患者恢復體內生態，預防生病。
　　懷疑或確定自己有念珠菌症、慢性疲勞症候群、癌症、愛滋病等免疫不全症的人。
　　懷疑或確定自己有食物過敏，或者經常消化不良的人。
　　經常皮膚起疹子、便祕或有經前症候群（PMS）的人。
　　深受頭痛和肌肉關節疼痛所苦的人。
　　永遠看起來都很疲累、緊張或憂慮，或者有點健忘的人。
　　對香菸、香水等化學氣味敏感的人。
　　有服用避孕藥的人。
　　有一些無論怎麼做都無法緩解的症狀，因此感到困擾和沮喪的人。
　　有濫用藥物的經驗，如大量使用抗生素或非法毒品的人。
　　想常保孩子和所愛之人的健康。
　　想避免種下惡因，以免多年後爆發癌症、愛滋病、心臟病等病症的人。

　　※什麼是人體平衡飲食法？
　　人體平衡飲食著重在人體內的環保平衡，藉由飲食控制，一方面把血液導向鹼性且富含礦物質，進而殺光壞菌和投機的寄生生物；一方面是讓好菌收復失土，恢復正常消化。最終是強化再造人體的免疫系統，維持長久的健康生活。

　　‧人體平衡飲食法帶來的好處：
　　1. 強化器官、消化道和免疫系統。
　　2. 餓死有害的酵母菌（念珠菌）。
　　3. 清理體內瀕死酵母菌（念珠菌）所排出的廢物。
　　4. 平衡體內的化學組成。
　　5. 重新建立和餵養體內生態。

　　※發現超級發酵食物——其他健康理論所忽略的重要環節
　　人體平衡飲食領先其他飲食法好幾年，當別人還在尋找答案，人體平衡飲食已經為你提供了完整的飲食計畫，你根本無需外求。

　　‧生的發酵蔬菜：
　　生的發酵蔬菜早已存在數千年，富含乳酸菌和酵素，不僅屬於產鹼食物，也富含維生素，也是每一餐都可以吃、都應該吃的理想食物。如何製作、運用？書中一覽無遺。

　　‧克菲爾：
　　這是一種很棒的古老食物，富含有益酵母菌和好菌的菌株，是天然的抗生素，可以幫助許多人挺進療癒的最後階段，恢復消化道的健康，還能讓你目前所做的任何努力都有加乘效果。

　　※重建免疫系統，從體內環保開始做起
　　‧腸道健康是基本關鍵：
　　免疫系統有80%集中在腸道，而腸道是壞菌最先寄生的地方，有益身體生態的生活方式，更強調要找回大腸的活力，這個重要性完全不輸給吃正確的食物。所以，腸道健康是再造免疫力第一環結。

　　‧注意每個人的獨特性：
　　男人、女人、孩子，都是獨一無二的個體，都有天賦的本質與特性，女性偏陰去也不能少了陽性的輔助，而且容易被念珠菌侵襲；男性偏陽但也有陰性的部分；小孩一出生，就是偏向收縮的完整小動物，需要持續補充營養，才能夠建立健康的免疫系統。

　　‧了解食物的特殊屬性：
　　食物也有陽∕收縮及陰∕膨脹的不同，以及酸鹼性質的差別，飲食法的目標即在於食物性質的平衡攝取，才能讓人體達到健康和諧的狀態。

　　‧適當的飲食比例與搭配：
　　適當的食物結合，鼓勵大家每一餐吃相容的食物，並且注意80/20原則，可以促進適當的消化，促進脂肪減少，並增加整體健康。

　　‧增強免疫力是首要之務：
　　嚴格實行人體平衡飲食三個月！除了進行大腸排毒，也應多吃益生的食物和補充品，可在消化道重新建立起好菌的菌落。而彈跳床運動特別能夠刺激免疫力，也是鍛鍊肌肉的好方法，對於任何人來說，都是很理想的運動形式。

　　‧更深度的療癒：
　　恢復體內生態後，淨化肝臟，強化免疫功能是重獲健康必須執行的步驟。

　　‧遵循按部就班的程序：
　　無論是體內或體外，大自然一切都是按部就班，井然有序，我們無從逃脫這種過程，要是不理解或不遵守這項原則，身體絕對不可能好起來。

　　※健康的特殊關鍵——血型
　　以加拿大自然醫學醫師所創血型飲食運動法，及人體平衡飲食所強調的健康體內生態，整合出一套適合每個人的血型飲食方案。

　　O型：O型人的免疫力很強，也有發育良好的體魄，O型因為先天條件而精力旺盛，比其他血型更有機會快點治好念珠菌症，但飲食也有需注意的地方。

　　A型：A型一出生就胃酸不足，不太會消化肉類蛋白質或脂肪，因此強烈建議蛋白質要跟大量發酵蔬菜一起吃，而且要服用消化酵素。

　　B型：B型人有健全的免疫系統，但容易感染緩慢生長的病毒和神經疾病，如狼瘡、多發性硬化症和慢性疲勞，也容易有低血糖和血糖問題，尤其是吃了不適合自己的食物。

　　AB型：AB型人務必要把壓力維持在低點，否則免疫力會太差，就無法對抗感染了。請仔細研究A型和B型的食物清單，看看哪些適合你。

　　由內而外
　　恢復你的健康，重建你的免疫系統

名人推薦

　　【國內名人權威推薦】
　　王康裕  吉胃福適創辦人∕中華大學健促藥物諮詢顧問∕必治妥施貴寶惜緣會會長
　　鄒瑋倫  京華中醫聯合診所主治醫師
　　雷小玲  公共衛生博士∕資深營養師
　　趙函穎  晨光健康營養專科諮詢中心院長
　　鄭丞傑  高醫大婦產科教授∕附設醫院前副院長

　　「這本書主題和內容廣度夠，幾乎涵蓋了我書架上討論這系列必須要知道的内容，所以我認為這本書不只是一本單純的健康養生書而已，它應該被定義為「體内環保」的教科書，或者稱為「辭典」。」——王康裕，吉胃福適創辦人、中華大學健促藥物諮詢顧問、必治妥施貴寶惜緣會會長

　　「作者要傳達的訊息，無論食物、細菌、微生物，都是體內體外互相依存、互相靈活利用的好東西，這也就是人體很特別的生化循環。本書用深入淺出、現代語彙，帶出了科普新理論，是一本與眾不同的客製化養生書。」——鄒瑋倫，京華中醫聯合診所主治醫師

　　【國外名人推薦】
　　「幾年前，我和唐娜．蓋茲一起參加了為期一週的研討會。這是一次開眼界的經歷，因為她分享了簡單卻有力的原則，並以此獲得與保持一個超級健康的身體。研討會上最重要的事情之一，就是唐娜為我們提供了早餐和午餐，我們因此能夠品嚐和體驗發酵食品的美味。每個人都很喜歡她的烹飪方式，並很高興地將她的食譜和益生菌帶回家。從那以後，我便一直是個追隨者，早上八點開始享受充滿活力的健康。」——露易絲．賀（Louise L. Hay），紐約時報暢銷書《創造生命的奇蹟》作者

　　「《90%女人都會忽略的恐怖疾病》重視我們吃下肚的食物，它所傳授的飲食法讓我開始掌控自己的健康，順應身體真正的需求，現在無論在家或出外旅遊，我再也少不了發酵蔬菜（cultured vegetable）和椰子克菲爾（kefit）了。」——潔西卡．貝兒（Jessica Biel），演員

　　「如果你患有慢性健康問題，並且對所有不同的信息感到困惑，請不要像我犯同樣的錯誤，並且走很長的路來尋找答案。完成所有過程後，你最終會找到體內生態的平衡，並完全改變生活。謝謝唐娜！」——柴娜．菲利浦（Chynna Phillips），歌手和演員

　　「唐娜．蓋茲讓我開始思考新的和驚人的替代方案，以及療癒的可能性。我從來未曾理解食物對治療身體的能量，但這本書不僅為更美好的生活而提供了教育，而且食譜的菜餚也很美味！誰知道健康的食物可以這麼好呢?!」——蒂雅．莫里（Tia Mowry），演員

　　「唐娜．蓋茲在《90%女人都會忽略的恐怖疾病》中的每一頁， 提供了健康原則和營養建議，可幫助你恢復活力，讓你根據最新且具突破性的自然健康技術實現年輕化。這本鼓舞人心的書，確實能夠幫助你恢復健康，改善你的生活體驗，並為你提供活過100歲的工具，同時每天都是『最美好的一天』！」——大衛．沃爾夫（David Wolfe），LongevityNOW計畫的創始人；《超級食品：食品和醫藥的未來》作者

　　「唐娜．蓋茲一直處於營養和健康的最前沿，她是應用營養豐富的生活食品，發揚抗衰老潛力的一個充滿活力的例子。我敦促任何對長壽和充滿活力的生活感興趣的人，都來遵循『 年輕的身體生態指南』中的原則。」——喬丹．魯賓（Jordan Rubin），生活花園的創始人； 紐約時報暢銷書《自造者的飲食》作者

　　「如果你對抗衰老感興趣，如果你重視自己的生活，我強烈推薦唐娜．蓋茲的書和抗衰老計畫，並開始實施它們。」——楚斯‧卡爾金斯（Truth Calkins），Tonic Bar和Raw Food Guru的創造者

　　「讓我們面對現實吧，當你看到唐娜時，你就知道她體現了本書中的原則類型。我真的要敦促你們所有人，要得到這本書，這是一本必須閱讀的書，也是必須要有的指導，才能真正帶領我們進入一個非常漫長、積極、充滿活力的生活。」——喬治．拉穆柔（George Lamoureux），中醫和針灸碩士，醫學氣功從業者

　　「我喜歡這本書！我們的國民健康已發展成為一種緊急情況，而唐娜．蓋茲提供了解決方案。作為嬰兒潮一代，我們開創了這一切，現在我們在新的抗衰老方法上已處於領先地位。本書以科學和臨床為基礎，為我們的護理和健康長壽提供了一個友好且全面的指導手冊。請閱讀它並保持年輕。」——海拉·卡斯（Hyla Cass），醫學博士，《八週充滿活力的健康生活》作者

　　「很棒的書！唐娜．蓋茲非常了不起，但她卻過於謙虛了。如果你是一個厭倦了聽到『同樣一套』的嬰兒潮一代，並且想要你的精神和身體有活力，這本書很適合你！唐娜會教你如何非常『年輕』，但到很晚年時才會死……」——雅各布·特特爾巴姆（Jacob Teitelbaum），醫學博士，暢銷書《從疲憊到神奇》、《大敗糖成癮的完整指南》、《無痛1-2-3》作者

　　「讀這本書！唐娜．蓋茲揭示了一種可能改變你生活的新設計。每一頁都值得深思，從我們攝取的產品影響，到它們對我們的健康、長壽和體質的影響。這是一個全面、循序漸進、安全、自然的健康與維持青春道路，值得你全神貫！」——理察．斯塔米爾（Richard Stamile），醫學博士，骨科手術和老年醫學專家

　　「我見過唐娜．蓋茲和她的身體生態計畫大大改善了所有年齡段的健康狀況，從患有自閉症的兒童，到老年人的健康老化，他們堅持使用該計畫幾個月。她以植物為基礎的有機食品飲食，重點在發酵食品，是建立健康腸道的理想選擇，這是最佳健康和福祉的基礎。」——倫納德．史密斯（Leonard Smith），醫學博士，著名的胃腸道、血管和普通外科醫生，以及營養和天然補充領域的專家

　　「《90%女人都會忽略的恐怖疾病》很容易理解，充滿了實用信息。我推薦它！」——威廉．克魯克（William G. Crook），醫學博士，《酵母關係》作者

　　「《90%女人都會忽略的恐怖疾病》將我們帶入全身治療的時代。我不認為作者遺漏了任何東西。」——蘭登．史密斯（Lendon H. Smith），醫學博士，《餵養你的孩子》作者

　　「直到現在……總算有一本書，能完整介紹如何恢復和強化免疫力，我所照顧的念珠菌症（candidiasis）患者、免疫疾病患者和食物過敏患者都『不容錯過』。」——凱斯．賽納特醫學博士（Keith W. Sehnert），著有《自我照顧讓生活更美好》、《壓力和舒壓》、《破解抗生素迷思》

　　「唐娜．蓋茲透過《90%女人都會忽略的恐怖疾病》這本書，讓大家認識克菲爾等自然發酵食品，罹患念珠菌症和其他消化疾病的人非看不可。」——莎莉．法倫（Sally Fallon），著有《營養學傳統》，現任溫斯頓普萊斯基金會主席

　　「如何透過飲食改善身體健康，一直是個令人難解的主題，《90%女人都會忽略的恐怖疾病》總算為大家解開了謎團。唐娜．蓋茲這本書集合了最新的科學思想，以及經過驗證的傳統醫療概念和常識。」——麥可．施密特自然醫學博士（Michael A. Schmidt），著有《趕走疲勞》、《破解抗生素迷思》

　　「唐娜．蓋茲融合了古老智慧和現代科學，設計出當今地球上最強大的飲食計畫。《90%女人都會忽略的恐怖疾病》堪稱完整的系統生活法，有意識的把對飲食的熱愛帶到家裡，這不是為了減肥，而是要改善健康。」——達倫．衛斯曼博士（Darren R. Weissman），著有《解構前世密碼》

　　「網路科技提供我們大量的資訊，卻也讓追尋答案的人迷失、困惑又難以招架。我許多病人在尋求身心疾病的解方時，也是如此。唐娜．蓋茲所寫的《90%女人都會忽略的恐怖疾病》，簡單統整了實用健康資訊，只要讀了這本書，讀者就等於讀了無數相關書籍。《90%女人都會忽略的恐怖疾病》也提供專業飲食計畫，引領讀者邁向更健康的生活。唐娜的洞見將是許多迷失者的明燈。」——太輔．喬（Taisuke Jo），國際應用肌動學合格專科醫師
 

作者簡介

唐娜．蓋茲（Donna Gates）

　　唐娜．蓋茲幫助無數人治好了免疫系統疾病等健康問題，達到最健康的身體狀態。她的很多學生都成了老師，她的觀點目前仍引導著現今最知名的自然療法從業人員和其他專家。

　　唐娜很了解念珠菌症和相關免疫疾病，並深入研究這些令人虛弱的症狀，如何影響人們的身、心、靈。她所研發的人體平衡飲食，已在許多人身上試驗過，這些人照著人體平衡飲食的基本原則去做，健康確實都有所改善。

　　唐娜是營養顧問和家政專家，還創辦世界首屈一指的營養企業——身體生態公司（Body Ecology, Inc.）。她跟世界頂尖的大自然長壽飲食法老師學習過，也畢業於日本的利馬大澤廚藝學校（Lima Osawa’s Cooking Academy）。她也取得羅耀拉大學（Loyola University）諮商碩士學位，和喬治亞大學（Georgia University）早療學士學位。唐娜也在自然醫學領域中開發出一些偉大的創新，包括發明青椰子克菲爾等益生和發酵食物。

　　唐娜免費的新聞通訊，可以在www.bodyecology下載，堪稱是全球最多人閱讀，最受人尊敬的自然醫學出版物之一。

琳達．夏茲（Linda Schatz）

　　琳達．夏茲是專業作家和編輯，也是ABC新聞和早安美國（Good Morning America）的記者，同時也是《影響力管理》一書的共同創作者。她還指導作家該如何寫書和書籍企劃案。她的強項是醫療、營養和商業領域的自我成長讀物。

　　琳達擁有美國史丹佛大學（Stanford University）的傳播碩士學位，以及加州大學柏克萊分校（University of California, Berkeley）的新聞學士學位。