一輩子都受用的健康寶典：潘懷宗的養生6件事，掌握健康A+

總論

第一件事  健康與安全的生活環境
第一章  廚房用品與飲食
1. 不沾鍋的塗層，可能致癌嗎？
2. 特定罐頭食品會溶出有害人體的雙酚Ａ
3. 牙膏、化妝品、口香糖、奶精、咖啡用奶粉，其中白色色素可能導致第二型糖尿病嗎？
4. 食物、糖果、中草藥中意想不到的含鉛陷阱
5. 吃蝦過敏可能是因為化學藥劑
第二章  清潔劑與美妝用品
1. 小心！家庭和個人保養、清潔、美妝用品可能潛藏有害物質
2. 長期使用清潔劑打掃家裡的女性，肺功能嚴重受損
第三章  空氣汙染，怎麼辦？
1. 十四招、四食物抗空汙／防肺癌
2. 兒童長期吸入二手菸 將加速血管壁硬化
3. 室內裝潢應用綠建材
4. 兔子基因黃金葛，快速淨化室內空氣，
第四章  電磁波與３Ｃ產品的藍光之害
1. 七招防藍光傷害眼睛
2. 長期長時間使用手機，腦瘤風險飆三倍
3. 遠離電磁波的七大對策
第五章  大家一起來當「不塑之客」
1. 防塑七大招
2. 塑膠裡的鉛毒陷阱
3.塑膠微粒是全球災難！

第二件事  規律且良好的生活作息與規劃
第一章  配合生理時鐘，才是規律且良好的生活
第二章  生活規律且良好，才能睡得好、睡得飽
第三章  沒有遵循生理時鐘作息者，罹病風險增加，輪班人員該怎麼做？
第四章  規律且良好的喝水規劃？
第五章 你會規律且良好的呼吸方式嗎？勞累、打哈欠、磨牙、肩頸痠痛都是因為它！
第六章  如何規劃生活，可以維持健康腸道菌？
第七章  正確短期使用安眠藥，讓你回復規律且良好的作息

第三件事  維持快樂的心情
第一章  自我檢測的指標
第二章  11個迅速擊退壓力的妙招
第三章  知足長樂
第四章  助人最樂
第五章  學習享樂
第六章  勞動歡樂
第七章  寬容最樂
第八章  該怎麼吃？才可以改善憂鬱症狀
第九章  吃出好心情的三日食譜
第十章  世界各國解決不快樂的方法

第四件事  聰明運動的八大原則
第一章  最需要運動的五大族群
第二章  三撇步，教你選擇適當的運動
第三章  運動的黃金時間
第四章  如何選擇適合你的運動
第五章  今天運動了嗎？
第六章  每天運動十五分鐘可延長壽命三年
第七章  爬樓梯比搭電梯還節省時間？
第八章  潘老師教你正確健走方式

第五件事  正確的飲食
第一章  新型飲食指南與五色養生法
第二章  超級食物大彙整
第三章  打破常見20大飲食迷思
第四章  怎麼吃，最能預防大腸癌？
第五章  植化素---啟動人體健康之關鍵
第六章  維生素D是一種荷爾蒙，保骨、抗癌都靠它
第七章  鎂，看不到的缺乏，但影響健康甚巨
第八章  缺鋅非同小可，引發全身健康亮紅燈
第九章  膳食纖維可救命，九成民眾沒吃足

第六件事  定期、完整、不過當的健康檢查
第一章  健康存摺裡的「數字」在家監控
第二章  有必要去健檢中心每年做一次健康檢查嗎？
第三章  高危險群每半年就必須去醫院門診追蹤一次
第四章  哪些是必要健檢項目？
第五章  低劑量電腦斷層和正子電腦斷層
第六章  頸動脈超音波和骨質密度篩檢
第七章  有哪些健檢項目可享健保給付？

附錄A  作者潘懷宗小檔案
附錄B  說故事的力量



 

前言

　　從古至今，養生及不老的話題從未間斷。貴為帝王的秦始皇也是如此，一心一意尋求長生不老藥，還派遣徐福帶領三千名童男童女遠赴蓬萊仙島尋找丹藥；市井小民一樣也注重養生，從「髮常梳，面常擦，目常運，鼻常揩，齒常叩，耳常彈，足常搓，肢常搖，腹常摩」的口訣，以及「冬不藏精，春必病溫」的冬令進補即可了解一斑，養生根本已經和生活融於一體，不分你我。既然養生離不開生活，而人又必須藉由養生之道活出健康、延年益壽，因此出版與養生有關的書籍自然也受到大家的期待。

　　眾多的養生之道中，明朝永樂太醫劉純提出的「三分治七分養」說法很客觀；他奉旨編修《大明醫典》，共計六十六年，歷經七位皇帝的統治，加上三百多位醫官及數千名囚犯的人體實驗，所得到的養生結論為「三分治七分養」，也就是說，對待身體，治療與養生不可偏廢，後者比前者更為重要，現代醫學注重預防疾病，防病於未然，因此平常保養身體不要生病，比起生了病找醫生治療，更為重要。

　　當年的劉太醫是將關進監獄的犯人進行觀察研究，與現代醫學研究重視人體實驗很接近，因為監獄犯人的飲食能夠加以管控，營養是否均衡，熱量多少，作息是否正常，運動多久，都能詳實記錄。正因如此，分布在全球的華人已將該結論列為中醫預防疾病和治療慢性病的黃金理論。

　　知道了平常保養很重要，接下來要知道如何保養，潘老師綜合十數年來演講的心得與不斷念書吸收的新知，再加上個人親身體驗和證例蒐集，我將這些「簡單」的方法整理歸納為「養生六件事」；

　　這六件事在字面上的意思雖然淺顯易懂，可是內容是必須向大家闡述清楚的，所以在後面的各章節中會把它們說明白。另外，它們也隱含有排列順序、先後不一樣的重要性，第一件事如果沒做到，就算做到第二件事可能也用處不大，其原因就好比每天有人餵你吃少量毒藥，而你雖然每天努力養生，到頭來恐怕仍然逃不過早死的命運，其道理是一樣的。這六件事到底是什麼呢？它們是：

　　第一件事：幫你創造無毒、健康生活環境
　　第二件事：讓你擁有健康生活習慣
　　第三件事：維持快樂心情
　　第四件事：聰明運動的方法
　　第五件事：正確的飲食慣
　　第六件事：定期、完整、不過當的健康檢查

　　這六件事幾乎全部涵蓋近代一些長壽名人的養生方法，只是我們整理得更完整，更有系統，更簡潔，更科學，更與時俱進。

　　首先來看看活到一○六歲的蔣夫人吧，她的養生可以從酸奶（優酪乳及優格等食品）及大腸水療說起。國人食用酸奶的健康概念是近十多年才開始的，在營養師及食品業者大力宣傳之下，成為一種健康食物，但年輕時期的蔣夫人就已是酸奶的愛用者，她很早就了解酸奶是養生食物，對腸胃健康幫助頗大，蔬菜條佐優格是她的經典健康餐，這部分是屬於第五件事正確的吃。

　　至於大腸水療，則是蔣夫人自己排毒的方法，她認為糞便會附在腸壁上形成宿便，若沒有排乾淨，所形成的毒素會被重覆吸收影響健康，如果灌入大量的水清洗大腸，有助排便及清潔；直腸專科的清潔性灌腸和水療相似，通常用於大腸檢查或腸子開刀前，將腸子洗乾淨。

　　蔣夫人臨睡前會以水療來代替排便，讓她減少便祕的煩惱。現在也有人提倡咖啡灌腸，無奇不有，但這些東西潘老師全部不贊成，連衛福部也明令禁止水療用於非治病用途，而咖啡灌腸雖然不會使用水療的機器進行加壓，危險性較低，但仍屬不自然方式，請大家不要聽信謠言。

　　王永慶先生對養生也很重視，而且是規律生活的奉行者，這與本書中第二件事生活作息完全吻合。他作息規律，每天晚上九點睡覺，半夜十二點半起床，打坐一個小時，接著做毛巾操，之後讀書、看報、省思，早上六點睡回籠覺，八點上班，中午休息半個小時。

　　他的作息非常規律是其優點，但並未完全跟著太陽升降的循環走，也就是不適當但很規律，本書的第二件事是希望將規律的生活與太陽升降的節奏合一，這樣才叫規律且適當。

　　王永慶先生對食物種類不忌口（本書養生第五件事彩虹原則），非有機不吃（本書養生第一件事無毒），要喝能量水排毒，分量不貪多、不過量，以「半」為主，半碗飯、半條魚、半根香蕉，而且他服用對身體有益的各類保健食品，像七葉膽、綠茶素等，而潘老師不鼓勵大家吃有機，很多人吃不起，我推薦安心蔬果。另外飯吃七分飽，這都在本書第五件事裡面，有詳細的說明。

　　現代人追求健康的方式，常常像一座不平衡的蹺蹺板，只挑自己想做的，或是偏重某些特定的項目，這都可能不夠完整周延（六件事必須全做到才能面面俱到）。除上述的蔣宋美齡女士和經營之神王永慶先生外，中國醫藥大學創辦人陳立夫先生也有個人一套獨特的養生術，經常被提及，另外，如經過大病而悟出健康之道的吳永志博士、許達夫醫師，他們推廣自身抗癌經驗不遺餘力，其論點也都在書中的六件事裡。

　　以前是不知道怎麼做，現在把怎麼做寫在書裡面，剩下的，就是讀者要去執行了。預防永遠重於治療，少一點裝潢、規律作息、笑口常開、多走幾步路、增加一份蔬果攝取……等，都是幫助我們「驅疾避凶」的絕佳作為。

　　祝大家閱讀愉快且都能健康快樂。