今晚,我想來點……自調雞尾酒
琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯?
想在家中自製一杯經典雞尾酒?想要自調一杯夜店必點雞尾酒?想知道哪些酒是女人/男人的最愛?這些答案統統都在《簡單調製雞尾酒》!
「簡單的調酒成功5大原則」,加上「最基礎的5種雞尾酒調製法」,讓新手輕輕鬆鬆在家就能調出好喝的雞尾酒;想知道哪些吧檯術語?知道每款酒的特點?翻閱本書,到酒吧點這些,保證不踩雷。
看了很療癒,喝了很幸福,一起微醺吧!
家庭聚會時,調一缸人氣水果酒;
朋友來訪時,以現成材料佐以不同的裝飾物,變化出漂亮的雞尾酒;
而自己想微醺時,也可以來杯屬於自己的特調!
當你手執酒杯,啜飲第一口冰涼雞尾酒時,
就暫時忘記一切,enjoy 吧!
這杯,不只是一杯雞尾酒,是療癒的飲品!
全書分3大部分:
超人氣─Best Choose 必點調酒:夜店裡超人氣的雞尾酒,不管是在現場點還是在家裡自製,保證好喝不踩雷!
最知名─Classic Cocktail 經典調酒:歷久不衰的經典雞尾酒,你怎麼能不知道呢?想在家裡復刻這些經典酒款,新手的你也沒問題!
受歡迎─Popular Cocktail 最愛調酒:男人/女人最愛喝哪幾款雞尾酒?趕快偷偷學起來,現調給你的最愛喝,讓他/她不跑趴也能喝到最棒的雞尾酒!
作者簡介:
李佳紋
學歷:世新大學觀光研究所畢
曾任:
開明高職專任教師、偉克商人
餐廳吧檯副理、金爵獎調酒比賽評審委員
證照:
中餐丙級技術證照、調酒丙級技術證照、烘焙丙級技術證照、餐服丙級技術證照、SHATEC新加坡旅館觀光學院葡萄酒技術證照
著作:《我的第一本調酒書》(朱雀文化出版)
目錄
作者序
為自己調一杯雞尾酒吧!Enjoy
如何使用本書
Part1在家做雞尾酒
What's 雞尾酒?
吧檯術語有哪些?
最簡單的調酒成功5大原則
最基礎的5種雞尾酒調製法
Part2 超人氣─Best Choose必點調酒
馬丁尼
琴湯尼
新加坡司令
螺絲起子
柯夢波丹
曼哈頓
神風特攻隊
鳳梨黛克瑞
轟炸機
邁泰
特吉拉日出
夏日風情
草莓瑪格麗特
萊姆伏特加
蜜多利酸酒
奇奇
白蘭地亞歷山大
性慾海灘
Part3 最知名─Classic Cocktail 經典調酒
瑪格麗特
藍色珊瑚礁
深水炸彈
紅粉佳人
奇異果黛克瑞
愛爾蘭咖啡
馬頸
天使之吻
史汀格
蛋酒
B對B
外交大使
教父
芝加哥炸彈
古典酒
Part4 受歡迎─Popular Cocktail最愛調酒
雪白佳人
夢幻第七杯
火山島
加州之戀
杏仁奶酒
香蕉牛奶
奇蹟
鳳梨奶霜
熱肉桂
飛天蚱蜢
霜凍柏克萊
藍色星期一
猛牛
銀色月光
伏特加馬丁尼
高潮
金色夢幻
爵士樂
作者序
為自己調一杯雞尾酒吧!Enjoy
如何使用本書
Part1在家做雞尾酒
What's 雞尾酒?
吧檯術語有哪些?
最簡單的調酒成功5大原則
最基礎的5種雞尾酒調製法
Part2 超人氣─Best Choose必點調酒
馬丁尼
琴湯尼
新加坡司令
螺絲起子
柯夢波丹
曼哈頓
神風特攻隊
鳳梨黛克瑞
轟炸機
邁泰
特吉拉日出
夏日風情
草莓瑪格麗特
萊姆伏特加
蜜多利酸酒
奇奇
白蘭地亞歷山大
性慾海灘
Part3 最知名─Classic Cocktail 經典調酒
瑪格麗特
藍色珊瑚礁
深水炸彈
紅粉佳人
奇異果黛克瑞
愛爾蘭咖啡
馬頸
天使之吻
史汀格
蛋酒
B對B
外交大使
教父
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