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抗癌常備菜202道:特效食材×美味料理,天天這樣吃,戰勝癌細胞!

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抗癌常備菜202道:特效食材×美味料理,天天這樣吃,戰勝癌細胞! 抗癌常備菜202道:特效食材×美味料理,天天這樣吃,戰勝癌細胞!

作者:劉金英 
出版社:繪虹
出版日期:2021-04-08
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:抗癌常備菜202道:特效食材×美味料理,天天這樣吃,戰勝癌細胞!

徹底擺脫頑固癌細胞的最有效飲食法
一日三餐,啟動驚人食癒力!

超過30年癌症營養照顧經驗
從病前預防到抗癌各階段的調養
都有完整的飲食營養對策
聰明跟著吃,讓癌細胞完全消失!

★營養滿分!58種特效食材×202道抗癌料理
食物是「天然抗癌良藥」,只要選對食物,就能吃出絕佳抗癌力!本書詳細介紹抗癌明星食材的營養成分及搭配宜忌,並精心設計出202道抗癌料理,除了阻斷細胞病變外,還可以提升免疫力,有效預防癌症。
*抑制癌細胞生長→小米黃豆粥、西芹百合、白菜粉絲湯、肉絲炒胡蘿蔔……
*調節人體免疫力→薏仁糙米飯、猴頭菇燉豆腐、西湖蓴菜湯……  
*分解致癌物→海蜇拌白蘿蔔絲、洋蔥炒牛肉、奇異果橘子汁……
*有效防癌→牡蠣南瓜羹、海藻紅棗粥、山楂黑糖水、草荷茶……

★簡單省時!抗癌常備菜自由配,料理零壓力
對多數的癌症患者或其家人來說,每餐都要準備抗癌防癌料理,有時會因工作太忙碌而無法備餐等因素,使病情不利於控制。如何快速不費力料理好每一餐?「常備菜」就是一個極棒的方法!找一個周末,一次採買好食材,一次做好一週或數天份量的菜色,再根據自身的飲食型態進食,不但省時,餐餐吃得營養又美味!

★精心設計!抗癌各時期的飲食菜單
手術、放化療時期如何吃,復原才會快呢?治療後有消化不佳、咳嗽、水腫、嘔吐等副作用,該怎麼辦?本書提供各時期的具體飲食對策和療效食譜,有助於改善患者的身體不適,重拾生活品質! 此外,還針對大家易罹患的癌症,告訴該這樣吃,希望成為每個人安心抗癌防癌的最佳武器!

本書特色
●58種特效食材,抗癌防癌超有效
嚴選五穀、蔬菜、菌菇類等食材,吃出最佳抗癌力。
●202道防癌常備菜,美味健康零負擔
介紹低糖、高纖維、高營養的抗癌料理,簡單易做,強化免疫力。
●抗癌分階段,對症調理更安心
提供從化療到手術前後的食譜,滿足不同時期的需求。
●16大癌症食療攻略,在家就能輕鬆調養
精心規劃健康菜單,立即改善身體機能,擺脫癌症威脅。

作者簡介:

腫瘤營養專家
劉金英
畢業於首醫大臨床營養專業。
現任中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任、營養師。中國營養學會會員、中華醫學會會員、北京中華廚皇協會營養委員會副主任,並取得全國臨床營養專業技術資格證書。

從事臨床營養工作30多年,累積豐富的工作經驗,擅長對不同病人及健康人群的營養指導、諮詢和教育工作。每年參加大型的營養教育宣導活動,結合不同人的體質和特點進行健康建議。曾在醫學雜誌上發表論文和文章。

目錄
PART1、別讓正常細胞變身「暴走族」
人人身上都有癌細胞
免疫是致癌因素的「剋星」
好情緒戰勝癌症
家人關愛是癌症患者最好的「藥」
11個錯誤飲食結構,當心吃出癌症!

PART2、全食物調養祕笈,天天清除癌細胞
食物分為五色,五色均可抗癌
少吃糖也能抗癌?!
「少肉多素」癌症不上門
植物蛋白補充適當也能防癌
五穀雜糧是抗癌的基礎
彩虹食物是抗癌尖兵
皮、子、胚芽,大自然賜予的抗癌聖品
膳食纖維有效清除體內毒素
營養素也是防癌抗癌的「英雄」
神奇的植物化學物好處多多

PART3、吃對吃好,才能有效抗癌
●...
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