小食部

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小食部

作者：鄒芷茵　
出版社：後話文字工作室(香港)
出版日期：2023-11-17
語言：繁體/中文

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圖書名稱：小食部

再次進入《食字餐桌》奧妙而飢餓的文學餐桌時刻

**請勿空肚閱讀**
57款｜主菜X點心X飲品，
大啖中式、西式、日式文字與影像
跟著食譜，動手配搭
保證愈看愈滋味，愈讀愈餓

這是一本會因為想看文學而令你動身走進廚房的書。
作者延續上一部作品《食字餐桌》的風格與人間情味，並增添更多味道和菜式。本書以食物種類分輯，大大小小的菜餚都承載了不同年代的文學、流行讀物、影視文本的小故事，以及作者與身邊親友學生的溫馨互動時光，讀者可以自行配搭每個餐單：想要湯水的話有療養你的胃的清甜椰菜湯；海鮮部有千百種煮法，總令你滿足的三文魚／鮭魚；粥粉麵飯部有《龍珠》的天津飯或者聖誕限定的火雞粥，加上麥東記插畫，更加令你更垂涎三尺。

如果工作、寫作累了，不如就接通不同的年代，品嚐不同的文字滋味。要是愈讀愈餓不能自拔，就不如自己動手做菜--書中附有小食譜，讓你可以和作者一同留住篇章中一些珍貴的味道和時刻。

滋味推薦：
陳靜宜（飲食作家）
饒雙宜（廚師，文字工作者）

回味推薦：
林阿炮（台灣飲食文學文化研究者）
郭詩詠（香港文學評論者，香港恒生大學中文系副教授）
陳子謙（香港詩人，專欄作家）

作者簡介：

作者簡介
鄒芷茵

香港中文大學哲學博士，現職香港恒生大學中文系助理教授，從事香港地誌、報刊及飲食文學研究。曾獲中文文學創作獎、青年文學獎。創作包括現代散文、現代詩、現代小說。

繪者簡介
麥東記

原名麥震東，生長於香港，現居英國。1999年開始以繪畫為志業，初時謀食於各大漫畫社，偶爾兼職廣告插畫。2009年畢業於香港理工大學設計系之後，當上全職插畫師，並於2016年開設麥東記工作室，為廣大客戶繪製插畫。

推薦序一陳靜宜 3
推薦序二饒雙宜 7
推薦語 11

第一部　湯水部 18
A1 老火湯 20
A2 紅青蘿蔔 26
A3 清補涼 30
A4　水煮椰菜湯　34
A5　貢丸湯　38

第二部　海鮮部　42
B1　黃花魚　44
B2　清蒸魚腩　48
B3　蜜煎金蠔　52
B4　水煮三文魚　56
B5　鮭大根　60
B6　欖油沙甸魚罐頭　64

第三部　肉部　68
C1　雞酒　70
C2　可樂雞翼　74
C3　燒鵝　78
C4　梅菜剁豬肉　84
C5　煎檸檬豬扒　88
C6　金菇牛肉捲　92
C7　燒嘢食　96

第四部　蛋部　104
D1　菠蘿蛋　1...

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