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雞.嫩滑.滋味

的圖書
雞.嫩滑.滋味 雞.嫩滑.滋味

作者:黃美鳳 
出版社:Forms Kitchen
出版日期:2011-07-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:雞.嫩滑.滋味

以星級導師的烹飪經驗,Irene教你突破傳統,創製多款雞料理:小吃、熱菜、派對美食及宴客菜~咖喱番薯雞棒.鵝肝雞多士.甘蔗雞.葱油花雕焗雞球.麻辣炮椒雞鍋~加添獨特調味,配合創意煮法,你會愛上嫩滑、惹味、濃香的鮮雞大餐!
書內特點:
1. 用料x煮法對對碰:詳述8款雞肉食材最合適的煮法,令你廚得出色、吃得滋味!
2. 技巧示範篇:圖文並茂,詳盡的技巧示範--斬雞、包釀、雞翼去骨,消除烹調疑慮!
3. Step by Step:附上清晰的步驟相片,依法處理,令烹調變得輕鬆簡單。
4. Cookery Forum:每道菜式附Q & A部份,解決任何烹飪疑難,解答清晰,初入廚者必看。
5. QR碼互動資訊:掃描書內條碼,即時收看烹飪步驟短片,輕鬆入廚!

作者簡介:

導師—黃美鳳

資歷:於煤氣烹飪中心教授中菜十六年。近年致力撰寫食譜,出版物高踞暢銷書榜,深受學生及讀者讚譽。

專長:鑽研各地方菜式、中式小菜、美味甜品及糕點。


商品資料
  • 作者: 黃美鳳
  • 出版社: Forms Kitchen 出版日期:2011-07-01 ISBN/ISSN:9789888103331
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:129頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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