菲傭入廚手記：少油香口菜

少油炒煮可吃出惹味靚餸嗎？
少油菜式寡淡無味？Feliz Chan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門，即學即煮，少油烹調絕無難度！
食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣，作為家傭煮靚餸的參考。
本書特點：
 作者Feliz Chan是烹飪能手，烹調經驗超過20年，曾出版多本受歡迎食譜。
 全書分為五個章節：蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗，更有提升美味的小秘訣。
 每道菜材料簡單，而且做法容易，家傭輕鬆掌握。
 部份食譜附精美的步驟圖片，方便家傭依圖烹調。
 食譜為中、英對照，菲文材料介紹（菲傭）或中文、印尼文對照（印傭）。

• 作者： Feliz Chan
• 出版社： Forms Kitchen 出版日期：2011-08-01 ISBN/ISSN：9789888103485
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調